Roussillon é um distrito na região de Languedoc-Roussillon e está localizado entre a Espanha, o Mediterrâneo, os Pirineus e as Montanhas Corbières. Roussillon é especialmente conhecido por suas belas falésias vermelhas. Roussillon tem uma variedade de vinhos e diferentes tipos de solo. Parece que cada uva tem seu próprio tipo de solo e existem 24 uvas aprovadas em Roussillon. Com sua característica mistura de vários terroirs, como argila vermelha e preta, arenito, cascalho ou granito, Roussillon oferece uma ampla variedade de vinhos com propriedades muito distintas. A estrutura variada da região, bem como o microclima quente na região, confere um caráter único aos seus vinhos.
Em Roussillon, existem 2.200 produtores de vinho. 5% da produção mundial de vinho vem desta única região vinícola na França. Existem também mais de 400 cooperativas de vinho, predominantemente privadas. Aqui está uma seleção de vinhos de todas as cores, principalmente vinhos secos e doces Vins Doux Naturels.
A denominação Côtes du Roussillon é uma Denominação de Origem Controlada para vinhos tintos, brancos e rosés, e as uvas clássicas usadas na produção de vinho são principalmente Grenache, Syrah e Mourvèdre, mas às vezes também Cinsault para vinhos tintos. Os vinhos brancos são feitos de Grenache Blanc, Macabeu, Roussanne e Rolle. O vinho doce Doux é principalmente usado pelo Muscat.
Os vinhos de Roussillon podem ser descritos como muito sofisticados, elegantes e harmoniosos, tanto frutados quanto encorpados, muitas vezes com um caráter poderoso e complexo, com tons de frutas escuras, especiarias picantes, ervas frescas e com muitos taninos, mas parece que cada pequena parte e cada vinhedo tem seus vinhos excepcionais e únicos.
Vinhedos para visitar em Roussillon
O Château Montana tem os belos e encantadores arredores da região de Aspres nos Pirineus franceses, a uma curta distância de Perpignan, e aqui você faz vinhos elegantes e estilosos, desde vinhos doces com a uva frutada Muscat até vinhos tintos realmente poderosos e complexos.
Os visitantes podem vivenciar a história da produção de vinho através de ferramentas antigas e do pitoresco museu do vinho aqui. Você entende a diferença entre o dia e a nova forma de fazer vinho hoje. Além disso, você pode desfrutar de degustação de vinhos e de um tour guiado pela adega.
- Denominações: IGP Cotes Catalanes, AOC Côtes du Roussillon, AOC Rivesaltes
- Atividades: Museu do Vinho, Vinhos e Tradições
- Preço: € 15
O Domaine Vents du Sud é uma propriedade desde 2006. Aqui, sempre se pensou em qualidade e se investe na diversidade de uvas e solo, respeitando o meio ambiente, e assim se torna possível desenvolver oito bons vinhos orgânicos - sem adição de enxofre - das seis variedades de uvas que se utiliza. As uvas são colhidas manualmente, é claro.
Espere provar vinhos exclusivos e requintados, e temos casas para alugar que possuem cozinha e piscina.
- Denominações: AOC Rivesaltes, AOC Côtes du Roussillon, AOC Côtes du Roussillon Villages, IGP Muscat sec
- Atividades: Degustação de vinhos no Domaine Vents du Sud
- Preço: € 15
Na parte sul de Languedoc-Roussillon fica a propriedade Domaine Sol Payré e pode-se dizer que esta é a última vinha antes da fronteira com a Espanha. Este é um país catalão que a família Sol-Payré ama e aqui eles administram suas vinhas sobre os Pirineus.
A propriedade está na mesma família desde 1913 e agora você está na 5ª geração de vinicultores.
- Denominações: AOC Côtes du Roussillon, AOC Vins Doux Naturels Rivesaltes
- Atividades: Degustação de vinhos no Domaine Sol Payé
- Preço: € 10
O Domaine Chaluleau Pons está na denominação de vinho Languedoc-Roussillon. Ele abrange uma área de 18 hectares. A propriedade é uma fazenda familiar em agricultura orgânica e aqui crescem várias uvas, como
Syrah, Muscat, Carignans Antigos, Petit Grain e Chardonnay, bem como Grenache Noir e Gris, Maccabeu, Mourvèdre e Cabernet Sauvignon.
A enóloga profissional Agnès Pipperno cria vinhos tintos, brancos e rosés muito específicos e maravilhosos. Alguns de seus vinhos populares são AOP Côtes du Roussillon Rouge, IGP Rouge Côtes Catalanes, AOP Rivesaltes Ambré, etc. Visitantes de todo o mundo vêm ver a vinha, a adega e experimentar a bela sala de degustação. Por favor, reserve com antecedência.
- Denominação: AOP Côtes du Roussillon Rouge, IGP Rouge Côtes Catalanes, AOP Rivesaltes Ambré
- Atividade: Degustação de vinhos e passeios no Domaine Chaluleau Pons
- Atividade/Preço: Entre em contato para atividades e preços
O Domaine De La Perdrix está localizado aos pés dos Pirineus, com vista para a bela costa de Roussillon. Esta é uma vinícola familiar desde a década de 1820 e a propriedade é administrada hoje por André e Virginie Gil, da família Partridge. Aqui você encontrará um mosaico de terroir fino e seco com solos grosseiros. O objetivo é produzir vinhos de qualidade e, acima de tudo, elegantes e muito saborosos, com taninos elegantes e longo potencial de armazenamento. Eles produzem uma coleção exclusiva de vinhos brancos, tintos e rosés.
Seus melhores vinhos incluem Field of the Partridge Red Sweet Coule e Field of the Partridge Rivesaltes Tuilé 2013.
- Denominação: AOP Cotes du Roussillon, IGP Côtes catalanes, AOP Muscat de Rivesaltes, AOP Rivesaltes
- Atividades: Degustação de vinhos no Domaine de la Perdrix
- Preço: € 2
