Upplev den pittoreska Coteaux du Cap Corse, en fantastisk delregion på Korsika som erbjuder en unik resa inom vinturism. Detta område är känt för sina inhemska druvsorter som Vermentinu och Niellucciu, som producerar eleganta vita viner och robusta röda viner. När du färdas genom dess solkyssta kullar och dramatiska kustlinjer kan du fördjupa dig i den lokala kulturen och njuta av exceptionella smakupplevelser på charmiga vingårdar i Patrimonio, Nonza och Luri. Upptäck den rika terroiren och hantverket som definierar denna anmärkningsvärda appellation.
Coteaux-du-cap-corse vinregion är ett perfekt resmål för dem som vill utforska högkvalitativa viner. De små familjeägda bodegas producerar unika viner som firas över hela världen. Under det senaste decenniet har det skett en stor tillväxt i antalet viner som produceras i vinregionen Serranía de Ronda. Detta åtföljs av en ökning av erkännande varje år. Det finns 21 bodegas i Serranía de Ronda appellationen, som är en del av Denominación de la Serranía de Málaga. Viner från Serranía de Ronda vinregion kan inte bara berömmas. De rankas bland världens bästa och det är inte förvånande varför - de är verkligen unika.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Coteaux-du-cap-corse vinregion
Coteaux-du-cap-corse regionen är en vinregion som ligger på Korsika. Den ligger 170 kilometer sydost om Frankrike och 90 kilometer väster om Italien.
Detta vindpinade område i Coteaux-du-Cap-Corse vinregion har främst skifferbaserade jordar med metamorfiska berg som skapar gynnsamma, väldränerade förhållanden. Med halvön omgiven på tre sidor av Liguriska havet har vinet som produceras från regionen en distinkt och dominerande salt karaktär. Cap Corse har ett medelhavsklimat, en kombination av regn och sol. Höjderna i regionen varierar mellan 130 och 600 meter. Territoriet är idealiskt för vinodling, med saftiga druvsorter som kommer till liv på olika höjd nivåer.
Coteaux du Cap Corse viner kan vara röda, vita eller rosé, där rosé utgör omkring hälften av den totala produktionen. Rödvin står för det mesta av resten, men en liten mängd vitt vin produceras också. De primära druvsorterna för röda och rosé är Grenache, Sangiovese (känd här som Nielluccio) och Sciaccarello, förstärkta av de traditionella korsikanska sorterna Aleatico, Barbarossa, Carcajolo Nero och Minustello (Graciano), tillsammans med Mourvedre, Cinsaut och Carignan. De vita vinerna görs av Vermentino, med en skvätt Biancu Gentile och Ugni Blanc. Denna region har sin egen unika stil och karaktär som du kan lära känna genom att besöka denna region. Vinerna från denna region kommer att vara värda resan!
Korsikansk cheesecake börjar med ett lager av färsk vassleost, ägg och socker blandat över en bas av mjöl och smör. Om du absolut måste ha citrus i din tårta, använd apelsiner istället. Desserterna är nu en vanlig rätt för alla och njuts inte längre bara under helgdagar. Den kan hittas i många variationer som tårta, snacks, glassdesserter - för att inte nämna deras kombination med honung eller andra kryddor. Den passar bra med Coteaux-du-cap-corse viner.
Canistrelli är en traditionell korsikansk kaka gjord med mjöl, socker, vitt vin och anis eller citronskal. Den är luftig i konsistensen och bakas ofta två gånger för att ge den en otrolig krispighet och en hållbarhet på cirka 5 dagar. Kakor är otroligt populära till frukost, ofta ätna med kaffe eller vin. En fantastisk kombination som passar bra med en mängd olika Coteaux-du-cap-corse viner.
Ceciole är traditionella kakor som härstammar från Korsika. De är gjorda med en blandning av mjöl, socker, bakpulver, olivolja, vitt vin och brandy. När degen skärs i tjocka diamanter och strös med florsocker kallas det ceciole del sudu. Du bör ta ut dina cucciole ur ugnen när de är kalla. De serveras vanligtvis ensamma, skopade i varmt kaffe eller kan förvaras i lufttäta behållare för senare användning. Du kan också frysa dem i ett par veckor för att få dem att hålla längre. De passar bra med Coteaux-du-cap-corse viner.
Kyrkan är uppkallad efter Sankt Katarina av Alexandria och byggdes på 1200-talet på Korsika. År 1931 klassades byggnaden som ett historiskt monument. Kyrkan ligger i citadellet i Bastia, nära Kyrkan av St. Marys antagande och andra historiska byggnader.
Bland de många emblematiska platserna av det rika arvet från Korsika är palatset en som har en imponerande skala. Det byggdes ursprungligen på 1400-talet och förstärktes senare på 1500-talet. Promenadbesökaren byter till en annan era. I sin soliga Piazza di a Corte inbjuder de smala kullerstensgatorna i Terra Nova honom att strosa. Men hans uppmärksamhet dras omedelbart till den lyftbro som ligger i dess skugga. Om han närmar sig kommer han att uppskatta att besöka glas- och stålentrén till Bastia-museet.
Byggd 1440 av den genuesiska dogen Giano di Campofregoso, förstördes fästningen av genueserna på 1500-talet under ett krig med Frankrike. Den återuppbyggdes 1553 av general de Thermes. Under 1700-talet gör Korsika sina befästningar starkare. I sin tur genomgår de renoveringar och uppgraderingar under 1800-talet, liksom några förändringar i början av 1900-talet. Detta slott har fyra torn och två runda torn, ett fyrkantigt i varje hörn av byggnaden. Citadellet har bevarat mycket historia, från 1700-talet till 1800-talet. Den äldsta historien går till och med tillbaka till 347 f.Kr. Det finns också gamla fängelser och till och med ett kapell som dateras till 1600-talet. Citadellet har tjänat sitt syfte att skydda staden över tid.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-1 av 1 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Coteaux-du-Cap-Corse
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
