Roussillon ist ein Bezirk in der Region Languedoc-Roussillon und liegt zwischen Spanien, dem Mittelmeer, den Pyrenäen und den Corbières-Bergen. Roussillon ist besonders bekannt für seine schönen roten Klippen. Roussillon hat eine Vielzahl von Weinen und verschiedenen Bodentypen. Es scheint fast, als hätte jede Rebsorte ihren eigenen Bodentyp, und es gibt 24 zugelassene Rebsorten in Roussillon. Mit seinem charakteristischen Patchwork aus verschiedenen Terroirs wie zum Beispiel roter und schwarzer Ton, Sandstein, Kies oder Granit bietet Roussillon eine große Auswahl an Weinen mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften. Die unterschiedliche Struktur der Region sowie das warme Mikroklima verleihen den Weinen einen einzigartigen Charakter.
In Roussillon gibt es 2.200 Weinproduzenten. 5% der weltweiten Weinproduktion stammen aus dieser einzigen Weinregion in Frankreich. Es gibt auch mehr als 400 Weinbaukooperativen, überwiegend privat. Hier eine Auswahl an Weinen in allen Farben, meist trockene Stillweine und die süßen Vins Doux Naturels.
Die Appellation Côtes du Roussillon ist eine Appellation Contrôlée für Rot-, Weiß- und Roséweine. Die klassischen Rebsorten, die für die Weinherstellung verwendet werden, sind hauptsächlich Grenache, Syrah und Mourvèdre, manchmal auch Cinsault für Rotweine. Die Weißweine werden aus Grenache Blanc, Macabeu, Roussanne und Rolle hergestellt. Für süße Weine wird hauptsächlich Muscat verwendet.
Die Weine in Roussillon können als sehr raffiniert, elegant und harmonisch beschrieben werden, sowohl fruchtig als auch vollmundig. Sie haben oft einen kraftvollen und komplexen Charakter mit Noten von dunklen Früchten, würzigen Gewürzen, frischen Kräutern und vielen Tanninen. Es scheint jedoch, dass jeder kleine Teil und jeder Weinberg seine außergewöhnlichen und einzigartigen Weine hat.
Weingüter in Roussillon besuchen
Das Château Montana liegt in der schönen und bezaubernden Umgebung der Region Aspres in den französischen Pyrenäen, nur eine kurze Fahrt von Perpignan entfernt. Hier werden elegante und stilvolle Weine hergestellt, von süßen Weinen mit der fruchtigen Traube Muscat bis hin zu wirklich kraftvollen und komplexen Rotweinen.
Besucher können die Geschichte des Weinbaus durch alte Werkzeuge und das malerische Weingutmuseum erleben. Sie verstehen den Unterschied zwischen der alten und der neuen Art der Weinherstellung heute. Darüber hinaus können Sie Weinproben und eine geführte Tour durch den Weinkeller genießen.
- Appellationen: IGP Cotes Catalanes, AOC Côtes du Roussillon, AOC Rivesaltes
- Aktivitäten: Das Museum of Wine, Wines and Traditions
- Preis: € 15
Das Weingut Domaine Vents du Sud ist ein Anwesen aus dem Jahr 2006. Hier wurde immer an Qualität gedacht und in die Vielfalt von Rebsorten und Böden investiert, während die Umwelt respektiert wird. Dadurch ist es möglich, acht gute, biologische Weine - ohne Zusatz von Schwefel - aus den sechs verwendeten Rebsorten zu entwickeln. Die Trauben werden natürlich von Hand geerntet.
Erwarten Sie exklusive und exquisite Weine, und wir haben Ferienhäuser zur Miete, die sowohl eine Küche als auch einen Pool haben.
- Appellationen: AOC Rivesaltes, AOC Côtes du Roussillon, AOC Côtes du Roussillon Villages, IGP Muscat sec
- Aktivitäten: Weinprobe im Domaine Vents du Sud
- Preis: € 15
Im südlichen Teil von Languedoc-Roussillon liegt das Weingut Domaine Sol Payré und man kann sagen, dass dies das letzte Weingut vor der Grenze zu Spanien ist. Dies ist ein katalanisches Land, das die Familie Sol-Payré liebt, und hier bewirtschaftet sie ihre Weinberge über den Pyrenäen.
Das Anwesen befindet sich seit 1913 in derselben Familie und jetzt sind Sie in der 5. Generation von Winzern.
- Appellationen: AOC Côtes du Roussillon, AOC Vins Doux Naturels Rivesaltes
- Aktivitäten: Weinprobe im Domaine Sol Payé
- Preis: € 10
Das Weingut Domaine Chaluleau Pons liegt in der Weinregion Languedoc-Roussillon. Es erstreckt sich über eine Fläche von 18 Hektar. Das Anwesen ist ein Familienbetrieb in biologischer Landwirtschaft und hier wachsen verschiedene Rebsorten wie
Syrah, Muscat, alte Carignans, Petit Grain und Chardonnay sowie Grenache Noir und Gris, Maccabeu, Mourvèdre und Cabernet Sauvignon.
Die professionelle Önologin Agnès Pipperno kreiert sehr spezifische und wunderbare Rot-, Weiß- und Roséweine. Einige ihrer beliebtesten Weine sind AOP Côtes du Roussillon Rot, IGP Red Côtes Catalanes, AOP Rivesaltes Ambré, etc. Besucher aus der ganzen Welt kommen, um den Weinberg, den Weinkeller und den schönen Verkostungsraum zu sehen. Bitte buchen Sie im Voraus.
- Appellation: AOP Côtes du Roussillon Rouge, IGP Rouge Côtes Catalanes, AOP Rivesaltes Ambré
- Aktivität: Weinprobe und Führungen im Domaine Chaluleau Pons
- Aktivität/Preis: Bitte kontaktieren Sie uns für Aktivitäten und Preise
Das Domaine De La Perdrix liegt am Fuße der Pyrenäen und bietet einen herrlichen Blick auf die schöne Küste von Roussillon. Dies ist ein Familienweingut aus den 1820er Jahren, das heute von André und Virginie Gil von der Familie Partridge geführt wird. Hier finden Sie ein Patchwork aus feinem und trockenem Terroir mit groben Böden. Das Ziel ist die Produktion von Qualitätsweinen, die vor allem elegant und sehr geschmackvoll sind, mit stilvollen Tanninen und langer Lagerfähigkeit. Es werden exklusive Kollektionen von Weiß-, Rot- und Roséweinen hergestellt.
Zu ihren besten Weinen gehören Field of the Partridge Red Sweet Coule und Field of the Partridge Rivesaltes Tuilé 2013.
- Appellation: AOP Cotes du Roussillon, IGP Côtes catalanes, AOP Muscat de Rivesaltes, AOP Rivesaltes
- Aktivitäten: Weinprobe im Domaine de la Perdrix
- Preis: € 2
