Colli Orientali del Friuli Weinregionsführer

Im nordöstlichen Teil Italiens gelegen, ist Friuli Colli Orientali (Colli Orientali del Friuli) einer der bedeutendsten DOC-Titel in Friuli-Venezia Giulia. Das kulturelle und önologische Zentrum dieser Region ist Cividale del Friuli, eine mittelalterliche Stadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Hügel von Friuli beherbergen einige der renommiertesten Weinberge und charakteristischsten Rebsorten Norditaliens. Es ist ein erstaunliches Land, das seine Geschichte durch seine einzigartigen Weine erzählt.

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Geschichte von Colli Orientali del Friuli

Das Land von Colli Orientali del Friuli wurde vor mehreren Jahrhunderten von den Kelten besiedelt, und es waren wahrscheinlich sie, die den Wein zu schätzen und anzubauen begannen. Um 180 v. Chr., als die Römer die erste Kolonie in der Umgebung von Aquileia gründeten, wurde aktiv Wein produziert.

Ein Jahrhundert später, im Jahr 53 v. Chr., gründete Julius Caesar das Forum Julii (Friuli), und seine Legionäre begannen mit dem Weinbau an den sonnigen Hängen der Colli Orientali. In den folgenden Jahrhunderten breitete sich der Weinbau um Cividale del Friuli aus, hatte aber im Mittelalter schwere Zeiten.

Nach den Römern wurde der östliche Teil von Friuli Teil der Serenissima Republik Venedig und wurde erst 1870 Teil Italiens. In den 1970er Jahren begannen die Weißweine aus Friuli aufgrund von Innovationen in der Weinherstellungstechnik internationale Aufmerksamkeit zu erlangen, die es den lokalen Winzern ermöglichten, lebendigere Weine herzustellen. Diese Veränderung beeinflusste den Fortschritt des Weinbaus in der Region, der bis heute nicht aufgehört hat. Der Anbau und die Produktion berühmter, qualitativ hochwertiger Weine stellen ein Erbe für diese Region dar, das tief in der Weinherstellung der Colli Orientali von Friuli verwurzelt ist.

Was macht das Terroir von Colli Orientali del Friuli so einzigartig?

Rebsorten und Weine aus Colli Orientali del Friuli

Dank der fünf Unterzonen von Friuli Colli Orientali gibt es mehr als 30 verschiedene DOC(G)-Weine, von denen die meisten auch als im Fass gereifte Typen erhältlich sind und eine Reifezeit von 2 Jahren erfordern. Friuli Colli Orientali hat vier interessante DOCG-Weine: Colli Orientali del Friuli Picolit, Rosazzo, Ramandolo und Lison.

Friuli Colli Orientali liefert im Grunde genommen doppelt so viel Weißwein wie Rotwein. Obwohl Weißwein als der beste in dieser Weinregion gilt, können auch einige Rotweine Weinkenner ebenso beeindrucken. Rote Weine machen etwa 35% der Produktion der Region aus und werden in den Städten Cividale del Friuli, Buttrio und Manzano produziert.

Aufgrund dieses Verhältnisses macht die weiße Rebsorte Friulano fast ein Drittel der Rebfläche der Region aus. Friulano zeichnet sich durch eine Kombination aus reicher Textur, Körper und delikaten Aromen aus. Weine aus dieser Rebsorte haben einen abgerundeten, fast fettigen Geschmack. Zu den weiteren wichtigen weißen Rebsorten gehören Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Verduzzo, Pinot Bianco und Ribolla Gialla. Die Hauptrebsorte für süße Weine ist Picolit.

Was die Rotweine betrifft, gibt Merlot seine Führungsposition nicht auf. Weitere Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pignolo, Refosco, Refosco dal Peduncolo Rosso und Schioppettino. Die meisten Rotweine zeichnen sich durch eine unglaubliche Intensität von Brombeerfrüchten aus, die von einer starken Mineralität unterstützt wird.

Speisen, die zu Colli Orientali del Friuli Wein passen

1. Frico

Frico ist ein Nationalgericht aus der italienischen Region Carnia. Es wird mit einer lokalen Spezialität namens Montasio-Käse zubereitet. Es gibt zwei Versionen von Frico, die erste ist frico friabile und die zweite ist frico morbido. Beide werden mit Käse zubereitet, aber die erste ist knusprig, während die zweite weicher ist.

Frico wurde im 15. Jahrhundert als kreative Möglichkeit erfunden, Reste aus der Käseproduktion zu verwenden. Wie bei zahlreichen beliebten traditionellen Rezepten gibt es viele Varianten, die mit Pancetta, Pilzen oder Tomaten angereichert sind.

Die Reifezeit des Käses kann den gesamten Geschmack des Gerichts verändern. Frico, der mit fresco und mezzano hergestellt wird, ist nicht so extrem wie der mit stravecchio zubereitete. Er kann in Scheiben geschnitten und mit einem Glas Friuli Rotwein kombiniert werden.

2. Gnocchi di prugne

Gnocchi di prugne sind Kartoffelklöße, die mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Zucker und Zimt überzogen sind. Sie sind sehr beliebt in der italienischen Weinregion Colli Orientali del Friuli.

Im Laufe der Zeit wurde ein Teil Italiens von der österreichisch-ungarischen Monarchie regiert, daher ist es nicht verwunderlich, dass dieses Gericht auch in den Küchen anderer europäischer Länder zu finden ist. Die interessante Tatsache ist, dass in all diesen Ländern Gnocchi di prugne als Dessert gelten, in Italien jedoch oft am Anfang einer Mahlzeit serviert werden. Wir empfehlen Ihnen, dieses Gericht mit Weißwein aus Friuli zu probieren.

3. Goulash Triestino

Goulash Triestino stammt aus Triest, der Hauptstadt von Friuli-Venezia Giulia. Dieses Gericht wird unter anderem mit ungarischem Paprika zubereitet. Zu den weiteren wichtigen Zutaten gehören Zwiebeln, Rindfleisch, ungarischer scharfer Paprika, Olivenöl, Tomaten oder Tomatenmark und Mehl. Außerdem werden Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Majoran oder Oregano und Lorbeerblätter verwendet.

Nach der Zubereitung wird das Gericht mit Polenta, Gnocchi oder Kartoffeln serviert. Es ist immer eine gute Idee, es mit lokalen Weißweinen zu probieren.

Top-Sehenswürdigkeiten in Friuli Colli Orientali

1. Cividale del Friuli - Die UNESCO-Welterbestadt

Die Geschichte von Cividale beginnt im Jahr 50 v. Chr., als das Gebiet von den Kelten besiedelt wurde. Es wurde jedoch eine offizielle Stadt, als Julius Caesar sie Forum Julii nannte. Heutzutage ist Cividale del Friuli als UNESCO-Weltkulturerbe bekannt und bietet seinen Besuchern eine Vielzahl von Geschichte und Kunst sowie köstliches traditionelles Essen und einzigartige Weißweine.

Das dokumentierte Innere der Stadt wird von der Piazza del Duomo dominiert, wo sich das Nationale Archäologische Museum von Cividale del Friuli befindet. Nicht weit entfernt befindet sich das Palazzo dei Provveditori Veneti, das 1565 erbaut und von Andrea Palladio entworfen wurde. Cividale ist durch den Fluss Natisone in zwei Teile geteilt, der von der Teufelsbrücke überspannt wird.

2. Tarcento

Tarcento ist eine kleine Stadt und Gemeinde in der Provinz Udine in der Region Friuli-Venezia Giulia. Sie liegt an einem strategischen Ort an einer Brücke über den Fluss Torre. 

Archäologische Funde deuten auf ein sehr frühes Datum für die erste menschliche Besiedlung hin. Tarcento taucht erstmals in der dokumentierten Geschichte um das Jahr 1126 n. Chr. auf. Im Jahr 1219 übernahm die Familie Caporiacco die feudale Oberherrschaft. 

Heutzutage kann man noch die Ecke des Turms des Schlosses auf dem Hügel von Coia sehen. Während Sie diese kleine Stadt besuchen, können Sie durch die mittelalterlichen Straßen schlendern und lokale Weine trinken.

Häufig gestellte Fragen zu Colli Orientali del Friuli