Private Tour mit koscherem Wein

Wein ist ein wesentlicher Bestandteil der jüdischen und israelischen Kultur.

Die Hälfte von Jakobs Segen an Juda war mit Wein verbunden:

כִּבֵּס בַּיַּיִן לְבֻשׁוֹ וּבְדַם־עֲנָבִים סוּתֹהן

Zur Zeit der Herrschaft König Salomons herrschte Frieden:

„Jeder unter seinem Weinstock und unter seinem Feigenbaum.“

Michas Vision für den Weltfrieden spiegelt fast dasselbe Sprichwort wider. Historiker des alten Ägypten beschreiben Kanaan als den besten Ort für Wein. Römische Historiker beschreiben die erstaunliche Qualität des Weins im Land Israel. Die Referenzen sind endlos.

Eine koschere Weintour kann ein wunderbares Erlebnis voller Geschichte, Lachen und leckeren Genüssen sein.

Ich möchte, dass Sie es auf die bestmögliche Weise erleben.

Es gab eine Zeit, in der Israels Weinindustrie zu den besten der Welt gehörte. Doch während der Jahrhunderte arabischer Herrschaft über das Land Israel verschwand alles davon.

Dann kehrten die Juden nach Hause zurück.

Vor über 150 Jahren gründeten Rabbi Yitzhak Shor und Rabbi Avrum Teperberg die ersten Weingüter in Jerusalem. Sie entdeckten, dass die Eigenschaften des Landes und der Segen ihrer Vorfahren auch heute noch vorhanden sind.

Heute gibt es im ganzen Land Hunderte von Boutique-Weingütern. Die meisten von ihnen wurden mit internationalen Preisen ausgezeichnet und alle haben eine einzigartige Geschichte.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Weintour zu machen:

1. Gehen Sie zum örtlichen Spirituosenladen, kaufen Sie ein paar Flaschen lokalen Wein und trinken Sie sie in Ihrem Hotelzimmer. Sind Sie dafür wirklich den ganzen Weg nach Israel gekommen?
2. Besuchen Sie ein Weingut und machen Sie eine Führung. Sie schlendern durch den Weinladen, sehen sich vielleicht einen kurzen Film über die Geschichte des Weinguts an und genießen eine Verkostung einiger der beliebtesten Weinsorten. Wenn Sie einen Wein finden, der Ihnen gefällt, können Sie ein paar Flaschen kaufen und mitnehmen.
3. Ich empfehle, einen ganzen Tag der Weinregion zu widmen und einen Halt an einer antiken Stätte einzulegen, die mit der Geschichte des Landes und des Weinbaus verbunden ist. Nehmen Sie sich die Zeit für eine Weinprobe in einigen Weingütern und vergessen Sie nicht, in einem davon zu Mittag zu essen. Achten Sie bei der Auswahl der Weingüter, die Sie besuchen möchten, darauf, dass es große Unterschiede zwischen den Weingütern gibt und dass Sie in die Weinberge hinausgehen und einen Spaziergang machen können.

Hier ist ein Beispiel dafür, wohin ich während einer Weintour in Binyamin gehen würde. Ich würde meinen Tag auf dem Balkon des Weinguts Psagot beginnen, von dem aus man die Gipfel überblicken kann, auf denen die Schlacht von Michmash zwischen Jonathan, dem Sohn von König Saul, und den Philistern stattfand. Danach würde ich die Huberta in Neve Tzuf besuchen, eine antike Stätte, an der die Sonne süßen Wein herstellte.

Anschließend halten wir am Weingut Gvaot, um die aus alten Weinreben aus der Zeit des Tempels hergestellten Weine zu probieren und im örtlichen Restaurant zu Mittag zu essen.

Nach dem Mittagessen können wir Shiloh die Stiftshütte für 369 Jahre zitieren

Als nächstes wäre ein wissenschaftlicher Weinberg in der Gegend geplant.

Zum Abschluss des Tages können wir beim preisgekrönten Weingut Tura Halt machen und eine faszinierende Geschichte erfahren.

Denken Sie daran: Wenn Ihr Fahrer dieselben Weinsorten probiert wie Sie, möchten Sie ihn vielleicht nicht nach Hause fahren. Suchen Sie sich einen ortskundigen Führer, der nüchtern ist und Sie sicher nach Hause bringen kann.

L'Chaim,