Monção e Melgaço, beläget i de norra delarna av Portugals Vinho Verde-region, inbjuder vinentusiaster att utforska dess unika terroir. Detta område är känt för sina utsökta Alvarinho-viner, som frodas mitt bland frodiga landskap och böljande kullar. Besökare kan omfamna de rika traditionerna inom lokal vinframställning genom att besöka familjeägda vingårdar och njuta av provsmakningar som belyser regionens oöverträffade biologiska mångfald och kulturarv. Upplev de livfulla smakerna i denna förtrollande destination och fördjupa dig i dess vinturismerbjudanden.
Vinregionen Moncão e Melgaco är en av de mest kända vinodlingsplatserna i Minhos Vinho Verde-region i det nordligaste Portugal. Alvarinho-druvor, deras identitet och karaktär härstammar från denna region innan de spreds till resten av den iberiska halvön. Regionens vinodlingstradition växte fram runt Minho-floden och dess bifloder. Atlanten har ett starkt inflytande på vinregionen Moncão e Melgaco, vilket håller den sval på natten och på morgonen, vilket gör att druvorna mognar jämnt samtidigt som de behåller parfym och karaktär. Regionen producerar en mängd olika vintyper, men vita viner är de mest populära.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Moncão e Melgaco!
Vinregionen Moncão e Melgaco, belägen i det nordligaste Portugal, är en anmärkningsvärd region i Vinho Verde-vinregionen. Det pittoreska och bördiga landskapet runt Minho-floden ger djup och personlighet till vinproduktionen. Bygden Moncão e Melgaco gränsar i norr och öster till Rias Baixas, ett spanskt territorium, och i söder till Lima DOC. Vinregionen har omkring 49 oberoende vingårdar och slott som producerar över 160 viner med hjälp av traditionella, ekologiska och biodynamiska metoder.
Bygden Moncão e Melgaco har en rik historia av vinproduktion, som nämndes för 700 år sedan. Som den nordligaste zonen som gränsar till Spanien är territoriet också en viktig politisk punkt på den iberiska halvön. Under de flesta av århundradena har regionen fungerat som Portugals första försvarslinje mot norr. Det finns flera historiska stadsmurar och slott som fortfarande står idag, vilket avslöjar stadens starka rötter som ett strategiskt centrum för kungariket Portugal.
Vingårdarna i Moncão e Melgaco-regionen sträcker sig från djupa dalens krön till flodbankerna av Minho och dess bifloder. De västra bergen skyddar vingårdarna från de hårda vindarna från Atlanten, vilket skapar ett distinkt mikroklimat i regionen. Somrarna är varma och torra, medan vintrarna är kalla och fuktiga. Med höga berg i väster som sjunker ner till låglänta flodkanter fungerar regionen som ett amfiteater för vingårdar. Jorden i området är främst granitbaserad, resultatet av miljontals års erosion. Denna naturligt begåvade region skapar den optimala miljön för att odla enastående druvor som ger utmärkta viner.
Alvarinho, Loureiro och Albarino är de mest planterade druvsorterna i Moncão e Melgaço-regionen. Dessa druvor används antingen som en enda sort eller i en blandning för att göra utmärkta viner. På näsan avslöjar Monço e Melgaço-viner ofta smaker av grön äpple, jäst eller skiffer, samt smaker av balsamico, gul plommon eller akacia. Monço e Melgaço har en fantastisk krispighet i munnen.
Denna traditionella lasagne med aubergine och ricotta är en underbar förrätt bestående av färska och lätta ingredienser som grillade auberginer, smör, pinjenötter, tomatpuré, olivolja, Parmigiano Reggiano, salt, ricotta och basilika. Även i värmen uppvisar lasagnen medelhavsegenskaper och är enkel och snabb att förbereda. För att göra detta enkla recept, skär auberginerna i skivor och koka dem tills de är mjuka. Smörj auberginerna och lägg dem mellan lasagneplattor och andra ingredienser. Innan bakning, ringla över högkvalitativ olivolja och toppa med riven ost.
Denna spanska traditionella rätt är enkel men smakrik. Pollo al ajillo tillagas med kycklingbitar marinerade i en vitlökssås bestående av vitt vin, buljong, vitlök och örter. Kycklingen smaksätts med lagerblad, timjan och rosmarin. Kycklingen steks i vitlöksoljan med örter. Efter att köttbitarna har stekts, tillsätt vitlöken och det vita vinet för glasyr. Rätten serveras som huvudrätt eller som förrätt på restauranger och tavernor. Rätten serveras vanligtvis med grönsaker och svamp.
Lechazo är en spansk delikatess gjord av rostad spädgris som är 20-30 dagar gammal och väger mellan 5-7 kg. Lammungen får endast äta sin mammas mjölk, därför kommer termen lechazo från ordet leche, som betyder mjölk.
Många spanska restauranger och tavernor serverar nu lechazo, rostade lamm i gamla träugnar kända som hornos de lea.
Palácio da Brejoeira är ett 1700-tals palats beläget i staden Moncão i det nordligaste Portugal. Detta storslagna palats byggdes i neoklassisk stil och designades av Carlos Amarante och har klassificerats som ett kulturarv av Portugals kulturministerium sedan 1910. Palatset har en L-formad granitbyggnad med tre oberoende torn. Palatset omfattar en vackert anlagd trädgård, skog och 18 hektar Alvarinho-vinodling. Palatset är öppet för allmänheten och är ett måste att besöka när du är i Moncão e Melgaco vinregionen.
Slottet Monção är ett medeltida slott byggt av kung Denis av Portugal i början av 1300-talet i Minho-regionen i norra Portugal. De enda resterna av det gamla slottet är två dörrar, några delar av den medeltida muren och Torre de Lapela-tornen, som visar upp kusten av kung D. Fernandos vapensköld. Många element av 1600-talets slott, såsom Porta de Salvaterra-dörren och andra bastioner, står fortfarande idag. Resterna av slottet Monção är en plats man måste besöka i den portugisiska distriktet Viana do Castelo.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-3 av 3 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Monção e Melgaço
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
