Redondo Weinregionsführer

Die Weinregion Redondo liegt im Herzen der Region Alentejo und ist eine von acht Appellationen unter Alentejo DOC. Die Landschaft um Redondo umfasst markante, aber riesige Korkeichenwälder und Weinberge. Die Region ist aufgrund ihrer Korkproduktion, Töpferei und Rotweine zu einem wichtigen wirtschaftlichen Motor Portugals geworden. Bevor sie 2003 ihren DOC-Status erlangte, war die Region Redondo eine IPR-Region. Redondo ist voller bescheidener und freundlicher Menschen, reich an Tradition und kulturellem Erbe. Wie so viele andere in der Region. Ähnlich wie so viele andere im Alentejo. Alte Dolmen, endlose Wiesen, die mit Wildblumen bedeckt sind, und typische Korkeichenwälder des Alentejo sind alle in Redondo zu finden.

Schauen Sie sich die besten Weinverkostungen und Touren in Redondo an!

Wo liegt die Weinregion Redondo?

Die Region Redondo liegt im Zentrum der Weinregion Alentejo und ist von den weiten Alentejo-Ebenen und der atemberaubenden Serra D'Ossa umgeben. Man kann die eigenartigen Korkeichenwälder und großen Weingüter in der Landschaft sehen. Die nordöstlichen, westlichen und südöstlichen Grenzen des Gebiets teilen sich mit den Unterregionen Borba, Evora und Reguengos. Die Region ist hauptsächlich für ihre köstlichen Rotweine bekannt. Die feinen Rotweine, Töpferei und Alentejo-Korken, die aus dieser einzigartigen und malerischen Weinregion stammen, sind ihre Hauptattraktionen.

Geschichte der Weinregion Redondo

Redondo ist zu einem wichtigen Knotenpunkt und einem nahezu obligatorischen Zwischenstopp für Touristen geworden, die die reiche historische, kulturelle und architektonische Geschichte der Region erleben möchten. Die Region war mit dem "Penedo Redondo" verbunden, was auf einen runden Felsen verwies, der an der mittelalterlichen Stadtmauer existierte. Ein wichtiger megalithischer Komplex mit den Dolmen Anta da Vidigueira, Anta da Candeeira und Anta de Colmeeiro befindet sich in der Gemeinde Redondo. Das Dorf Redondo wurde 1250 von König Alfons II. erobert und begann mit dem Bau von Burgen über den Resten römischer Festungen. Ab dem 16. Jahrhundert überwachte der Graf von Redondo, Lord Vasco Countinho, die Stadt. Obwohl der Weinbau in der Region bereits im 10. Jahrhundert begann, gab es im 19. Jahrhundert eine enorme Entwicklung in der Branche.

Das Terroir und die Geographie der Weinregion Redondo

Als eine der portugiesischen Regionen, die Premiumweine produzieren, ist Redondo für seine Weinproduktion sehr weit bekannt. Granit- und Schieferböden, die den Großteil der Region ausmachen, erzeugen Weine mit ausgewogenem Geschmack und ansprechendem Aroma. Die Region ist auch dafür bekannt, die Hauptquelle aller Alentejo-Korken zu sein, mit über das Land verteilten Korkeichen. Redondo hat eine sanft abfallende Topographie, die einen Großteil des Landes vor den kühlenden Einflüssen des Atlantiks schützt. Da die Reifebedingungen in diesen Bedingungen leicht zu erreichen sind, eignet sich das Gelände für die Entwicklung von reichen, leicht trinkbaren Rotweinen.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Redondo

Weinliebhaber lieben die in Redondo produzierten Weine, weil sie von unbestreitbarer Qualität sind und aus den besten lokalen Rebsorten hergestellt werden. Die Hauptrebsorten der Region Redondo sind Aragonez, Fernao Pires, Manteudo, Moreto, Periquita, Rabo de Ovelha, Roupeiro, Tamarez und Trincadeira. Ein feines Essen aus dem erstaunlichen Mittelmeer passt perfekt zu den Weinen aus Redondo. Aber das ist noch nicht alles. Das Essen wird in Töpferwaren serviert, die in diesem Dorf hergestellt werden, wo Töpfer genauso wichtig sind wie Winzer.

Speisen, die zu Redondo-Wein passen

Die Redondo-Weine sind äußerst vielseitig, wenn es um die Kombination mit Speisen geht.

Yakiniku

Das japanische Wort für "klein geschnittenes gegrilltes Fleisch" ist Yakiniku. Dieses Gericht ist eng mit dem westlichen Barbecue verwandt und wurde 1872 vom japanischen Schriftsteller Kanagaki Robun in seinem Buch Seiyo Ryoritsu - einem westlichen Kochbuch aus der Meiji-Zeit - beworben. Der Begriff wurde während der frühen Shwa-Ära mit dem koreanischen Barbecue in Verbindung gebracht.

Vor dem Grillen werden Fleisch und Gemüse dünn geschnitten. Die häufigsten Fleischsorten für Yakiniku sind Rind, Schwein, Huhn und verschiedene Meeresfrüchte. Typischerweise werden verschiedene Saucen und Dips dazu serviert, von Sojasauce und Miso-Sauce bis hin zu Knoblauchöl-Sauce.

Gebratenes Lamm

Lamm ist ein vielseitiges Fleisch, das das ganze Jahr über als besonderer Genuss genossen werden kann. Viele Aromen passen zu Lamm, also experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Gewürzen, um den Geschmack Ihrer Wahl zu verbessern.

Redondo-Rotweine passen gut zu gebratenen Lammgerichten wie Lammkarree, Lammkeule oder Lammkoteletts.

Zitronenhuhn

Zitronenhuhn ist ein beliebtes Gericht auf der ganzen Welt. Die Hauptzutaten sind, wie der Name schon sagt, Zitrone und Huhn. Zitronenhuhn, auch bekannt als Ling moong gai, ist ein traditionelles chinesisches Hühnergericht. Typische Zutaten sind Huhn, Sojasauce, Zitronensaft und -schale, Sesamöl, Ingwer, Maisstärke, Frühlingszwiebeln und Zucker. Das Huhn wird in einem Wok auf beiden Seiten gebraten, bevor es mit Ingwer und Zitronensaft kombiniert wird. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und weiterkochen, bis das Huhn zart ist. Dieses asiatische Gericht passt gut zu den Redondo-Weinen.

Orte, die man in der Weinregion Redondo besuchen sollte

Serra de Ossa

Die Serra de Ossa ist ein Gipfel auf dem portugiesischen Festland, der 653 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Diese wunderschöne Landschaft liegt zwischen Estremoz und Redondo in Alto Alentejo. Die Gegend verfügt über ein Einsiedlerkloster, das seit 1182 dem Heiligen Paulus gewidmet ist und das im Jahr 2006 teilweise abgebrannt ist. Es dient als Verwaltungszentrum für mehrere Alentejo-Gemeinden: Borba, Estremoz und Vila Viçosa. Sie können die künstlichen Höhlen in der Umgebung erkunden, die angeblich tausend Jahre alt sind und von den Einsiedlermönchen als Unterschlupf genutzt wurden.

Burg von Redondo

Die Burg von Redondo ist eine mittelalterliche Burg im Distrikt Evora, in der portugiesischen Gemeinde Redondo, der zivilen Pfarrei Redondo. Die Burg wurde auf den Ruinen römischer Festungen im mittleren 13. Jahrhundert erbaut, nachdem König Alfons III. die Stadt Redondo im Jahr 1250 erobert hatte. Die Burg wurde 1312 unter der Herrschaft von König D. Dinis wieder aufgebaut. Die Burg von Redondo befindet sich am südlichen Hang der Serra de Ossa, in der Nähe der Igreja da Misericórdia do Redondo und des Pelourinho de Redondo. Erkunden Sie diese prächtige Burg während Ihrer Tour nach Redondo.

Häufig gestellte Fragen zu Redondo