Bussia Vigna Pianpolvere - Chionetti

Bussia Vigna Pianpolvere - Chionetti

Chionetti Winery  

1965 gepflanzter Weinberg in der Gemeinde Monforte d'Alba, Sektion A, Foglio 7, Teil 226. Pianpolvere ist ein Gebiet mit großer Tradition für den Barolo von Monforte d'Alba. Tatsächlich galt es früher als Cru. Heute ist es Teil des größten Cru von Bussia. Weinbereitung und Reifezeit der Weinlese finden zwischen Oktober und November statt. Mittellange/lange Gärung in Holzfässern bei gemäßigten Temperaturen. Mazeration auf der Schale für etwa 20-30 Tage und dann eine Periode in großen, nicht getoasteten französischen Eichenfässern. Der Wein wird nicht gefiltert. Eigenschaften: Die Farbe ist rubinrot, leicht opaleszierend. In jungem Zustand hat die Nase subtile florale und vollfruchtige Noten mit einer zusätzlichen erdigen Note. Balsamische Akzente von Lakritz und Gewürzen. Der Geschmack vermittelt ein Gefühl von Frische und großer Komplexität. Langer Abgang, wichtige, aber seidige Tannine. Würzig am Ende.

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