Montagny vinregionsguide

Montagny vinregion ligger i Bourgogneområdet i Frankrike, och producerar främst vita viner gjorda av Chardonnay. Regionen har cirka 300 hektar vingårdar. Klimatet är svalt med en hög mängd nederbörd vilket resulterar i olika viner med olika stilar. Dessutom klassificeras jorden som gnejs med ett tunt lager av lera ovanpå. Denna vinregion har vuxit sedan 1400-talet och är ansvarig för många prisbelönta viner. Wine Spectator Magazine rankade regionen som först bland alla Bourgogne vinregioner 2006, 2007 och 2008.

Kontrollera Montagny vinprovning och tur!

Var ligger Montagny vinregion?

Montagny appellationen bildades 1936 och omfattar fyra byar i Bourgogne vinregionen: Buxy, Saint-Vallerin, Jully-lès-Buxy och Montagny lès-Buxy. Appellationen ligger på den östra sluttningen av den södra delen av Cote Chalonnaise regionen, på en kalkstensplatå på en höjd av 200 till 350 meter. Vingården på sluttningen ger utmärkt exponering för sol och vind. Vinmakare i Montagny är stolta över att producera viner med en Chardonnay-druvsort som har en stark varietal karaktär.

Historien om Montagny vinregion

Historien om Montagny vinregion går tillbaka till gallo-romerska tider när romarna ockuperade detta område. Vinindustrin introducerades till denna region under den tiden. Den första dokumenterade bevisen på vinproduktion i denna region inträffade under 1000-talet och det gjordes av benediktinermunkar som hade ett kloster där. Under 1900-talet erkändes Montagny som en "Kvalitetsvinszon" av Frankrike. 

Terroir i Montagny

Vinerna från Montagny är ett perfekt exempel på hur jorden och klimatet kan påverka vinets karaktär. Jorden i Montagny är kalkrik, med lera på det översta lagret. Denna sammansättning påverkar hur druvvinstockarna interagerar med jorden och därmed påverkar smakproduktionen. Dessutom ligger Montagny inom en sval klimatzon, vilket modifierar dess temperatur för att producera viner som är delikata och fruktiga. Vingårdarna är planterade på lerhaltig jord som är väl lämpad för Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier druvor. 

Vinets egenskaper från Montagny

Chardonnay-druvsorten är den enda druvsorten som är tillåten för produktion av vita viner i denna region. Druvorna är grönaktiga-gula till ljusguldiga, med en krispig, syrlig smak och krämig textur. Vinerna från Montagny är friska och mycket aromatiska, med en något citrusaktig fruktig karaktär. De har en blek halm till ljusguld färg, men de har också tillräckligt med kropp för att njutas av dem som föredrar rödvin. De serveras ofta som en apéritif med skaldjursrätter, eller som ett tillbehör till lätta rätter som vitt kött, pilgrimsmusslor och fisk.

Mat att para med Montagny vin

Med sina lätta, krispiga smaker och friska, fruktiga toner är Montagny vin en perfekt match för en mängd olika maträtter. För skaldjursrätter passar Montagny bra med hälleflundra och andra fasta fiskar, såsom havsabborre. Fågelrätter är en annan utmärkt kombination med Montagny vin, där kyckling och kalkon är de mest populära. Slutligen är ost-rätter också en perfekt match, där detta vin är en perfekt kombination med blåmögelost.

Orata alla Pugliese

Rätten sägs ha skapats av fiskare i Puglia, Italien. Rätten görs vanligtvis med en hel havsabborre som har rengjorts och kokats. Fisken skärs sedan i bitar och steks i en panna med olivolja, vitlök, vitt vin och persilja. Fisken kan också grillas hel över öppen eld innan den serveras. Den serveras med Montagny vin och citronklyftor vid sidan av.

Pollo in Potacchio

Pollo in Potacchio i kombination med Montagny vin är en härlig rätt! Kycklingen tillagas till perfektion med vitt vin, svamp, lök och vitlök. Denna rätt serveras också med smörgåsar och grönsaker.

Pollo al ajillo

Pollo al ajillo är en rätt från Spanien. Den görs med kyckling, olivolja, vitlök och vitt vin. Rätten har en sås gjord av samma ingredienser. Den serveras vanligtvis med ris eller potatis och några grönsaker vid sidan av. Denna rätt kan tillagas på olika sätt: i ugnen, på spisen eller i en tryckkokare. Montagny vin passar bra med denna rätt eftersom det inte överväldigar smakerna av kycklingen och vitlöken.

Platser att besöka i Montagny vinregion

Turistkontor Syd Côte Chalonnaise Buxy

Beläget i hjärtat av Bourgogne, är Turistkontoret Syd Côte Chalonnaise Buxy en regional organisation som är dedikerad till att främja turistmål i södra delen av departementet. Buxys läge är idealiskt för att besöka Monts du Chat-Chaud, som erbjuder några av de vackraste vandringslederna i Frankrike. Området har också en rik historia och ligger nära Bourgognes huvudstad, Dijon.

Byen Buxy

Byen Buxy i den södra Bourgogne-regionen har en historisk känsla. Medeltiden och det gamla regimet är båda representerade i de gamla byggnadsdelarna som bevarats i denna by, vilket ger besökarna en inblick i det förflutna. Byen är hem till Saint-Germain-kyrkan byggd i romansk stil.

Chateau de Cormatin

Chateau de Cormatin är ett franskt slott som byggdes på 1700-talet. Byggnadens design återspeglar dess ursprungliga syfte som en jaktstuga, med många fönster och stora rum som var designade för att rymma stora grupper av människor. Det ligger i den södra delen av Bourgogne nära Montagny appellationsregion.

Intressanta fakta om Montagny vinregion

Staden var tidigare känd för sin tillverkning av handskar och andra lädervaror, men dessa industrier har minskat och nu handlar den främst om vin och spannmål samt några små tillverkare av keramik och möbler.

Montagny ser cirka 81400 turister per år enligt data från INSEE 2014.

Vanliga frågor om Montagny vinregion