Bordeaux, Brunello di Montalcino, Rioja, Chianti… die Liste der berühmten und geschätzten Rotweine aus aller Welt könnte sehr lang sein. Jeder dieser Weine hat seine eigenen Eigenschaften, seine eigene Geschichte, Struktur und Geschmack und jeder von ihnen wird geschätzt, weil sie alle etwas haben, was die anderen Weine nicht haben. Unter den Rotweinen der Welt gibt es einen, der den Spitznamen "König der Weine" erhalten hat, wissen Sie, welcher das ist? Ganz einfach, es ist Barolo! Der Signature-Wein des Piemont ist sowohl der König der Weine als auch der Wein der Könige.
Als "König der Weine" und "Wein der Könige" gefeiert, nimmt Barolo eine angesehene Position in der Weinwelt ein, insbesondere in seinem Ursprungsland Italien. Dieser königliche Titel stammt aus dem 19. Jahrhundert, als Barolo, hergestellt aus den edlen Nebbiolo-Trauben, bei den Königshäusern Anklang fand. In den weitläufigen Hügeln der Langhe in Piemont, Nordwestitalien, liegt die Region Barolo, ein Ort, der für die Produktion dieser tief komplexen und kräftigen Rotweine bekannt ist. Gekennzeichnet durch seine reiche, vollmundige Struktur und Noten von Teer, Rosen, Kirschen und Trüffeln, regiert Barolo weiterhin in den Herzen von Weinkennern weltweit.
Lassen Sie uns die Gründe dafür erkunden:
1. Er gilt als der angesehenste italienische Rotwein
Barolo-Wein wird, wie in seinem Regelwerk festgelegt, ausschließlich aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus den 11 Gemeinden stammen müssen, in denen es erlaubt ist, den Namen Barolo zu verwenden. Wenn Nebbiolo aus einer anderen Gemeinde stammt, kann er nicht als Barolo betrachtet werden, obwohl Nebbiolo eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont ist und praktisch überall angebaut wird.
Die Einzigartigkeit und Feinheit von Barolo wurden sofort mit dem DOCG-Status belohnt, als das Zertifikat 1980 erstmals eingeführt wurde. Es war klar, dass die Besonderheit von Barolo geschützt werden musste und deshalb wurden alle Schritte der Produktion, die Zusammensetzung und die Eigenschaften, die er besitzen sollte, in einem Regelwerk namens disciplinare festgehalten. Das erklärt bereits viel, warum Barolo der König der Weine ist, oder nicht?
Schauen Sie sich unsere Seite zur Barolo-Weinregion an, um mehr über dieses einzigartige Gebiet und die Weinproduktion zu erfahren.
2. Die charmanten und unnachahmlichen Eigenschaften von Barolo-Wein
Fangen wir mit der Farbe an. Barolo-Wein zeichnet sich durch ein transparentes Rubinrot aus, das mit zunehmendem Alter des Weins in einen orangefarbenen Farbton übergeht. Die Transparenz ist das Zeichen dafür, dass der Barolo in Ihrem Glas rein, von hoher Qualität und aus den besten Nebbiolo-Trauben hergestellt ist.
Die Reifung im Fass beeinflusst nicht nur die Farbe, sondern auch den Duft und den intensiven Geruch von Barolo. Das Aroma von roten Früchten ist ein dauerhafter Aspekt, obwohl bei jungen Barolos das Aroma von Blumen sehr stark ist. Wenn Sie einen Barolo Riserva probieren, werden Sie feststellen, dass er bemerkenswerte Vanille- und Zimtaromen aufweist.
Die Komplexität des Bouquets und die Nuancen, die die verschiedenen Barolos unterscheiden können, je nachdem, in welcher Gemeinde sie produziert werden oder wie lange sie gereift sind, machen Barolo zu reinem Weinadel.
3. Die Geburt des modernen Barolo-Weins
Camillo Cavour, kurz für Camillo Benso Conte di Cavour, war ein italienischer Staatsmann, der die Regierung während der Herrschaft von König Vittorio Emanuele II. leitete. Camillo Cavour stammte wie Barolo selbst aus dem Piemont und interessierte sich als junger Mann sehr für Landwirtschaft und Weinbau.
Sein Vater schickte ihn in das Dorf Grinzane, heute Grinzane Cavour, um mehr über Weinherstellung, Ernte und Landwirtschaft zu lernen. Zusammen mit dem Winzer Pier Francesco Staglieno und Louis Oudart begann er daran zu arbeiten, die Barolo-Produktion auf die nächste Stufe zu heben. Dank der Expertise von Oudart konnte dieses Trio das moderne Barolo definieren, das wir heute genießen können.
Aber die Herstellung von Barolo-Wein war nicht nur eine reine Männerangelegenheit, im 19. Jahrhundert war eine einflussreiche Persönlichkeit in der Produktion von Barolo die Markgräfin Giulia di Barolo, eine Französin, die mit Tancredi Falletti di Barolo, dem letzten Markgrafen von Barolo, verheiratet war. Aufgrund ihres önologischen Erbes - ihre Familie in Frankreich war für die Produktion exquisiter Weine bekannt - wurde sie sehr leidenschaftlich für Barolo-Wein und setzte sich intensiv dafür ein, ihn als König der italienischen Rotweine zu etablieren.
Die erste Flasche modernen Barolo-Weins, der damals als "der Wein der Könige" bezeichnet wurde, wurde 1844 abgefüllt und es wurden nur 100 Flaschen gefüllt.
4. Barolo-Wein der Könige - Ein königlicher Genuss
Jetzt wissen wir (vielleicht), warum Barolo als der König der Weine gilt, aber wir werden jetzt erkunden, warum er auch "der Wein der Könige" genannt wird. Vor 1946 war Italien eine Monarchie und die italienische Königsfamilie hieß Savoia. Sie stammten ursprünglich aus dem Piemont und genossen besonders den Konsum von Barolo, wahrscheinlich weil er nach ihrer eigenen Heimat schmeckte. Sie waren sich vollkommen bewusst, dass Barolo in all seinen Formen die Exzellenz des Piemont verkörperte und alle Eigenschaften hatte, um ein Wein für einen König zu sein.
Die Mitglieder der Savoia-Familie waren sehr leidenschaftlich in der Produktion von Barolo und gründeten sogar ihre eigenen Weingüter, um ihrem starken Interesse an Weinherstellung nachzugehen. Der König von Sardinien, Carlo Alberto, kaufte das Anwesen Verduno, um Barolo zu produzieren, und König Vittorio Emanuele II folgte seinem Beispiel und gründete sein eigenes Weingut auf dem Anwesen Fontanafredda, in der Nähe von Serralunga d'Alba.
5. Barolo und Barbaresco, der König und die Königin des italienischen Weins
Jeder König braucht seine Königin und in der Herrschaft des Piemont gibt es ein außergewöhnliches Paar: König Barolo und seine Königin, Barbaresco. Diese beiden erstaunlichen Rotweine haben einige gemeinsame Merkmale, sind aber letztendlich sehr unterschiedlich.
Zu ihren Gemeinsamkeiten gehört die Tatsache, dass sie beide ausschließlich aus Nebbiolo hergestellt werden, beide in der Weinregion Langhe produziert werden und im selben Jahr, 1980, den DOCG-Status erlangt haben.
Wie gesagt, die Weinregion, in der die Weine produziert werden, ist dieselbe, aber die Gemeinden, in denen diese Weine produziert werden können, sind unterschiedlich. Die Veränderung des Terroirs, in dem Nebbiolo wächst, verleiht Barolo und Barbaresco sehr unterschiedliche organoleptische Eigenschaften, obwohl dieselbe Rebsorte verwendet wird.
Was sich auch ändert, ist die Reifezeit, und das ist es, was den Unterschied ausmacht und Barolo zum König der Weine krönt.
