A Grécia, com sua rica história e paisagens diversas, oferece uma experiência única de enoturismo que convida à exploração. Dos vinhedos ensolarados de Santorini, onde a uva Assyrtiko prospera, às colinas verdejantes de Nemeia, conhecidas pelo seu encorpado Agiorgitiko, os amantes do vinho podem se deliciar com uma variedade de sabores autóctones. Descubra os vinhos singulares das regiões montanhosas de Naoussa e Drama e mergulhe na cultura local através de visitas a vinícolas e degustações que revelam a essência do patrimônio vitivinícola da Grécia.
O país do vinho da Grécia enriquece a variedade internacional de vinhos com raros vinhos brancos e encorpados produzidos a partir de variedades de uvas indígenas. A história da viticultura do país do vinho da Grécia remonta à era micênica. (século XVI a.C.) O vinho desempenhou um papel importante na cultura grega. Os vinhos, juntamente com as vinhas e as uvas, eram considerados não apenas um presente dos deuses, mas a interação simbólica dos deuses com a terra. Eles até tinham o deus da colheita da uva, da produção de vinho e do vinho, e da fertilidade, Dionísio. Mesmo que o país do vinho da Grécia não seja o berço do vinho, os gregos estão entre os primeiros a comercializar o vinho como uma mercadoria valiosa. A famosa cidade portuária de Monemvasia, na península do Peloponeso, no final da Idade Média sob o domínio de Veneza, era um centro amplamente utilizado para vinhos doces das Ilhas Egeias, que eram enviados daqui para muitos países europeus.
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Um Momento de Mitologia
O deus da fertilidade e do vinho, Dionísio, deu origem à viticultura e espalhou vinhos pelo mundo. De acordo com a Mitologia Grega, quando Ampelo, amante de Dionísio, morreu, uma videira cresceu de seu corpo. Dionísio espremeu as uvas e produziu a substância da embriaguez. Assim, o vinho nasceu...
Apesar de seu forte caráter marítimo, o país do vinho da Grécia tem uma proporção muito alta de montanhas. Os solos feitos de cal, granito e rocha vulcânica e o clima mediterrâneo predominante, com invernos curtos e úmidos e verões secos e quentes, têm um efeito favorável na viticultura. Os outonos frequentemente secos geralmente produzem uvas totalmente maduras com relativamente pouca acidez. A maioria das regiões vinícolas gregas está próxima à costa, com brisas marinhas moderadoras. Para dar mais estrutura aos vinhos, vinhedos são criados deliberadamente em grandes altitudes.
A viticultura é realizada, muitas vezes em pequena escala, em todas as regiões vinícolas da Grécia, desde o continente até as ilhas maiores. O país possui um total de 61.500 ha plantados com videiras, dos quais 1/3 é plantado com variedades de uvas tintas e 2/3 com variedades de uvas brancas. Todos os vinhos de origem protegida (PDO) devem usar uma faixa de controle numerada consecutivamente sobre o pescoço, emitida pelo Ministério da Agricultura. Os vinhos não fortificados têm uma faixa vermelha/rosa e aqueles que foram fortificados têm uma faixa azul para vinhos.
Retsina - O Vinho Resinado
O vinho mais famoso da Grécia é provavelmente o Retsina. A preferência por vinho resinado, especialmente o Retsina, com cerca de 10% da produção de vinho, é uma tradição antiga na Grécia. O vinho amadurece tradicionalmente em barris resinosos antigos e, portanto, tem seu nome. Também são conhecidos o ouzo, um schnapps com sabor de anis, e o brandy Metaxa, com sabor de ervas em uma mistura secreta (incluindo pétalas de rosa).
O país do vinho da Grécia está pronto para apresentar antigas tradições de produção de vinho, vinhos divinos e tradições locais. As experiências de turismo do vinho nas regiões vinícolas gregas combinam-se com o ambiente natural, patrimônio cultural e culinária de dar água na boca. Comece a planejar sua viagem de vinho para a Grécia para descobrir o presente de Dionísio.
Descubra alguns dos melhores tours de degustação de vinhos na Grécia
A viticultura está espalhada por todo o país do vinho da Grécia. As regiões vinícolas gregas se estendem do continente às ilhas do Egeu e do Mediterrâneo. As regiões vinícolas gregas são divididas.
Apenas um décimo das videiras gregas são cultivadas no norte, mas elas representam algumas das melhores regiões vinícolas gregas. Elas vão desde Trácia no leste, onde crescem vinhos tintos de Xinomavro, Limnio, Mavroudi, e vinhos brancos de Roditis, Malvasia. O clima aqui é mais ameno do que nas outras áreas de cultivo do norte da Grécia, pois a cordilheira de Ródope protege ao norte. As variedades de uvas internacionais como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon dominam em Drama e Kavala.
A região histórica de Trácia cobre a parte norte do país do vinho da Grécia. Trácia é considerada há muito tempo o local onde o culto a Dionísio, o deus grego do vinho, foi estabelecido. As tradições vinícolas em Trácia continuaram ao longo dos séculos. Hoje, a região apresenta milhares de anos de história na produção de vinho em inúmeras pinturas e cerâmicas encontradas durante escavações arqueológicas.
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Macedônia, com Naoussa, é provavelmente uma das regiões vinícolas gregas mais famosas. Xinomavro é considerada a variedade de maior qualidade e também é chamada de "Nebiolo da Grécia". Seu vinho é vermelho muito escuro, tem um leve aroma de especiarias de tomate e azeitona, tem um sabor poderoso, é denso, proporciona uma acidez relativamente alta e é muito aromático. Também tem um grande potencial de envelhecimento.
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Em Tessália, uma região costeira muito popular, as variedades indígenas como Krassato, Stavroto, Xinomavro, Savatiano, Roditis, Messenikola, Batiki, Mavro dominam. As videiras crescem aqui em vinhedos entre 150 e 750 metros em solos muito diferentes. As regiões vinícolas do centro da Grécia costumavam ser muito conhecidas pela produção de vinhos Retsina, mas essa tendência está diminuindo e as variedades de uvas internacionais estão substituindo as variedades de uvas tradicionais, como a Savatiano, usada para a produção original de Retsina.
O Peloponeso, que deriva da figura mitológica de Pélope, filho de Tântalo, é dividido em duas zonas climáticas: o centro e o leste são muito quentes e secos, o oeste é mais ameno e tem mais precipitação. No leste, a região de Nemea com a uva Agiortiko é particularmente recomendada. Menor e mais fresca é a área ao redor de Mantinia, um pouco mais alta, onde a uva Moschofilero de maturação tardia é a principal variedade e se assemelha ao Traminer. No oeste, ao redor da cidade de Patras, você pode encontrar a uva branca Roditis, que produz vinhos brancos carnudos e ligeiramente aromáticos.
Na parte sul do continente do país do vinho da Grécia, o Peloponeso possui paisagens deslumbrantes, locais históricos e uma diversidade de vinhos produzidos a partir de variedades de uvas locais
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Vinhedos também são encontrados em ilhas como Creta e nas Ilhas Cíclades, como Paros e Santorini, além de suas belas paisagens de praias paradisíacas e montanhas verdes. A viticultura em Creta se concentra principalmente na parte nordeste da ilha. As videiras crescem aqui em pequenos ninhos que protegem as uvas do vento e mantêm a umidade interna. As cestas que muitas vezes ficam em enseadas coletam a água das raras chuvas (em média apenas 250 mm por ano) muito melhor do que as videiras eretas. A principal variedade de uva aqui é a Assyrtiko: a única variedade de uva mediterrânea com alta acidez e açúcar naturalmente ocorrentes que pode suportar bem a seca. Ela se transforma em vinhos brancos pálidos, frescos, aromáticos, com muita substância e longevidade, que têm um leve aroma de jasmim combinado com aromas de limão.
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2026/06/17
Macedônia, Grécia
Annual 21 a 22 de março de 2026
O vinho mais famoso da Grécia é provavelmente o Retsina. A preferência por vinho resinado, especialmente o Retsina, com cerca de 10% da produção de vinho, é uma tradição antiga na Grécia.
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