Maule-dalen vinregionsguide

Reseguide till Maule Valley Vinregion

Hemmet för chilensk vinproduktion

Maule Valley vinregion i centrala Chile är en av de största och äldsta vinproducerande regionerna i Chile. För närvarande finns det 30 000 hektar mark under vinrankor och vinmakarna här tenderar att fokusera på kvantitet snarare än kvalitet.

Den stora storleken på Maule Valley regionen innebär att det finns många olika mikroklimat över landet som är lämpliga för produktion av både röda och vita viner. Regionen är mest känd för sina utmärkta Cabernet Sauvignon och Carmenere-viner som kan beskrivas som kryddiga och aromatiska. Storleken på området innebär också att terroiren varierar från floddalar på låga höjder till höga Andinska bergstoppar.

Maule-området är svalare än andra chilenska vinregioner på grund av den höga nivån av årlig nederbörd som det får. Det mesta av denna nederbörd upplevs under vintermånaderna. Under sommarmånaderna är nivån av solljus som vinrankorna får extremt hög och dagarna är varma, följt av svalare nätter. Detta förlänger växtsäsongen och gör att druvorna får en perfekt balans mellan mognad och syra.

Maule Valley har rika vulkaniska jordar som ger underbart bördiga jordar för vinrankorna.

Subregionerna i Maule Valley  

Maule Valley är indelad i subregionerna Cauquenes och Loncomilla.

Cauquenes ligger i den södra zonen av Maule Valley. Detta är ett svalt område där Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Merlot, Grenache, Tempranillo och Pais-druvor odlas. Denna subregion får alltmer internationellt erkännande för sina utmärkta röda viner. De röda vinrankorna odlas normalt från lågavkastande buskvinrankor som odlas utan bevattning. Jordarna i Cauquenes-dalen är extremt varierande, från lerbaserade till vulkanisk pumice.

Loncomilla är subregionen i Maule Valley känd för produktionen av fruktiga röda viner med Cabernet Sauvignon och Merlot-druvor. Dalen i Loncomilla-regionen följer Loncomilla-flodens lopp. De flesta vingårdarna i regionen ligger på de platta stränderna av floden där jordarna är bördiga och kan producera hög avkastning. Klimatet i denna subregion är medelhavsklimat och de höga nederbördsmängderna hjälper till att upprätthålla vinrankorna genom de långa och torra sommarmånaderna. 

Vinerna från Maule Valley region  

Maule Valley är välkänt för sina Carignan-vinrankor som används för att producera röda viner som är mjuka och jordiga i karaktär med smaker av rik plommon och svarta frukter. Dessa röda viner är kryddiga och läckra att dricka. Carignan görs inte så ofta som en varietal vin, vilket gör denna region unik i sin vinproduktion. Vinerna som produceras från dessa vinrankor är distinkta för sina smaker av mörka frukter, peppar, lakrits och rika smakrika kryddor. Carmenere- och Cabernet Sauvignon-vinerna är aromatiska och kryddiga och produceras i de största kvantiteterna. Cabernet Sauvignon-vinerna har aromer av röda frukter, kryddor, bär och plommon. De har en hög syrahalt och en lång eftersmak. Maule Valley Carmenere har en läcker doft av mogna frukter med inslag av björnbär och körsbär. Den har rökiga och rostade aromer på gommen samt en lång eftersmak.

Även om fokus normalt ligger på de vita vinerna från Maule Valley, finns det också viss produktion av Chardonnay och Sauvignon Blanc-viner i området. Maule Valley Chardonnay-viner är rostiga på näsan med aromer av kryddade äpplen. Gommen är träig med kryddiga vita fruktsmaker och inslag av vanilj.

Karta över Maule Vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Maule Vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Var man ska gå när man besöker Maule Valley  

Staden Talca - Huvudstaden i Maule-regionen

Staden Talca är huvudstaden i Maule-regionen och har alla kännetecken av en charmig chilensk stad. Huvudattraktionen i Talca är dess utbud av historiska byggnader som Intendencia Regional, Edificio de los Servicios Publicos, Museo O’Higginiano y de Bellas Artes de Talco, Museo Huilquilemu och Mercado Central. Talca anses vara porten till Maule-regionen och strax utanför staden har gäster tillgång till det bästa av Chiles naturskönhet med många vandrings- och promenadstigar.

 Parral - Den historiska staden i Maule-regionen

Parral är en liten stad belägen i Maule Valley-regionen i Chile.  Denna stad grundades 1795 av vicekungen av Peru, Ambrosio O’Higgins. Det är också födelseplatsen för den berömda chilenska poeten Pablo Neruda som vann Nobelpriset i litteratur 1971. Parral har ett utbud av naturliga och historiska attraktioner att besöka, inklusive Termas de Catillo termalbad, Digua-dammen, Bullileo-dammen, Fort Viejo och rekreationsområdet La Balsa i Anderna. Parral är den perfekta blandningen av chilensk natur och historia och är den perfekta platsen att stanna vid längs Maule vinväg.

Utforska regionens naturskönhet

Maule-regionen anses vara en av de mest natursköna vinproducerande regionerna i Chile. Regionen ligger i Maule Valley som följer Maule-flodens lopp från låga flodbanker till imponerande Andinska bergstoppar. Maule Valley är Chiles naturskönhet i sitt bästa skick.

Constitution Beach - Den bästa semesterorten i Maule Valley      

Constitution Beach har länge ansetts vara den främsta semesterorten i Maule Valley-regionen. Badorten har otroliga landskap med över 5 km vit sandstrand. Det är också den perfekta platsen året runt med många aktiviteter för att hålla en sysselsatt och underhållen. Aktiviteterna att njuta av vid Constitution Beach inkluderar segling, fiske, picknick, rodd och andra vattensporter. Det är lättillgängligt med tåg och kollektivtrafik. Constitution Beach är den perfekta strandflykten i Maule-regionen.

Altos de Lircay National Reserve - Den nationella reservatet vid Lircay-floden

Altos de Lircay National Reserve täcker över 12163 ha mark längs Lircay-flodens stränder. Detta reservat erbjuder besökare de mest magnifika vyerna över de vackra chilenska landskapen i Maule Valley och över Lircay-floden.

Reservatet etablerades först 1996 som ett resultat av sin rika flora och fauna. Besökare i reservatet kan observera ett antal inhemska arter inklusive hackspettar, örnar och kondorer. Inuti reservatet finns också ett utbildningscenter för att lära sig mer om områdets natur och dess naturliga arv.

Aktiviteter inuti Altos de Lircay National Reserve inkluderar promenader, vandring och ridning. För dem som vill förlänga sin vistelse finns det också olika boende- och matalternativ inuti reservatet.

Gastronomin i Maule Valley Region

Maten i Maule Valley-regionen är direkt relaterad till de bördiga markerna i regionen. Det breda utbudet av kök som finns i Maule-regionen, i kombination med de utmärkta lokala vinerna, ger en underbar mat- och vinupplevelse för alla som besöker och är en verklig njutning för smaklökarna.

Bönstuvning - Traditionella Porotos Granados

Den traditionella bönstuvningen i Chile och Maule-regionen är känd lokalt som porotos Granados. Denna stuvning görs med bönor och squash och är en stapelrätt under de varma sommarmånaderna. Ingredienserna i stuvningen inkluderar lök, vitlök, squash, pintobönor, majs, salt och basilika. Denna tröstande sommarrätt är perfekt för vegetarianer men också en njutning för köttätare som vill uppleva äkta lokal chilensk matlagning.

Pastel de Jaiba - Chilensk Krabbgratäng

Pastel de Jaiba är en chilensk krabbgratäng som, även om den ursprungligen kommer från Santiago, är populär över hela landet. Denna rätt kan hittas i de flesta restauranger i Chile och är ett måste för alla som besöker. Pastel de Jaiba görs med krabbkött, bröd, lök, vitlök, chili, mjölk, vitt vin, fiskbuljong, smör, grädde och kryddor inklusive paprika, oregano och spiskummin. Dessa ingredienser blandas alla ihop och grillas i en traditionell lerkruka som kallas pomaires. När rätten är klar toppas den med riven ost. Pastel de Jaiba är bäst att avnjuta med läckert krispigt bröd och ett glas medelfylligt chilenskt vitt vin.

Chunchules Con Harina Tostada - Tarmar med Rostat Vetemjöl

Chunchules con harina tostada är den läckra delikatessen gjord av tarmar med rostat vetemjöl. Tarmarna som används i denna rätt kommer oftast från en ko eller fläsk. Tarmarna fylls sedan med köttfärs och animaliskt fett, flätas och friteras med het chili. När de är klara serveras de med ångade potatisar. Denna rätt äts traditionellt som ett mellanmål på kalla vinterdagar och passar perfekt med ett rikt och fylligt lokalt rödvin.

Dela om Maule Vinregion: