Valdizarbe Weinregionsführer

Das Valdizarbe-Tal liegt in der Foral Community of Navarra. Die Merindad de Pamplona besitzt die gesamte Unterzone Valdizarbe, die entlang des Flusses Arga verläuft und von der Sierra de Anda begrenzt wird. Es ist auch als das Land der Kiefern und Eichen bekannt. Die Weinberge erstrecken sich über 920 Hektar. Valdizarbe ist der feuchteste und grünste der D.O. Navarra Weinberge. Die nördlichen Sierras, wie Tierra Estella, begrenzen den atlantischen Einfluss, und die Weinberge neigen dazu, die sonnigsten Expositionen einzunehmen.

Besuchen Sie Bodega Otazu - eine der ältesten Weinkellereien in Valdizarbe, nur 8 km von Pamplona entfernt.

Wo befindet sich die Unterregion Valdizarbe?

 Valdizarbe ist eine kleine Weinregion im nördlichsten Teil der Weinregion Navarra. Das Valdizarbe liegt zwischen der Sierra del Perdón und den Nekeas-Bergen und wird vom mittleren Abschnitt des Flusses Arga durchquert.

Die Geschichte von Valdizarbe

Die Valdizarbe-Bezeichnung wurde 1997 eingeführt, nach einem langwierigen Prozess, der am 8. Oktober 1987 mit der Bildung des Delimitationsausschusses der Valdizarbe-Denomination begann. Das erste Treffen fand am 14. Oktober 1987 statt und wurde von Pedro Gómez de la Riva geleitet, der auch mit der Ausarbeitung eines Delimitationsvorschlags beauftragt war. Es dauerte bis 1995, um alle erforderlichen Unterlagen und Vorschriften für diesen Prozess abzuschließen und durch das Dekret des Landwirtschaftsministeriums genehmigt zu bekommen.

Terroir von Valdizarbe

Das Terroir von Valdizarbe zeichnet sich durch seine Ton- und Kalkböden sowie sein kontinentales Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern aus. Die Weinberge sind an Hängen und Terrassen angelegt, um die natürliche Neigung des Bodens zu erhalten. Weinberge auf alluvialen Talböden sowie auf den Überresten der Arga- und Salado-Flussterrassen und des Sierra del Perdón-Glacis sind nahezu flach, haben keine Entwässerungsprobleme und haben tiefe, lehmige, häufig steinige Böden.

Rebsorten von Valdizarbe

Die Unterregion hat mehrere Rebsorten, die in ihren Weinbergen angebaut werden. Nicht einheimische Sorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot wurden in den 1980er Jahren eingeführt. Diese Sorten begannen zusammen mit den einheimischen Viura, Garnacha und Tempranillo der Region angebaut zu werden, wobei letztere die am weitesten verbreitete und beliebteste Sorte ist.

Die aus den weißen Trauben dieser Appellation hergestellten Weine sind in der Regel leicht, frisch und fruchtig mit einem subtilen blumigen Aroma.

Die Rotweine sind dunkelrubinrot mit Kirsch-, Granatapfel-, roter Johannisbeer-, feuchter Ton- und subtiler Gewürzaromen.

Weine von Valdizarbe:

• In Valdizarbe werden Rotweinmischungen aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo hergestellt. Diese Weine zeichnen sich durch Kräuter- und Gewürzaromen sowie Noten von dunklen Früchten aus.
• Die Gegend ist auch für ihre Rosado-Weine aus den Rebsorten Tempranillo und Garnacha bekannt. Die traditionellsten Rosado-Weine aus Valdizarbe und anderen Unterzonen von Navarra werden aus 100% Garnacha-Trauben hergestellt. In den letzten Jahren wurden sie jedoch auch mit Tempranillo oder anderen französischen Sorten verschnitten.
• Das kühle Klima von Valdizabre eignet sich auch für die Herstellung von knackigen Weißweinen aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Diese Weißweine zeigen erfrischende Zitrus- und grüne Apfelaromen mit floralen Noten.

Speisen, die zu Valdizarbe-Weinen passen

Truchas a la Navarra

Truchas a la Navarra ist ein traditionelles spanisches Gericht, das im Norden von Navarra entstanden ist. Man stellt es her, indem man Forelle, Schinken, Mehl, Zitrone und Petersilie, Olivenöl und Salz kombiniert, um das Gericht zu würzen und zu braten. Der Fisch wird mit angebratenem Jamón Serrano gefüllt und mit Zitronensaft beträufelt. Er wird in der Regel mit gehacktem Schinken und Petersilie serviert.

Ajoarriero

Ajoarriero ist ein traditionelles baskisches und navarresisches Gericht. Es wird mit zerkleinertem gesalzenem Kabeljau und gehacktem Gemüse zubereitet. Traditionell wurde das Gericht in einem Tontopf über einem Feuer zubereitet, und die Menge an Knoblauch wurde durch die Anzahl der Gäste bestimmt. Dem Gericht wurden Krebs oder geschlagene Eier hinzugefügt.

Sehenswürdigkeiten in Valdizarbe

Pamplona

Pamplona ist eine kleine, schöne, historische Stadt am Ufer des Flusses Arga. Die beeindruckenden Befestigungsanlagen der Altstadt erheben sich steil über dem Fluss, und die historische Stierkampfarena ist der Anker des San Fermn-Festes. Pamplona hat auch eine der besten Pincho-Routen der Welt, die aus einer Reihe von kleinen Straßenbars in der Altstadt besteht, die verschiedene Speisen auf Spießen servieren und mit Bier oder Wein serviert werden.

Puente la Reina

Puente la Reina liegt auf dem Pilgerweg nach Santiago de Compostela zwischen Pamplona und Estella. Es wurde auf der von Königin Doña Mayor über den Fluss Arga gebauten Brücke gegründet. Die Sehenswürdigkeiten, die man in Puene la Reina besuchen sollte, sind die Brücke über den Fluss Arga, die Brücke La Reina, der Windpark El Perdón, die Kirche Santiago El Mayor und die Kirche El Crucifijo. Die Kirche Santiago El Mayor, im 12. Jahrhundert erbaut und später erweitert, sticht unter den historischen Gebäuden hervor. Sie verfügt über einen schönen romanischen Haupteingang mit maurischen Einflüssen, einen lateinischen Kreuzgrundriss und sternförmige ogivale Gewölbe.

Interessante Fakten über Valdizarbe

Die Hauptstadt Navarras, Pamplona, ist weltberühmt für das Stiertreiben. Ernest Hemingways Leidenschaft für das Beobachten von Stierkämpfen und seine Neugierde auf das Stiertreiben brachten ihn mehrmals nach Pamplona.

Häufig gestellte Fragen zur Unterregion Valdizarbe