Planera din vinresa i Lima

I hjärtat av Peru ligger Lima som en spännande destination för vinturism i ett bredare sammanhang med landets dynamiska vinscen. Utforska kustnära vingårdar i denna huvudstad där de soldränkta kullarna ger näring åt inhemska druvsorter som Quebranta och Torontel. Fördjupa dig i Piscos rika smaker och de aromatiska vita vinerna som är karakteristiska för denna region. Besök lokala vingårdar och fördjupa dig i den unika blandningen av vinkultur och pulserande stadsliv som Lima har att erbjuda.

LETAR DU EFTER EN SPECIFIK FASTIGHET?

Bläddra i vår omfattande katalog över vingårdar i Lima för att hitta din perfekta destination.

Bläddra bland vingårdar i Lima

REDO ATT BOKA EN PROVNING?

Utforska topprankade vinturer i Lima ledda av lokala guider och sommelierer.

Bläddra bland rundturer i Lima

Lima är en traditionell vinregion i ett typiskt portugisiskt landskap i distrikten Viana do Varietylo, Ponte de Lima, Ponte da Barca och Arcos de Valdevez. Denna underbara vinodlingsregion ligger i nordvästra Portugal, i Vinho Verde-regionen, strax söder om vinområdet Moncão e Melgaco. Territoriet gränsar till Atlanten i väster, vilket har en betydande påverkan på regionens vinodling. Vinregionen är känd för sina röda viner, som dominerar regionens inland. Geografin är varierad, med allt från höga berg till platta kustområden, och kallas ofta för Höga Lima och Låga Lima.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Lima!

Var ligger Lima vinregion?

Lima är en del av Vinho Verde vinområdet, som är den största definierade vinzonen i nordligaste Portugal. Distrikten Viana do Varietylo, Ponte de Lima, Ponte da Barca och Arcos de Valdevez ingår i regionen, som har terräng som varierar från branta sluttningar till låglänta kustområden. Lima vinområde ligger strax söder om subregionen Moncão e Melgaco och norr om subregionen Cavado. Atlanten omger Lima vinområde från väster, vilket skapar flera mikroklimat i Lima-dalen. Det inre området kallas Höga Lima, medan kustområdet kallas Låga Lima.

Historik om Lima vinregion

Ponte de Lima anses ofta vara Portugals äldsta stad. Detta tillskrivs drottning Teresa som gav staden ett kungligt privilegium år 1125. Detta inträffade tre år före Portugals självständighet år 1128. En staty av drottning Teresa som överlämnar privilegiet till staden kan hittas på Avandia António Feijó. Viner från Lima vinområde var bland de första som nådde den europeiska marknaden på 1500-talet. Vinerna exporterades ofta till norra Europa med torsktransportfartyg. Regionen är en av världens äldsta vindistrikt, med hundratals begåvade vingårdar som genererar intäkter och bidrar till regionen.

Terroir och geografi i Lima vinregion

Terrängen i Lima vinregion är ganska varierad från kustområdet upp till kullarna i de inre områdena. Jorden i regionen liknar mycket den i Cavado-regionen, som främst består av granitjord med fläckar av skiffer. Sommaren är varm och torr medan vintern är kall och regnig. Området har ett medelhavsklimat på grund av sin närhet till Atlanten i väster. Limia-floden flyter i centrum av regionen och förenar kustområdet. Topografin är ojämn, med olika höjdvariationer från kusten till de inre bergskullarna. De flesta vingårdarna i inlandet fokuserar på den röda druvsorten, medan vita druvor föredras i kustområdet.

Populära druvsorter från Lima vinregion

Den mest populära vita druvsorten i Lima vinregion är Loureiro.

Andra druvsorter som odlas i regionen är följande:

Röda druvsorter: Borraçal, Espadeiro och Vinhao.

Vita druvsorter: Arinto, Loureiro och Trajadura.

Mat att para med Lima-vin 

Sashimi

En vanlig japansk rätt känd som sashimi består av tunt skivad rå fisk, räkor eller fläskkött. Med rätten används ofta sojasås, wasabi och andra kryddor. Middagen kan tillagas på olika sätt beroende på kocken och tillfället. Tjockleken på skivorna varierar från mycket tunna till tjocka och serveras ofta med sallader, sjögräs och shiso-blad. Japanerna serverar vanligtvis ett udda antal sashimi-skivor på tallriken, känd som mukozuke, eftersom jämna nummer anses vara otursamma. Både röda och vita viner från Lima vinappellationen passar bra till denna rätt.

Lobster a l'Americaine

En klassisk fransk rätt kallad lobster a l'Americaine kan tillagas med en mängd olika ingredienser. Vanliga ingredienser inkluderar hummerkött, grädde, smör, morötter, selleri, schalottenlök, tomatpuré, vitlök, torrt vitt vin, cognac eller torr sherry, kyckling- eller fiskbuljong, lagerblad och hackad persilja.

Innan hummern flamberas med cognac eller sherry, kokas den i såsen. Smaken av maten förbättras om hummern kokas i sitt skal. Du bör servera den med ris vid sidan av, som rekommenderat. Det enda som är känt om dess historia är att det är en fransk rätt; emellertid föreslår flera källor att den har sitt ursprung i Languedoc eller Bretagne-regionerna, medan vissa tror att den kan ha serverats till förstaklasspassagerare på fartyg som seglade till Amerika, därav namnet. Om du letar efter ett enkelt recept att para med de vita vinerna från Lima vinregion, behöver du inte leta längre än denna smakrika Lobster a l'Americaine.

See Urchin in Salsa Verde

Denna fantastiska rätt är en klassisk förrätt som har sitt ursprung i Chile. Receptet inkluderar färska sjöborrar, lök, persilja, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Köttet från sjöborren tas ut från skalen, som sedan tvättas, dräneras och serveras i en skål. Alla ingredienser blandas och hälls över sjöborreköttet. Denna rätt serveras ofta med citronskivor. Måltiden är krämig, rik och något söt, och passar bra med vinet från Lima-regionen.

Platser att besöka i Lima vinregion

Igreja Matriz Ponte De Lima

Belägen i kommunen Ponte de Lima i regionen Viano do Castelo, daterar kyrkan i Ponte de Lima tillbaka till 1200-1300-talet. Trots att gotisk arkitektur var populär vid den tiden, byggdes kyrkan i romansk stil. Kyrkan färdigställdes i mitten av 1400-talet under kung Manuel I:s regeringstid, och de magnifika skulpturerna och tvärskeppen i interiören skapades på 1700-talet och vigdes till Nossa Senhora das Dores. Många förbättringar har gjorts sedan dess, eftersom kyrkan representerar samhällets åsikter. Klocktornet och den neogotiska rosettfönstret byggdes på 1800-talet. Kyrkan har varit ett monument av allmänt intresse sedan 2013 och är öppen för allmänheten. Denna underbara kyrka är värd att se på grund av det imponerande arbetet från medeltiden.

Puente Romano De Ponte De Lima

Bron är en av de mest anmärkningsvärda byggnaderna i Portugal. Bron byggdes under medeltiden och sträcker sig över 380 meter över Lima-floden. Bron är emblematiskt i sig själv och gav namn åt staden. Bron är byggd i romersk arkitektur med 16 valv för att koppla samman städerna Braga och Astorga. Bron återuppbyggdes på 1400-talet av Pedro I, som förstärkte den med försvarstorn. Denna fascinerande romerska bro är det främsta monumentet i staden Ponte de Lima och är ett måste att se när du är på din tur till Lima vinregion. 

Vanliga frågor om Lima

Var ligger Lima vinregion?

Lima ligger i Vinho Verde vinregion, som är den största vinregionen i nordligaste Portugal. Regionen inkluderar distrikten Viana do Varietylo, Ponte de Lima, Ponte da Barca och Arcos de Valdevez, med terräng som varierar från branta sluttningar till låglänta kustområden. Lima ligger söder om subregionen Monco e Melgaco och norr om subregionen Cavado. Från väster omger Atlanten Lima vinregion, vilket skapar flera mikroklimat i Lima-dalen. Det inre området kallas Höga Lima, medan kusten kallas Låga Lima.

Vilka är de mest kända vingårdarna i denna region?

Adega Ponte Da Barca
Paco de Calheiros
Terra Rosa Country house and vineyards

Vilka olika typer av druvor växer i Lima appellationen?

Loureiro är den mest populära vita druvsorten i Lima vinområde.
Andra druvsorter som växer i regionen inkluderar följande:

Röda druvsorter: Borraçal, Espadeiro och Vinhao.

Vita druvsorter: Arinto, Loureiro och Trajadura.

Vilken typ av vin är en Lima?

De vita vinerna från Lima vinregion är krispiga, linjära och doftande med blommiga och citrusnoter. På gommen blandas lime- och örtiga aromer med livlig syra och den karaktäristiska spritz.

Topp 10 vingårdar att besöka i Lima

Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.

Visar 1-3 av 3 vingårdar

Utforska det bästa
Upplevelser i Lima

Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.

Karta över vingårdar i Lima

Upptäck vingårdarnas lägen i Lima

Vanliga frågor

Where is the Lima wine region located?

Lima is located in the Vinho Verde wine region, which is the largest wine region in northernmost Portugal. The region includes the districts of Viana do Varietylo, Ponte de Lima, Ponte da Barca, and Arcos de Valdevez, with terrain ranging from high slopes to low-altitude coastal areas. Lima is located south of the Monco e Melgaco subregion and north of the Cavado subregion. From the west, the Atlantic Ocean surrounds the Lima wine region, generating several microclimates in the Lima Valley. The interior is known as High Lima, whereas the coast is known as Low Lima.

What are the most famous wineries in this region?

Adega Ponte Da Barca
Paco de Calheiros
Terra Rosa Country house and vineyards

What are the different kinds of grapes that grow in the Lima appellation?

Loureiro is the most popular white grape varietal in the Lima wine area.
Other grape varietals growing in the region include the following:

Red varietals: Borraçal, Espadeiro, and Vinhao.

White varietals: Arinto, Loureiro, and Trajadura.

What kind of wine is a Lima?

The white wines from the Lima wine region are crisp, linear, and fragrant with floral and citrus notes. On the palate, lime and herbaceous aromas mingle with vibrant acidity and the signature spritz.
Boka en rundtur i Lima