Cantine Gulino

Uma antiga vinícola no coração do sudeste da Sicília

Cantine Gulino é uma vinícola familiar localizada em Siracusa, cercada por vinhedos antigos e jardins exuberantes, e protegida pelo mar. Em Contrada Fanusa, a propriedade possui 15 hectares de vinhedos, espalhados por três regiões vinícolas certificadas, a saber, Siracusa, Pachino e Ispica. Siracusa é o lar das mais antigas vinhas Moscato que remontam aos anos 1600. Visitar Cantine Gulino é como descobrir a verdadeira joia do sudeste da Sicília.

Vocação que começou no final do século XVIII

A história da vinificação de Cantine Gulino remonta a 1793. Foi quando os ancestrais da família compraram a vinícola e a pedra de moinho em Contrada Fanusa, junto com os vinhedos ao redor. Na década de 50, a família Gulino começou a cultivar frutas e vegetais até o início da década de 1990, quando uma nova geração adquiriu o negócio. Sebastiano Gulino, o atual proprietário, reformou a adega e replantou os vinhedos para restaurar antigas variedades de videiras. Ele era um otorrinolaringologista no início, mas mudou sua vocação para um enólogo para manter vivas as tradições da família.

Terroirs férteis ao redor de Cantine Gulino

Para evitar a extinção de antigas variedades de uvas, Sebastiano começou a cultivar Moscato di Siracusa, Albanello, Nero d'Avola e Insolia, algumas das vinhas mais raras da Itália. Ele também se concentra no cultivo de Chardonnay e Syrah aromáticos. Sua paixão por trazer Albanello de volta era extraordinária – Sebastiano costumava se esgueirar pelos vinhedos mais antigos de Contrada Fanusa para encontrar Albanello e, eventualmente, conseguiu.

Dentro da Cantine Gulino, há uma antiga pedra de moinho onde as frutas eram prensadas no passado e um antigo local de prensagem, adjacente à sala de barris. O proprietário usa barris de carvalho de madeira para envelhecer e refinar seus vinhos. Visite e descubra as excelências do vinho, juntamente com uma rica história, cultura e herança gastronômica.

Experiências para reservar em Cantine Gulino

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Notas de degustação de vinhos no Cantine Gulino

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4.8 · 12 avaliações

Melhores avaliações

GIUSEPPE PITRUZZELLO

December 8, 2021

Excelente degustação, comida muito boa e abundante. A vinícola é facilmente acessível a partir de Syracuse.

José Roberto Torelli

July 16, 2018

Ótima. Viemos conhecer uma vinha próximo de Siracusa, degustando 3 dos melhores vinhos e compramos 4 brancos e dois tintos. Muito bem recepcionado por Luca.

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Localização

Cantine Gulino, Via Daniele Impellizzeri, 29, 96100 Fanusa, SR, Italy

Região

Siracusa, Sicília, Itália

Línguas faladas

Serviços

Acesso para Mobilidade Reduzida

Animais de estimação permitidos

Estacionamento

Estacionamento de ônibus

Horário de visitação

Segunda-feira - Sábado

09:00 - 13:00

Domingo

fechado

Tipos de vinho

Vinho tinto

Vinho branco

Vinho rosé

Vinho espumante

Vinho doce

Variedades de uva

Moscato Di Siracusa

Albanello

Nero D'Avola

Chardonnay

Syrah

Inzolia

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Comentários dos visitantes

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4.8 /5

Comentários (12)

Corrado Salemi

Avaliado em December 14, 2024

A vinícola Gulino é uma verdadeira joia no cenário vitivinícola siciliano. Tive o prazer de visitar este local e ficar completamente fascinado tanto pelos vinhos como pela hospitalidade. Fanus, em particular, é um vinho simplesmente excepcional. Um blend que fala de imediato da paixão e do cuidado com que é produzido. Seus aromas envolventes e sabor complexo tornam-no verdadeiramente único. Igualmente notáveis são Nero d'Avola e Syrah, duas variedades que expressam plenamente a riqueza dos solos sicilianos. Ambos apresentam uma mineralidade e profundidade que os distinguem claramente da produção média. A equipe da vinícola merece uma menção especial: experiente, amigável e apaixonada. Cada degustação torna-se uma viagem pela história e cultura do vinho, com explicações detalhadas e envolventes. Uma experiência que recomendo vivamente a todos os amantes de um bom vinho e a quem realmente faz as coisas com o coração.