Albariño

Var kommer Albariño ifrån?

Albarinho odlas i stora mängder på den iberiska halvön, i Spanien och Portugal. Mer specifikt är det mest planterat i Galicien, i både dess spanska (Rias Baixas) och portugisiska (Vinho Verde) subregioner. Där är det också känt som Minho eller Alvarinho. Denna druvsort finns också i små mängder i Nya Världen-länder som USA (Central Coast i Kalifornien), Uruguay, Argentina, Australien, Brasilien, och Chile.

Intressant historia om Albariño

Det troddes tidigare att denna sort var en klon av Riesling (för sina liknande aromer) och att den fördes från Frankrike till Spanien av munkar på 1100-talet. Men idag har det bevisats att Albariño-druvan ursprungligen kommer från Galicien.

Albariño-druvans egenskaper

Albariño mognar sent. Även om vinrankan är ganska stark, är druvan känslig för ruttna och mögel. Denna druvsort gynnas av typiska jordtyper för maritima klimat, särskilt jordar som är sandiga och väldränerade.

Albariño-viner

Denna druvsort används för att producera både monovarietala och blandade viner. Albariño-viner kännetecknas av sin anmärkningsvärda syra och fruktiga och blommiga aromer. Det är vanligt att konsumera dem unga. De mest anmärkningsvärda Alvarinho-vinerna kommer från Galicien. Ofta kallas Albariño för galiciskt Sauvignon Blanc.

Vad passar bra med Albariño?

Eftersom Albariño kommer från en kustregion med rika fiske traditioner, skulle skaldjur av alla slag passa utmärkt att para med detta vin! Prova det med ceviche eller skaldjurs paella. Musslor eller ostron skulle vara utmärkta tillägg till Alvarinho. Och vad sägs om ostar? Tja, burrata, feta, manchego eller gouda - en ren glädje. Alvarinhos friska smak kommer att vara höjdpunkten i rätter baserade på färska sallader, kyckling och, självklart, sushi. Om du har möjlighet att besöka Galicien, då är det ett måste: Albariño med lokal delikatess - bläckfisk a la gallega.