Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Der Familienbetrieb begann seine Laufbahn Mitte des 19. Jahrhunderts, als Großvater Peppino und Großvater Alfonzo Kälber und Schweine züchteten und Wein und Olivenöl für den Eigenbedarf produzierten, bis Bruna und Armando ab 1970 begannen, die Produkte vor Ort zu vermarkten. Seit dem Jahr 2000 haben Carlo und Marco den 140 Hektar großen Komplex mit seinen Bauernhäusern und zwei kleinen Seen in eine Realität verwandelt, die das Potenzial des Landes und der umbrischen Tradition durch die Produktion von Wein und Olivenöl (beide biologisch), Cinta Senese-Wurstwaren und Pecorino-Käse aufwerten kann. Heute tragen Chiara und Luca, die fünfte Generation, die am Projekt beteiligt ist, mit neuer Kraft und Begeisterung zu innovativen Ideen und dem Wachstum des Unternehmens bei.
Der Betrieb Carini ist ein Komplex von 140 Hektar, der mit Methoden des ökologischen Landbaus bewirtschaftet wird und durch typische umbrische Bauernhäuser und zwei kleine Seen gekennzeichnet ist. Die Weinberge mit Sangiovese, Gamay del Trasimeno, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Grechetto und Trebbiano sind im Kordon- oder Guyot-System erzogen. Der Boden besteht hauptsächlich aus Mergel-Sandstein, typisch für umbrische Böden. Große Aufmerksamkeit wird der Bewirtschaftung der Grünflächen gewidmet, wie dem Beschneiden und Ausdünnen, grundlegenden Praktiken zur Erreichung der qualitativen Ziele des Unternehmens sowie dem Schutz des Weinbergs. Darüber hinaus nutzt das Unternehmen seit 2016 die Zertifizierung für ökologischen Landbau: ein stark angestrebtes Ziel, das im Laufe der Zeit durch immer höhere Qualitätsstandards erreicht und verfolgt wird.
Die Lage zwischen den Hängen des Monte Tezio und der Ebene des Trasimenischen Sees eignet sich besonders für den Anbau von Weinreben und Olivenbäumen sowie für die Zucht von Wildarten wie dem Cinta Senese-Schwein. In diesem Szenario, das von tief verwurzelten gastronomischen Traditionen und einem einfachen und gesunden Lebensstil geprägt ist, konnte die Familie Carini großartige Weine, erlesene Öle, Aufschnitt und Käse aus anderen Zeiten herstellen, alles vereint durch die Liebe zum Land und die ständige Suche nach Perfektion.
Wir laden Sie gerne zu unserem Betrieb mit seinen Bauernhäusern und zwei kleinen Seen, den 10 ha Weinbergen und den hundertjährigen Olivenhainen sowie 100 ha Ackerland ein. Darüber hinaus ist ein Teil des Waldes für die Wildzucht von Cinta Senese-Schweinen bestimmt.
Sie können unsere DOC-Weine Colli del Trasimeno, das biologische Olivenöl extravergine, die kostbare Cinta-Wurst und viele andere echte und traditionelle Produkte der Erde probieren.
Strada Del Tegolaro 2, 06133 Perugia Perugia, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Azienda Agraria Carlo e Marco Carini.
Eine Rezension schreibenMit der Familie nahmen wir an einem besonderen Abend teil. Wir hatten viel Spaß, spannende und nie aufdringliche Unterhaltung. Ausgezeichnetes Essen und passender Wein. Gut gemacht!!!! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.
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Wir haben eine Verkostung gemacht, ein Erlebnis, das sich lohnt! Köstliche Weine sowie die Platte, die Erklärungen und die von Giulia zu jedem Wein erzählte Geschichte verleihen dem Erlebnis noch mehr Wert. Sehr empfehlenswert!
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In einer bezaubernden Position präsentiert sich das Carini Agricultural Company so harmonisch und auf die Achtung der Tradition bedacht, wie es heute nur noch wenige Fachleute in der Branche tun. Die Umgebung ist komfortabel, sowohl drinnen – mit Möbeln und Farben, die Entspannung und Positivität vermitteln – als auch draußen, mit einer schönen Pergola und einer großen Rasenfläche. Alles wird von ihnen hergestellt, von Bio-Weinen bis hin zu Wurstwaren, Käse und vielem mehr. Freundliches, professionelles und ausgesprochen proaktives Personal gegenüber Kunden mit zahlreichen Erlebnissen und hervorragenden Verkostungen! Sehr interessant ist auch der Besuch der „Großen Bank“ mit Spaziergang und Picknick. Kurz gesagt, lassen Sie sich von diesem magischen Ort erobern und genießen Sie eine Reise mit köstlichen Speisen und Weinen sowie Wellness für Körper und Geist.
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Ein wundervoller Ort. Ein charmanter Bauernhof mit einem sehr schönen Bereich zum verkosten der Produkte und einem Hofladen. Alles ist sehr gepflegt und mit Liebe zum Detail eingerichtet. Wir haben dort vieles probiert und auch eine kleine Auswahl der Köstlichkeiten mit genommen. Die Preise haben wir als sehr fair, für die ausgezeichnete Qualität, empfunden. Falls wir nochmals in dieser Gegend sind kommen wir gerne wieder.
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Herrliche Wein- und Olivenölverkostung! Ich habe viel gelernt und etwas zum Mitnehmen gekauft (der Dessertwein ist unglaublich). Zur Verkostung gab es auch glutenfreies Brot :)
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