Kvarner vinregionsguide

Kvarner vinregion i Kroatien är vackert belägen längs kusten mellan Istrien och Dalmatien. Kvarner vinregion producerar små mängder av några av de mest hyllade vinerna i Europa. De mest kända druvorna i Kvarner vinregion är vita druvor, särskilt Zlahtina-varianten som är inhemsk i Kvarner vinregion. De mest betydande vinproducenterna i Kvarner vinregion finns på ön Krk. Krk-ön är också hem till den välkända och respekterade Sipun-egendomen – en av Kvarners mest anmärkningsvärda vinproducenter. Kvarner vinregion är den perfekta destinationen för mat-, vin- och naturälskare, eftersom den erbjuder besökare det bästa av alla dessa världar.

Ta reda på mer om Vinprovningar & Tur i Kvarner vinregion att njuta av om du besöker regionen.

Följ vår reseguide till Kvarner vinregion för att upptäcka mer om:

Högkvalitativa kroatiska viner från Kvarner vinregion

Var att gå och vad att se i Kvarner vinregion

Vad man ska äta i Kvarner vinregion

De högsta kvalitets kroatiska vinerna som görs i små mängder        

I Kvarner vinregion i Kroatien har vinrankor odlats sedan antiken. De första vinrankorna i Kvarner vinregion introducerades av grekerna så tidigt som på 600-talet f.Kr. Idag hyllas de viner som produceras i Kvarner vinregion för sin utmärkta kvalitet. Dessa viner görs med hjälp av lokala och internationella druvsorter.

Kombinationen av de historiska och sociala omständigheterna i Kvarner vinregion innebar att regionen började skapa en konsumentkultur av utmärkt kvalitet, överlägsna viner. Denna tradition har överlevt och fortsätter än idag. Den har också satt en extremt hög standard för nya vinmakare som vill komma in i branschen i Kvarner vinregion.

Kvarner vinregion är känd inte bara för sina utmärkta viner utan också för sina underbara mountainbikeleder och rutter. Miljön är perfekt för mountainbikeåkare och har gott om branta klättringar, utsiktsplattformar och off-road cykling möjligheter.

Inom Kvarner vinregion är det mest respekterade och kända vinodlingsområdet ön Krk. Ön är extremt populär för att vara hem till Vrbnicka Zlahtina.

Klimatet i Kvarner vinregion är medelhavsklimat, vilket är typiskt för detta område. Den största delen av nederbörden sker under hösten och vintern. Kvarner vinregions jord är känd som ponca-jord som består av stratifierade märken och sandsten av eosinisk ursprung.

Underregionerna i Kvarner vinregion

Vinproduktionsunderregionen i Kvarner vinregion är Kvarnerbukten eller Hrvatsko Primorje. Vinodling och produktion i denna region är inte lika produktiv som i de andra områdena i Kvarner vinregion, men på senare tid har den börjat komma ikapp. Inom Kvarner vinregion finns fem ytterligare underregioner: Opatija-Rijeka-Vinodol, Krk-ön, Rab, Cres-Lošinj och Pag, som täcker cirka 2500 hektar.

De överlägsna kvalitetsvinerna från Kvarner vinregion

Den mest kända druvsorten i Kvarner vinregion är Vrbnicka Zlahtina som odlas på ön Krk. Den Vrbnicka Zlahtina som hålls i högst aktning är de som växer i byn Vrbnik. Zlahtina är ett högkvalitativt torrt vitt vin som är ljusgult i färgen, fruktigt och har en hög nivå av syra och socker. Vinet har en relativt låg alkoholhalt. Det passar bäst med skaldjur eller lammrätter. Gegic är en annan inhemsk kroatisk vit druva som producerar vin med smaker av tall, persikor, gröna örter och mineraler. När det dricks är vinet runt i munnen och fullt av smaker och salthalt. 

Andra druvsorter som odlas i Kvarner vinregion är Merlot, Vit Muscat, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris och Pinot Noir. Det finns också fickor av några mindre kända sorter, såsom Refošk, Sansigot och Trojišćina.

Till skillnad från andra europeiska länder har kroatiska viner inget DO- eller AOC-system vilket kan göra det förvirrande att förstå ursprunget och graden av vinet. Trots detta har de tre kategorier av viner: Vrhunsko Vino premiumkvalitetsvin, Kvalitetno Vino kvalitetsvin och Stolno Vino bordsvin.

Läs mer om Vinerier i Kvarner vinregion att besöka och smaka på de bästa Kvarner-vinerna.

De oförglömliga platserna i Kvarner vinregion   

Trsat-slottet - Kullefortet Trsat

Trsat-slottet ligger strax utanför staden Rijeka och är ett historiskt monument och pilgrimsfärdsplats. Slottet ligger högt på en kulle som övervakar Rijeka och byggdes på 1200-talet för sin utmärkta plats. En del av slottet är ett utsiktstorn som befästes av romarna. Trsat-slottet är den perfekta destinationen för vila och avkoppling och för besökare att njuta av de svepande panoramavyerna som det erbjuder från toppen av kullen. Nära kyrkan som tillhör slottet ligger Frankopan-torget som är kantat av livliga kaféer och restauranger, särskilt under sommarmånaderna. Torget är också värd för ett antal konserter på sommaren som lockar besökare från när och fjärran.

Rab stad - Staden på ön Rab

Den murade Rab-staden på Rab-ön är en av de mest populära turistdestinationerna i det norra Adriatiska området. Staden är omedelbart igenkännbar tack vare sina fyra klocktorn som reser sig från de tätt byggda röd-takade stadshusen. Rab består av en labyrint av kullerstensgator som alla leder till den övre staden där man kan hitta stadens gamla kyrkor och underbara utsiktspunkter. Utsikterna erbjuder unika och underbara vyer över det klara blå havet, de omgivande kullarna och Rab hamn. Efter att ha utforskat den lilla staden Rab finns det gott om spännande utflykter att njuta av från staden, särskilt till de omgivande stränderna på ön. Rab stad och ö erbjuder den perfekta platsen för en idyllisk strandsemester på Adriatiska kusten.

Volosko stad - Den idylliska fiskebyn Volosko

Volosko är en liten fiskeby belägen 2 km öster om Opatija som anses vara en av de vackraste platserna längs Kvarner-kusten. På senare tid har denna lilla fiskeby blivit en restaurang- och gourmetdestination för besökare från hela Europa. Trots detta har den lyckats att inte förvandlas till en turistort och har behållit sin charm och skönhet. Volosko är den perfekta platsen att koppla av och njuta av scenerna av hårt arbetande lokala fiskare, den livliga hamnen och de vita stenhusen med färgglada blomsterbalkonger som reser sig från kusten. Denna stad har en underbar atmosfär och den perfekta kuststämningen, idealisk för en flykt till kusten.

Kyrkan av vår fru av Trsat

Ingen resa till Kvarner vinregion i Kroatien skulle vara komplett utan att uppleva några av dess religiösa strukturer, den mest majestätiska av dem är Kyrkan av vår fru av Trsat. Denna magnifika plats för tillbedjan tilltalar inte bara de troende tack vare sina fenomenala byggnader, otroliga konstverk och hisnande arkitektoniska designer. Inuti kyrkan finns Helgedomen av vår fru av Trsat som är centrum för pilgrimsfärd i Kroatien samt landets största helgedom. Folket i Kroatien tror att änglarna vilade här när de bar Jungfru Maria från Nasaret innan de flyttade henne över Adriatiska havet till Loreto. Tillsammans med helgedomen rymmer Kyrkan av vår fru av Trsat också ett barockkloster och Petar Kruzic-trappan som leder in i kyrkan. Det finns ingen inträdesavgift för att komma in i kyrkan, även om donationer från besökare uppmuntras. Det bästa sättet att ta sig till Kyrkan av vår fru av Trsat är att gå längs pilgrimsstigen och bestiga Petar Kruzic-trappan. Kyrkan är öppen för besökare dagligen från 08:00 – 17:00.

Kvarner vinregion karta

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Kvarner vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna vinkällardörrar.

Tillbringa tid i den underbara naturen i Kvarner vinregion

Kvarner vinregion är precis vad man föreställer sig när man tänker på den perfekta kustdestinationen. Kvarner vinregion är ett underland av små öar och oändligt solsken, beläget mot magnifika bergstoppar. Floran och faunan i Kvarner vinregion visar det bästa av kroatisk natur och erbjuder timmar av flykt från stadslivet.

Stara Baska - Paradiset funnet på Krk-ön

Stara Baska är en unik plats på sydvästra delen av Krk-ön med en befolkning på endast 112 personer. Den naturliga miljön i Stara Baska är unik tack vare det specifika karstlandskapet i området. I byn finns ett antal små stränder som endast är tillgängliga till fots. Stränderna är otroligt rena och medan vissa är steniga, är andra sandiga och perfekta för långa lata dagar i solen. Miljön i Stara Baska har förblivit relativt orörd utan hotell eller privata hem i området. Platsen är perfekt för en aktiv semester och för att utforska öns högsta topp, Obzova.

Paradise Beach - Den mest kända Rajska Beach

Paradise Beach är också känd som Rajska Beach och är utan tvekan den mest populära stranden i Kvarner vinregion. Stranden sträcker sig 1,5 km lång och är kantad av många av Kvarners mest populära turistmål och attraktioner. År 2003 tilldelades Paradise Beach Blå Flagg-status som ett resultat av dess kvalitet, skydd av den naturliga miljön vid stranden och säkerheten för badarna. De flesta turister till Kvarner vinregion och Rab-ön flockas till Paradise Beach för den perfekta strandsemestern i en av världens vackraste platser.

Ucka naturpark - Berget med de mest magnifika vyerna

Ucka naturpark ligger i Vojak och är där man kan hitta Ucka, den högsta toppen av Istriska halvön. Toppen har den perfekta utsiktspunkten från ett torn som byggdes 1911 med panoramavyer över det omgivande området. Ucka-toppen bestegs först av klättrare 1852 och har sedan dess varit en populär turistattraktion för både lokala och internationella besökare. Det är den perfekta platsen att besöka för vandrare, naturälskare och alpinister. Det finns många aktiviteter att njuta av i naturparken, inklusive mountainbiking, vandring, canyoning och utforskning av över 62 olika klätterrutter. Det unika landskapet av skogar, ängar och berg i kombination med det varma klimatet gör Ucka naturpark till den perfekta platsen för att uppleva det bästa av Kroatiens naturliga skönhet.

Den lokala maten i Kvarner vinregion

Kvarner vinregion är en av Kroatiens mest populära gastronomiska destinationer. Maten i Kvarner vinregion liknar mycket den i närliggande Istrien och består av den färskaste skaldjuren, mustiga grytor, vilt och lammrätter. Berg- och kustområdena i Kvarner vinregion ger bördiga grunder för produktion av de färskaste ingredienserna samt den idealiska platsen för att njuta av det bästa av kroatisk mat.

Surlice - Specialiteten från Krk-ön

För varje besökare på Krk-ön är det ett måste att prova den lokala favoriten Surlice. Surlice är en typ av lokal pasta som är lång, tunn och vanligtvis serveras med tjock köttsås eller en skaldjurssås. För att göra surlice knådas mjöl, varmt vatten, ägg, salt och olivolja för att bilda en deg som sedan får vila i 1-2 timmar. När degen är klar rullas den ut och skärs på en mjölad yta. Varje skuren bit plattas ut med handflatan och lindas sedan en och en runt mjölade pinnar för att bilda rullar. Den färdiga surlice kokas i saltat vatten tills den är al dente. Vid speciella tillfällen kan surlice kombineras med lamm eller viltkött. Denna traditionella rätt är perfekt under alla säsonger och passar utmärkt med ett av de utmärkta lokala Kvarner-vinerna.

Sugo po starinski z Kvarnera - Gryta som värmer magen från Kvarner

Sugo po starinsku z Kvarnera är en läcker lokal gryta som görs i Kvarner vinregion. Rätten använder traditionellt getkött, men den kan också göras med nötkött. Vid tillagningen skärs köttet i kuber och kokas i olja med lök, bacon, morötter, selleri, vitlök, mald peppar och vin. Blandningen får koka långsamt på låg värme i minst 2 timmar så att alla smaker kan frigöras. Precis innan köttet är helt tillagat smaksätts rätten med örter, salt och extra peppar. Det bästa sättet att njuta av Sugo po starinsku z Kvarnera är med polenta eller potatis och med ett rikt röd Kvarner-vin.

Kvarner Scampi - Smaken av Adriatiska havet

Kvarner scampi är en typ av langoustine som finns i Kvarnerbukten i Kroatien. Scampin är lätt att särskilja tack vare sin bleka orange och rosa färg, tunna skal och delikata och möra kött som är sött och komplext i smaken. Dessa scampi fångas med specialiserade fiskefällor på ett djup av 40 – 60 meter under vatten. Kvarner scampi är en exklusiv delikatess som vanligtvis fångas färsk från april till oktober. Under denna tid kan de hittas på de flesta menyer i fina restauranger i Kvarner vinregion. Varje år firas scampin på Kvarner Scampi Festival som hålls i Istrien. Under denna tid förbereds ett brett utbud av olika scampi-rätter och kombineras med lokala fina viner. För skaldjursälskare bör Kvarner scampi inte missas.