Guia da Região Vinícola Kvarner

A região vinícola de Kvarner, na Croácia, está lindamente localizada ao longo da costa entre Ístria e Dalmácia. A região vinícola de Kvarner produz pequenas quantidades de alguns dos vinhos mais aclamados da Europa. As uvas mais conhecidas da região vinícola de Kvarner são as uvas brancas, especialmente a variedade Zlahtina, que é nativa da região vinícola de Kvarner. Os produtores de vinho mais significativos da região vinícola de Kvarner estão localizados na ilha de Krk. A ilha de Krk também abriga a conhecida e respeitada vinícola Sipun - uma das vinícolas mais notáveis de Kvarner. A região vinícola de Kvarner é o destino perfeito para os amantes de comida, vinho e natureza, pois oferece aos visitantes o melhor de todos esses mundos.

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Vinhos croatas de alta qualidade da Região Vinícola de Kvarner

Onde ir e o que ver na Região Vinícola de Kvarner

O que comer na região vinícola de Kvarner

Os vinhos croatas de mais alta qualidade feitos em pequenas quantidades        

Na região vinícola de Kvarner da Croácia, as vinhas são cultivadas desde os tempos antigos. As primeiras vinhas na região vinícola de Kvarner foram introduzidas pelos gregos já no século VI a.C. Hoje, os vinhos produzidos na região vinícola de Kvarner são elogiados por sua excelente qualidade. Esses vinhos são feitos usando variedades de uvas locais e internacionais.

A combinação das circunstâncias históricas e sociais na região vinícola de Kvarner fez com que a região começasse a criar uma cultura de consumo de vinhos de excelente qualidade. Essa tradição sobreviveu e continua até hoje. Também estabeleceu um padrão extremamente alto para novos produtores de vinho que desejam entrar na indústria na região vinícola de Kvarner.

A região vinícola de Kvarner é conhecida não apenas por seus excelentes vinhos, mas também por suas maravilhosas trilhas e rotas de mountain bike. O ambiente é perfeito para ciclistas de montanha e oferece muitas oportunidades de escalada íngreme, plataformas de observação e trilhas off-road.

Dentro da região vinícola de Kvarner, a área de cultivo de vinho mais respeitada e famosa é a ilha de Krk. A ilha é extremamente popular por ser o lar de Vrbnicka Zlahtina.

O clima da região vinícola de Kvarner é mediterrâneo subtropical, que é um clima típico desta área. A maioria das chuvas ocorre durante os meses de outono e inverno. O solo da região vinícola de Kvarner é conhecido como solo de ponca, que consiste em camadas estratificadas e arenito de origem eocênica.

As sub-regiões da Região Vinícola de Kvarner

A sub-região de produção de vinho da região vinícola de Kvarner é a Baía de Kvarner ou Hrvatsko Primorje. O cultivo de vinho e a produção nesta região não são tão prolíficos quanto nas outras áreas da região vinícola de Kvarner, mas recentemente começaram a se equiparar. Dentro da região vinícola de Kvarner, existem mais cinco sub-regiões de Opatija-Rijeka-Vinodol, Ilha de Krk, Rab, Cres-Lošinj e Pag, que cobrem aproximadamente 2500 hectares.

Os vinhos de qualidade superior da Região Vinícola de Kvarner

A variedade de uva mais conhecida da região vinícola de Kvarner é a Vrbnicka Zlahtina, que é cultivada na ilha de Krk. A Vrbnicka Zlahtina que é mais valorizada é aquela que cresce na vila de Vrbnick. Zlahtina é um vinho branco seco de alta qualidade que é amarelo brilhante, frutado e tem alto nível de acidez e açúcar. O vinho tem um teor relativamente baixo de álcool. Combina melhor com frutos do mar ou pratos de cordeiro. Gegic é outra uva branca nativa da Croácia que produz vinho com sabores de pinheiro, pêssegos, ervas verdes e minerais. Ao ser bebido, o vinho é redondo na boca e cheio de sabores e salinidade.

Outras variedades de uvas cultivadas na região vinícola de Kvarner são Merlot, Moscatel Branco, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris e Pinot Noir. Também existem bolsões de algumas variedades menos conhecidas, como Refošk, Sansigot e Trojišćina.

Diferentemente de outros países europeus, os vinhos croatas não possuem um sistema de DO ou AOC, o que pode tornar confuso entender a origem e a qualidade do vinho. Apesar disso, eles têm três categorias de vinhos: Vrhunsko Vino (vinho de qualidade premium), Kvalitetno Vino (vinho de qualidade) e Stolno Vino (vinho de mesa).

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Os locais imperdíveis da Região Vinícola de Kvarner   

Castelo de Trsat - O castelo fortaleza no topo da colina de Trsat

O Castelo de Trsat está localizado nos arredores da cidade de Rijeka e é um monumento histórico e local de peregrinação. O castelo fica no topo de uma colina que oferece vista para Rijeka e foi construído no século XIII por sua excelente localização. Parte do castelo é uma torre de observação que foi fortificada pelos romanos. O Castelo de Trsat é o destino perfeito para descanso e relaxamento e para os visitantes desfrutarem das vistas panorâmicas deslumbrantes que ele oferece do topo da colina. Perto da igreja pertencente ao castelo fica a Praça Frankopan, que é cercada por cafés e restaurantes movimentados, especialmente durante os meses de verão. A praça também abriga uma série de concertos no verão, que atraem visitantes de longe.

Cidade de Rab - A cidade da ilha de Rab

A cidade murada de Rab, na ilha de Rab, é um dos destinos turísticos mais populares da área do norte do Adriático. A cidade é instantaneamente reconhecível graças às suas quatro torres de sino que se elevam sobre os prédios da cidade com telhados vermelhos. Rab é composta por um labirinto de ruas de paralelepípedos que levam à cidade alta, onde se encontram as antigas igrejas da cidade e maravilhosos pontos de observação. As vistas panorâmicas proporcionam vistas únicas e maravilhosas do oceano azul brilhante, das colinas ao redor e do porto de Rab. Depois de explorar a pequena cidade de Rab, há muitas excursões emocionantes para desfrutar a partir da cidade, especialmente para as praias ao redor da ilha. A cidade de Rab e a ilha oferecem o local perfeito para uma escapada idílica na praia na costa do Adriático.

Cidade de Volosko - A idílica vila de pescadores de Volosko

Volosko é uma pequena vila de pescadores localizada a 2 km a leste de Poatija, que é considerada um dos lugares mais bonitos ao longo da costa de Kvarner. Nos últimos tempos, essa pequena vila de pescadores se tornou um ponto de encontro de restaurantes e gastronomia para visitantes de toda a Europa. Apesar disso, ela conseguiu não se transformar em um resort turístico e manteve seu charme e beleza pitorescos. Volosko é o lugar perfeito para relaxar e desfrutar das cenas de pescadores locais trabalhadores, do porto movimentado e das casas de pedra branca com varandas floridas e coloridas que se erguem da costa. Essa cidade tem uma atmosfera maravilhosa e o ambiente costeiro perfeito, ideal para uma escapada à costa.

A Igreja de Nossa Senhora de Trsat

Nenhuma viagem à região vinícola de Kvarner na Croácia estaria completa sem experimentar algumas de suas estruturas religiosas, sendo a mais majestosa a Igreja de Nossa Senhora de Trsat. Este magnífico local de culto não atrai apenas os religiosos devido aos seus edifícios fenomenais, arte incrível e deslumbrantes designs arquitetônicos. Dentro da igreja está o Santuário de Nossa Senhora de Trsat, que é o centro de peregrinação na Croácia, bem como o maior santuário do país. O povo da Croácia acredita que os anjos descansaram aqui quando carregaram a Virgem Maria de Nazaré antes de levá-la pelo Mar Adriático até Loreto. Juntamente com o santuário, a Igreja de Nossa Senhora de Trsat também abriga um claustro barroco e a Escadaria Petar Kruzic que leva à igreja. Não há taxa de entrada para acessar a igreja, embora doações dos visitantes sejam encorajadas. A melhor maneira de chegar à Igreja de Nossa Senhora de Trsat é caminhar ao longo do caminho da peregrinação e subir a Escadaria Petar Kruzic. A igreja está aberta para visitantes diariamente das 08:00 às 17:00.

Mapa da Região Vinícola de Kvarner

Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola de Kvarner para descobrir vinícolas com portas de adega abertas.

Aproveite a maravilhosa natureza da Região Vinícola de Kvarner

A região vinícola de Kvarner é exatamente o que se imagina ao pensar no destino costeiro perfeito. A região vinícola de Kvarner é um paraíso de pequenas ilhas e sol infinito, situado contra magníficos picos de montanhas. A flora e a fauna da região vinícola de Kvarner mostram o melhor da natureza croata e proporcionam horas de escape da vida na cidade.

Stara Baska - Paraíso encontrado na ilha de Krk

Stara Baska é um local único no sudoeste da ilha de Krk, com uma população de apenas 112 pessoas. O ambiente natural em Stara Baska é único graças ao relevo cárstico específico da área. Na vila, há várias praias pequenas que são acessíveis apenas a pé. As praias são incrivelmente limpas e, enquanto algumas são rochosas, outras são arenosas e perfeitas para longos dias preguiçosos tomando sol. O ambiente de Stara Baska permaneceu relativamente intocado, sem hotéis ou casas particulares na área. O local é perfeito para umas férias ativas e para explorar o pico mais alto da ilha, Obzova.

Praia do Paraíso - A famosa Praia de Rajska

A Praia do Paraíso, também conhecida como Praia de Rajska, é de longe a praia mais popular da região vinícola de Kvarner. A praia se estende por 1,5 km e é cercada por muitos dos pontos turísticos e atrações mais populares de Kvarner. Em 2003, a Praia do Paraíso recebeu o status de Bandeira Azul devido à sua qualidade, à proteção do ambiente natural na praia e à segurança dos banhistas. A maioria dos turistas da região vinícola de Kvarner e da ilha de Rab se dirige à Praia do Paraíso para as férias perfeitas à beira-mar em um dos locais mais bonitos do mundo.

Parque Natural Ucka - A montanha com as vistas mais magníficas

O Parque Natural Ucka está localizado em Vojak e é onde se encontra o pico mais alto da Península de Ístria, o Ucka. O pico tem o ponto de observação perfeito de uma torre construída em 1911, com vistas panorâmicas da área circundante. O pico de Ucka foi conquistado pela primeira vez por alpinistas em 1852 e, desde então, tem sido uma atração turística popular tanto para visitantes locais quanto internacionais. É o local perfeito para visitar para caminhantes, amantes da natureza e alpinistas. Existem inúmeras atividades para desfrutar no parque natural, incluindo mountain bike, caminhadas, canyoning e exploração das mais de 62 rotas de escalada diferentes. A paisagem única de florestas, prados e montanhas, combinada com o clima quente, torna o Parque Natural Ucka o lugar perfeito para experimentar o melhor da beleza natural da Croácia.

A culinária local da Região Vinícola de Kvarner

A região vinícola de Kvarner é um dos destinos gastronômicos mais populares da Croácia. A culinária da região vinícola de Kvarner é muito semelhante à da vizinha Ístria e inclui frutos do mar frescos, ensopados substanciais, caça selvagem e pratos de cordeiro. As regiões montanhosas e costeiras da região vinícola de Kvarner fornecem terrenos férteis para a produção dos ingredientes mais frescos, bem como a localização ideal para desfrutar do melhor da comida croata.

Surlice - A especialidade da ilha de Krk

Para todo visitante da ilha de Krk, é obrigatório experimentar a especialidade local de Surlice. Surlice é um tipo de massa local que é longa, fina e geralmente servida com um molho de carne espesso ou um molho de frutos do mar. Para fazer surlice, farinha, água morna, ovos, sal e azeite são amassados para formar uma massa que é deixada descansar por 1-2 horas. Depois que a massa estiver pronta, ela é enrolada e cortada em uma superfície enfarinhada. Cada pedaço cortado é achatado usando a palma da mão e depois enrolado um por um em palitos enfarinhados para formar rolos. O surlice preparado é cozido em água salgada até ficar al dente. Para ocasiões especiais, o surplice pode ser servido com cordeiro ou carne de caça. Esse prato tradicional é perfeito em qualquer estação e combina perfeitamente com um dos excelentes vinhos locais de Kvarner.

Sugo po starinski z Kvarnera - Ensopado reconfortante de Kvarna

Sugo po starinski z Kvarnera é um delicioso ensopado local feito na região vinícola de Kvarner. O prato tradicionalmente usa carne de cabra, mas também pode ser feito com carne bovina. Ao preparar o prato, a carne é cortada em cubos e cozida em óleo com cebola, bacon, cenoura, aipo, alho, pimenta moída e vinho. A mistura é deixada para cozinhar lentamente em fogo baixo por pelo menos 2 horas para que todos os sabores possam ser liberados. Pouco antes da carne estar completamente cozida, o prato é temperado com ervas, sal e pimenta adicionais. A melhor maneira de desfrutar do Sugo po starinski z Kvarnera é com polenta ou batatas e com um rico vinho tinto de Kvarner.

Kvarner Scampi - O sabor do Mar Adriático

Kvarner scampi é um tipo de lagostim encontrado no Golfo de Kvarner, na Croácia. O scampi é facilmente diferenciado graças à sua cor laranja pálida e rosa, casca fina e carne delicada e macia, que é doce e complexa em sabor. Esses scampis são capturados usando armadilhas de pesca especializadas a uma profundidade de 40 a 60 metros debaixo d'água. O scampi de Kvarner é uma iguaria de alta qualidade que geralmente é capturada fresca de abril a outubro. Durante esse período, eles podem ser encontrados na maioria dos cardápios de restaurantes de alta gastronomia na região vinícola de Kvarner. Todos os anos, o scampi é celebrado no Festival de Scampi de Kvarner, que é realizado em Ístria. Durante esse período, uma ampla variedade de pratos de scampi diferentes é preparada e combinada com vinhos finos locais. Para os amantes de frutos do mar, o scampi de Kvarner não deve ser perdido.

Mapa da Região Vinícola de Kvarner

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Aproveite a maravilhosa natureza da Região Vinícola de Kvarner

A região vinícola de Kvarner é exatamente o que se imagina ao pensar no destino costeiro perfeito. A região vinícola de Kvarner é um paraíso de pequenas ilhas e sol infinito, situado contra magníficos picos de montanhas. A flora e a fauna da região vinícola de Kvarner mostram o melhor da natureza croata e proporcionam horas de escape da vida na cidade.

Stara Baska - Paraíso encontrado na ilha de Krk

Stara Baska é um local único no sudoeste da ilha de Krk, com uma população de apenas 112 pessoas. O ambiente natural em Stara Baska é único graças ao relevo cárstico específico da área. Na vila, há várias praias pequenas que são acessíveis apenas a pé. As praias são incrivelmente limpas e, enquanto algumas são rochosas, outras são arenosas e perfeitas para longos dias preguiçosos tomando sol. O ambiente de Stara Baska permaneceu relativamente intocado, sem hotéis ou casas particulares na área. O local é perfeito para umas férias ativas e para explorar o pico mais alto da ilha, Obzova.

Praia do Paraíso - A famosa Praia de Rajska

A Praia do Paraíso, também conhecida como Praia de Rajska, é de longe a praia mais popular da região vinícola de Kvarner. A praia se estende por 1,5 km e é cercada por muitos dos pontos turísticos e atrações mais populares de Kvarner. Em 2003, a Praia do Paraíso recebeu o status de Bandeira Azul devido à sua qualidade, à proteção do ambiente natural na praia e à segurança dos banhistas. A maioria dos turistas da região vinícola de Kvarner e da ilha de Rab se dirige à Praia do Paraíso para as férias perfeitas à beira-mar em um dos locais mais bonitos do mundo.

Parque Natural Ucka - A montanha com as vistas mais magníficas

O Parque Natural Ucka está localizado em Vojak e é onde se encontra o pico mais alto da Península de Ístria, o Ucka. O pico tem o ponto de observação perfeito de uma torre construída em 1911, com vistas panorâmicas da área circundante. O pico de Ucka foi conquistado pela primeira vez por alpinistas em 1852 e, desde então, tem sido uma atração turística popular tanto para visitantes locais quanto internacionais. É o local perfeito para visitar para caminhantes, amantes da natureza e alpinistas. Existem inúmeras atividades para desfrutar no parque natural, incluindo mountain bike, caminhadas, canyoning e exploração das mais de 62 rotas de escalada diferentes. A paisagem única de florestas, prados e montanhas, combinada com o clima quente, torna o Parque Natural Ucka o lugar perfeito para experimentar o melhor da beleza natural da Croácia.