Guia da Região Vinícola Borgonha

Guia de Viagem para a Região Vinícola da Borgonha

A região vinícola da Borgonha construiu suas tradições vinícolas ao longo dos séculos e ainda apresenta o padrão de excelência. A Borgonha é onde a compreensão e o respeito pelo terroir são levados a um nível completamente diferente. A divisão da terra que foi feita séculos atrás por monges locais em pequenas parcelas de vinhedos ou Climat ainda está presente e produz alguns dos melhores vinhos da Borgonha no mundo. Devido à sua importância cultural, o Climat e os terroirs da Borgonha são protegidos pela UNESCO. Visitar a região vinícola da Borgonha é uma ótima experiência para os amantes de vinho. Conhecer viticultores apaixonados e despertar suas papilas gustativas com esses fabulosos vinhos de Bourgogne será uma experiência inesquecível.

Saiba mais sobre os Vinhos e Vinhedos da Borgonha

Chardonnay e Pinot Noir são o foco principal da produção de vinho na Borgonha.

A Borgonha, uma renomada região vinícola da França, é famosa por sua produção de duas variedades de uva principais: Chardonnay e Pinot Noir. A área é principalmente reconhecida por seus vinhos tintos, derivados do Pinot Noir. Os vinhos brancos da Borgonha têm seu próprio prestígio, produzidos principalmente a partir das uvas Chardonnay e Aligoté. Embora o Chardonnay seja a variedade dominante, o terroir diversificado da região oferece uma infinidade de expressões, permitindo que cada tipo de uva crie sua própria narrativa única na rica tapeçaria do patrimônio vinícola da Borgonha.

A vinha da Borgonha, internacionalmente renomada, se estende de Dijon a Mâcon, na França, ostentando apelações prestigiosas como Romanée-Conti, Aloxe-Corton, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard, Meursault e muitos outros. Os vinhos de Bourgogne são celebrados por seus aromas excepcionais e alta qualidade, tornando-os alguns dos melhores do mundo.

Aproximadamente 60% da produção da região é dedicada a vinhos brancos, elaborados a partir do Chardonnay. Os vinhos tintos de Bourgogne, que representam cerca de 30% da produção total, são produzidos a partir das uvas Pinot Noir e Gamay. Além disso, cerca de 10% da produção representa o renomado vinho espumante, Crémant de Bourgogne.

Interessado em personalizar suas férias de vinho na Borgonha? Basta nos enviar suas preferências aqui, e nossa equipe de especialistas criará o itinerário perfeito para você.

Mapa dos Vinhos da Borgonha

Dos Climats aos Crus: Navegando pela Riqueza do Terroir Vinícola da Borgonha

A Borgonha é lar de vinhedos icônicos, cada um composto por Climats únicos. Esses Climats representam parcelas delimitadas de videiras, cada uma possuindo seu próprio terroir específico, rica história e condições climáticas distintas.

Descubra sub-regiões e vinhedos especiais da região vinícola da Borgonha!

Chablis - A Fronteira Vinícola Norte da Borgonha

Chablis, a vila mais ao norte da região vinícola da Borgonha, está situada no vale do rio Serein. Devido ao seu terroir único, os vinhos de Chablis se distinguem por um perfil mais seco e fresco em comparação com outros vinhos da Borgonha.

Côte d'Or - O Coração da Borgonha

Côte d'Or, no coração da Borgonha, é o lar dos melhores vinhedos de Pinot Noir. É aqui que o Pinot Noir encontra as condições mais favoráveis e produz vinhos com a melhor expressão do terroir local.

Côte d'Or é dividida em duas partes: Côte de Nuits, onde você encontra Pinot Noirs mais encorpados, e Côte de Beaune, que produz vinhos tintos mais suaves e vinhos brancos sensacionais de Chardonnay. Como você pode ver, as duas partes de Côte d'Or, onde a maioria dos vinhedos é plantada em encostas voltadas para o sudeste, produzem alguns dos melhores Chardonnays e Pinot Noirs da região vinícola da Borgonha.

A finesse e a complexidade aromática desses vinhos da Borgonha vêm principalmente dos solos de calcário marga.

As principais variedades de uva para esta região:

• Chardonnay para vinhos brancos de Bourgogne
• Pinot Noir para vinhos tintos de Bourgogne

Em relação às apelações, Côte de Nuit é famosa por Gevrey-Chambertin, Vosne Romanee e Nuits Saint-Georges. Já em Côte de Beaune, as vilas importantes são Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, Mersault, Puligny-Montrachet e Chassange-Montrachet.

Côte Chalonnaise - Elaborando Vinhos Distintos em Terroir de Calcário e Argila

Estendendo-se por 4.000 hectares de Bouzeron a Sercy, os vinhedos da Côte Chalonnaise possuem um caráter distinto nutrido por solos de calcário e argila. Particularmente propícios ao cultivo de Pinot Noir, esses solos contribuem para o terroir único da região. Ao lado do Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté e Gamay são as principais variedades de uva cultivadas nessa paisagem pitoresca.

Composto por cinco apelações excepcionais - Givry, Montagny, Mercurey, Rully e Bouzeron - o vinhedo da Côte Chalonnaise produz uma variedade de vinhos brancos e tintos excepcionais, cada um refletindo a essência de seu terroir.

De Pouilly-Fuissé a Saint-Véran: O Esplendor dos Vinhos de Mâconnais

Aninhado como a sub-região mais ao sul da Borgonha, Mâconnais se desdobra por 50 quilômetros de Sennecey-le-Grand a Saint-Véran, fazendo fronteira com Beaujolais. Celebrado por seus vinhos brancos predominantemente impulsionados por Chardonnay, Mâconnais também revela sua versatilidade com vinhos tintos elaborados a partir de Pinot Noir e Gamay.

Dentro de Mâconnais, cinco apelações de Borgonha prestigiosas - Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché, Saint-Véran e Viré-Clessé - mostram a habilidade enológica da região.

Onde se Hospedar na Borgonha?

Localizado na vila de Mercurey, o Hotellerie Du Val d'Or está idealmente localizado para explorar a região vinícola da Borgonha. Os quartos são decorados individualmente e oferecem um espaço de convivência aconchegante para a sua estadia.

Classificado como Monumento Nacional, o Château de Chailly é um autêntico castelo medieval que foi transformado em um hotel de luxo com um restaurante gourmet em uma localização tranquila no campo. Para o seu relaxamento, o Golf de Chailly possui um excelente campo de golfe de 18 buracos, piscina externa aquecida, quadra de tênis, hammam e banheira de hidromassagem.

Este castelo do século XIX está rodeado pelos campos de vinho de Meursault, a 5 minutos de carro de Beaune. Possui uma piscina e um spa único especializado em tratamentos de frutas vermelhas. Os hóspedes têm acesso gratuito à piscina, hammam, banheira de hidromassagem e sauna.

Com um jardim e vista para o jardim, o Château Armand Heitz - Domaine Armand Heitz é uma pousada sustentável localizada em Chaudenay. Os hóspedes do Château Armand Heitz poderão desfrutar de atividades em Chaudenay e arredores, como ciclismo e caminhadas.

Lugares para Visitar na Borgonha

Descubra a Borgonha através de suas cidades, vilas encantadoras e locais de patrimônio da UNESCO!

A Borgonha recebeu seu nome na era carolíngia. Desde esse período, Dijon tem sido a capital dos Duques da Borgonha. Graças à sua história, cultura, turismo verde e sua gastronomia, a região ganhou atratividade no turismo.

Dijon - A Antiga Capital dos Duques da Borgonha

Herdeira de um rico patrimônio histórico e arquitetônico. Dijon também ganha atração através da reputação gastronômica da região da Borgonha. A cidade é famosa por sua mostarda, licor de groselha preta, chocolate Lanvin e muito mais. Entre museus, arquitetura e parques, compartilhe um momento cultural e relaxante com sua família. Estar no início da "Route des Grands Crus". Dijon o levará à estrada que vai para Beaune e reúne as apelações lendárias do mundo.

 _{Confira nossa lista de vinícolas perto de Dijon para descobrir experiências de vinho incríveis.}

Auxerre - Encantadora cidade medieval

Situada no noroeste da região da Borgonha, Auxerre é um lugar cultural e turístico no coração da Borgonha. Esta cidade possui um charmoso patrimônio histórico medieval e renascentista. Renomada por sua enorme quantidade de monumentos, Auxerre também possui um belo vinhedo próximo à bela apelação Chablis.

Beaune - A Capital do Vinho da Borgonha

Beaune é uma charmosa cidade fortificada, localizada ao sul de Dijon e ao norte de Lyon. A cidade herdou um adorável patrimônio histórico e arquitetônico. Você também pode pegar a estrada para os vinhedos de Beaune e visitar o Château Corton-André, que remonta ao século XIX e possui um incrível telhado tradicional de telhas envidraçadas da Borgonha. Termine seu passeio no Château Meursault, que remonta ao século XI.

Mâcon

No sul da região da Borgonha, a riqueza urbana e arquitetônica mostra uma história cheia de encontros. Na estrada do norte ao sul da região vinícola da Borgonha, você encontrará inúmeras vilas encantadoras, desde o patrimônio medieval até o renascentista. Aproveite as belas paisagens desta região fascinante.

O que recomendamos ao visitar Mâcon, região vinícola da Borgonha:

• Descubra a Catedral de Saint-Vincent de Mâcon. Construída no século XI
• Visite o Museu Lamartine, dedicado ao poeta Alphonse de Lamartine;
• Explore a bela paisagem do Rochedo de Solutré;
• Experimente os vinhos brancos de Mâcon, conhecidos por sua frescura e elegância.

Lugares para Visitar na Borgonha

Descubra a Borgonha através de suas cidades, vilas encantadoras e locais de patrimônio da UNESCO!

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Dijon - A Antiga Capital dos Duques da Borgonha

Herdeira de um rico patrimônio histórico e arquitetônico. Dijon também ganha atração através da reputação gastronômica da região da Borgonha. A cidade é famosa por sua mostarda, licor de groselha preta, chocolate Lanvin e muito mais. Entre museus, arquitetura e parques, compartilhe um momento cultural e relaxante com sua família. Estar no início da "Route des Grands Crus". Dijon o levará à estrada que vai para Beaune e reúne as apelações lendárias do mundo.

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Auxerre - Encantadora cidade medieval

Situada no noroeste da região da Borgonha, Auxerre é um lugar cultural e turístico no coração da Borgonha. Esta cidade possui um charmoso patrimônio histórico medieval e renascentista. Renomada por sua enorme quantidade de monumentos, Auxerre também possui um belo vinhedo próximo à bela apelação Chablis.

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Beaune é uma charmosa cidade fortificada, localizada ao sul de Dijon e ao norte de Lyon. A cidade herdou um adorável patrimônio histórico e arquitetônico. Você também pode pegar a estrada para os vinhedos de Beaune e visitar o Château Corton-André, que remonta ao século XIX e possui um incrível telhado tradicional de telhas envidraçadas da Borgonha. Termine seu passeio no Château Meursault, que remonta ao século XI.

Mâcon

No sul da região da Borgonha, a riqueza urbana e arquitetônica mostra uma história cheia de encontros. Na estrada do norte ao sul da região vinícola da Borgonha, você encontrará inúmeras vilas encantadoras, desde o patrimônio medieval até o renascentista. Aproveite as belas paisagens desta região fascinante.

O que recomendamos ao visitar Mâcon, região vinícola da Borgonha:

• Descubra a Catedral de Saint-Vincent de Mâcon. Construída no século XI
• Visite o Museu Lamartine, dedicado ao poeta Alphonse de Lamartine;
• Explore a bela paisagem do Rochedo de Solutré;
• Experimente os vinhos brancos de Mâcon, conhecidos por sua frescura e elegância.

Lugares para Visitar na Borgonha

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Herdeira de um rico patrimônio histórico e arquitetônico. Dijon também ganha atração através da reputação gastronômica da região da Borgonha. A cidade é famosa por sua mostarda, licor de groselha preta, chocolate Lanvin e muito mais. Entre museus, arquitetura e parques, compartilhe um momento cultural e relaxante com sua família. Estar no início da "Route des Grands Crus". Dijon o levará à estrada que vai para Beaune e reúne as apelações lendárias do mundo.