Andrew Peace Wines

Andrew Peace Wines, eines der Top-Weingüter Australiens

Andrew Peace Wines gehört zu den 20 besten Weingütern Australiens und liegt in Victorias bester Appellation – Swan Hills, in der Nähe des Murrey River. Die Weinberge erstrecken sich über die Regionen Wrattonbully, Coonawarra, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley und Clare Valley. Die in diesen Gebieten angebauten Weinreben spiegeln die fruchtbaren Böden und das Mikroklima der Region wider.

Andrew Peace Wines begann, als die Eigentümer Pam und Jim 1981 den ersten Weinberg kauften.
Innerhalb kurzer Zeit hat Andrew Peace Wines in der Welt des australischen Weins große Höhen erreicht. Ihre Reise begann, als Pam und Jim 1981 erstmals Weinberge kauften. Später traten Andrew und Cathryn in das Familienunternehmen ein und arbeiteten mit enormer Hingabe und Leidenschaft an der Produktion des ersten Jahrgangs 1995. Im selben Jahr beglückte Andrew die Familie mit einem neuen Weingut – Andrew Peace Wines. Als das Geschäft wuchs, begann die Familie Peace, die Rebsorte Sagrantino anzubauen und sich der Herstellung schwefelfreier Weine zu widmen.

Pestizid- und chemiefreier Anbau im Weingut

Andrew ist auf pestizid- und chemiefreien Anbau umgestiegen, um eine große Vielfalt an Trauben anzubauen. Der biologische Ansatz des Weinguts wird sicherstellen, dass die Weinberge und Böden für zukünftige Generationen, die bei Andrew Peace Wines Wein herstellen, gesund sind. Zu den Rebsorten des Weinguts gehören hochwertige Chardonnay-, Colombard-, Semillon-, Pinot Grigio- und Viognier-Trauben sowie Riesling, Gordo und Cabernet Sauvignon. Einige andere Rebsorten wie Grenache, Pinot Noir, Merlot, Petit Verdot, Durif und Chenin Blanc, Tempranillo, kombiniert mit Shiraz, Sangiovese, Zweigelt und Sagrantino Sauvignon Blanc, werden ebenfalls in verschiedenen kleinen Weinbergen angebaut.

Eichenfässer und -tonnen für Reifung und Komplexität

Nachdem ein Teil der Trauben von Hand gepflückt und maschinell geerntet wurde (ein Teil davon wird nachts gepflückt, wenn die Temperatur auf 30 Grad fällt), produziert der Eigentümer Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Schaum- und Dessertweine. Viele der Weine werden dann in Eichenfässern und -tonnen gelagert und verfeinert. Jeder Jahrgang genießt kontrollierte Temperaturbedingungen für den langsamen und vollständigen Gärungs- und Reifungsprozess.