Bussia Vigna Pianpolvere - Chionetti

Bussia Vigna Pianpolvere - Chionetti

Chionetti Winery  

Vinhedo plantado em 1965 no município de Monforte d'Alba, sez.A, foglio 7, parte. 226. Pianpolvere é uma área de grande tradição para o Barolo de Monforte d'Alba. Na verdade, no passado era considerado um cru. Hoje faz parte do maior cru de Bussia. Vinificação e colheita de envelhecimento entre outubro e novembro. Fermentação média/longa em cubas de madeira a temperaturas moderadas. Maceração nas películas por cerca de 20-30 dias e depois um período em grandes barricas de carvalho francês não tostadas. O vinho não é filtrado. Características: a cor é vermelho rubi, ligeiramente opalescente. Quando jovem, o nariz tem notas florais sutis e frutadas inteiras, com uma nota terrosa adicionada. Acentos balsâmicos de alcaçuz e especiarias. O sabor dá uma sensação de frescor e grande complexidade. Final longo, taninos importantes, mas sedosos. Saboroso no final.

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