Siracusa vinregionsguide

Siracusas vinregion är ett utmärkt vinodlingsdistrikt och är mest känt för sina muskatbaserade Moscato-viner som har en lång och rik historia. Vinregionen har varit ett populärt vinodlingsdistrikt sedan antiken och har varit en av de betydande regionerna i Sicilien. Namnet "Siracusa" härstammar från ett gammalt lokalt namn för vatten eller våtmark. Förutom söta muskatviner producerar regionen också mousserande spumante och torra röda bordsviner som snabbt har ökat i popularitet och produktion. Regionen producerar mer än 150 hektoliter vin årligen.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Siracusa!

Var ligger Siracusas vinregion?

Siracusas vinregion är centrerad kring staden Siracusa, en gammal hamnstad i Sicilien med rik grekisk och romersk historia. Regionen skrivs ofta som Syracuse av lokalbefolkningen. Den ligger i den sydöstra delen av den sicilianska ön och fungerar som en viktig stad med tillgång från Grekland, Afrika och Italien. Regionen gränsar till Messinasundet från öst och sydost och Noto vinregion från söder och sydväst.

Historien om Siracusas vinregion

De söta vinerna från Siracusas vinregion jämförs ofta med sicilianska viner och Pollio, ett gammalt grekiskt sött vin från Thrakien. Den södra sicilianska hamnstaden Syracuse var tidigare känd som Thrakien. De korintiska och teneiska folken i antiken skapade Syracuse, som har en 2700-årig historia och var en av de stora medelhavets sjömakter vid den tiden. Moscato Bianco, en av nationens första vita druvsorter, har odlats i Siracusaregionen i mer än 2500 år. Eftersom regionens hamn möjliggjorde vinexport växte vinbranschen i området. Under namnet Moscato di Siracusa fick vinregionen DOC-status 1973. År 2011 slogs den samman med Siracusa DOC.

Terroir och geografi i Siracusas vinregion

Området har ett medelhavsklimat med varma somrar och milda, regniga vintrar. Senaste gången det var frost eller snöfall var hösten 2014. Under turistsäsongen är det i genomsnitt 25 grader Celsius och 526 mm årlig nederbörd. Området inkluderar Siracusas låga kullar och slätter. Jorden i Siracusas vinregion består av lera, kalksten, vulkanaska och kalkhaltig jord. I Sicilien har vinodling fortsatt att spela en betydande roll genom åren. Omkring 21 hektar vinodlingar finns i området.

Populära druvsorter från Siracusas vinregion

De dominerande druvsorterna i Siracusas vinregion är Moscato, Nero d’Avola och Syrah. Nero d’Avola är namngiven efter staden Avola, som ligger bara 25 km från Siracusakusten. Regionen har varit hem för Moscato Bianco sedan antiken och har spelat en betydande roll i vinindustrin i regionen.

Mat att para med Siracusa-vin 

Kylling Tikka

Kylling tikka är en indisk rätt som har blivit populär i många delar av världen. Den är gjord med marinerade kycklingbitar som tillagas i en tandoorugn eller på en grill. Marinaden består vanligtvis av yoghurt, kryddor och citronsaft. Resultatet är möra och saftiga bitar av kyckling som är fulla av smak. Kylling tikka kan serveras som förrätt eller som en del av en större måltid. Den passar bra med naanbröd, chutney och raita. Kylling tikka kommer garanterat att bli en favorit på din nästa sammankomst!

Kua Kling

Kua Kling är en gammal thailändsk rätt som har njutits i århundraden. Det är en kryddig rätt som består av fläskkött, vitlök och chilipasta. Huvudingrediensen i Kua Kling är fläskköttet som tillagas med vitlök och chilipasta för att skapa en unik smak. Denna klassiska rätt har blivit populär världen över på grund av sin läckra smak och hälsofördelar. Kua Kling kan serveras som huvudrätt eller som en sidorätt med ris eller nudlar. Den serveras också ofta vid fester eller speciella tillfällen på grund av sin förmåga att föra människor samman med sin smakrika smak.

Kylling pho

Kylling pho är en traditionell vietnamesisk nudelsoppa som har blivit alltmer populär under de senaste åren. Det är en smakrik och tröstande rätt med kyckling, risnudlar, örter och kryddor. Den kan serveras som huvudrätt eller som förrätt. Buljongen som används för att göra kylling pho är vanligtvis gjord med ingefära, vitlök, lök, stjärnanis och kanel för att ge extra smak. Kylling pho kan serveras med olika pålägg som böngroddar, limeklyftor, koriander och thailändsk basilika för att ge extra smak. Denna läckra soppa kommer garanterat att tillfredsställa alla smaklökar!

Platser att besöka i Siracusas vinregion

Apollos tempel

Framför Siracusas Piazza Pancali står ett framträdande gammalt grekiskt landmärke känt som Apollos tempelruin. Det byggdes på 600-talet f.Kr. och har genomgått många förändringar genom åren. Tempelns design ansågs vara innovativ för sin tid. Apollos tempel var den första strukturen av sitt slag som använde stenar istället för trä. Byggnaden var gjord av lokal "Pietra giurgiulena" sandsten. Det fanns 46 monolitiska kolonner i templet, inklusive sex i fronten med dubbla rader och 17 på sidorna. Dessutom finns det en inskription i basen som tydligt visar att Apollos tillbedjan praktiserades i templet.

Katedralen av den saliga Jungfru Marias födelse

På Ortygiaön, i Piazza Duomo, står denna magnifika gamla kyrka, som är den historiska hjärtat av Syracusa. Katedralen, som anses vara den mest betydelsefulla kyrkan i staden, är ett UNESCO-världsarv. På denna plats, på 500-talet f.Kr., byggdes det enorma grekiska templet till Athena. De doriska kolonnerna från det grekiska templet användes för att bygga katedralen, som senare omvandlades till en kyrka med kristendomens ankomst. Kyrkan har flera anmärkningsvärda statyer och skatter. Katedralens inredning kommer från olika platser i Italien och bortom. Katedralen har länge setts som en representation av Syracusas religiositet.

Kolla in de bästa vinproducenterna i Siracusa!

Vanliga frågor om Siracusa