Azienda Agricola Madrevite

Eine Familiengeschichte und nachhaltige Philosophie

Madrevite wurde 2003 gegründet, als Nicola Chiucchiurlotto begann, den Bauernhof seiner Familie wiederherzustellen und beschloss, einen Teil der alten Weinberge seines Großvaters Zino aus dem Jahr 1978 neu zu bepflanzen. Wie die meisten ländlichen Anwesen in der Vergangenheit war das Anwesen zuvor ein Subsistenzbauernhof, der nicht nur Weinberge, sondern auch Olivenhaine und Ackerland für den Anbau von Getreide und Hülsenfrüchten umfasste. Heute umfasst Madrevite 60 Hektar Land auf drei bewaldeten Hügeln an der Grenze zwischen Umbrien und der Toskana: Von diesen sind 11 Hektar Weinberge, 5 Olivenhaine, es gibt kleine Waldgebiete und der Rest ist Ackerland.
Die Weinberge von Madrevite sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und liegen auf einer Höhe von 280 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel. Mit der Unterstützung des Winzers Emiliano Falsini und des Agronomen Stefano Dini produziert Nicola etwa 35.000 Flaschen Wein pro Jahr.

Die wichtigsten roten Rebsorten, die in Madrevite angebaut werden, sind Gamay del Trasimeno, Sangiovese, Montepulciano und Syrah; die weißen sind Trebbiano Spoletino und Grechetto:

Bei Madrevite wird ökologische Landwirtschaft betrieben und ökologische und ökonomische Nachhaltigkeit ist das Prinzip, das alle Aktivitäten des Weinguts inspiriert und bestimmt: Nicolas Bemühungen zielen darauf ab, eine gesunde, qualitativ hochwertige Weinproduktion zu erreichen und zu bewahren und das, was die Natur bietet, ohne traumatische oder künstliche Praktiken aufzuwerten. All dies wird erreicht, indem die Bodenfruchtbarkeit verbessert, die ökologische Artenvielfalt erhöht und der Einsatz chemischer Herbizide und Pestizide vermieden wird. Das Weingut Madrevite, das die Weinberge überblickt, verfügt über einen Gärungs- und Weinbereitungsraum mit Stahltanks, die mit einem Temperaturkontrollsystem ausgestattet sind. Die Gärung erfolgt spontan ohne Verwendung von zusätzlicher Hefe, um die große Arbeit der Auswahl der gesündesten Trauben mit dem besten Reifegrad zu unterstreichen; die Mazeration auf den Schalen variiert je nach Jahr und Bedarf; sanftes Pressen und natürliche Klärung werden bevorzugt. In den beiden Reiferäumen befinden sich die historischen Betonfässer, die großen Holzfässer, in denen die Weine monatelang reifen, bevor sie zur Verkostung bereit sind, und die kleinen Barriques aus französischer Eiche.

Eine Traubengeschichte von Gamay del Trasimeno

Eine der wichtigsten Sorten Umbriens, Gamay del Trasimeno, hat hier ihren idealen Lebensraum gefunden und ist die Rebsorte, die das Gut von seiner besten Seite repräsentiert. Jüngste ampelografische Forschungen zeigen, dass Gamay dieselbe Rebsorte ist, die auf Sardinien als Cannonau, in Venetien als Tai Rosso und in Frankreich und Spanien als Grenache bzw. Garnacha bekannt ist. Man nimmt an, dass Gamay Anfang des 17. Jahrhunderts aus Spanien hierher kam. Eine zweite Einwanderungswelle fand zwischen dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert statt, als sardische Schafhirten in zwei getrennten Wellen auf den Kontinent zogen. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben mit violettblau gefärbten Beeren mit sehr bereifter Schale und bemerkenswerter Dürreresistenz aus. Gamays Heimat in Madrevite ist ein kleiner Weinberg oben auf dem Hügel. Er ist die Frucht der großen Hingabe von Großvater Zino, der in den 1970er Jahren die alten Stecklinge eines jahrhundertealten Weinbergs veredelte. Dieses Erbe mit seiner reichen Artenvielfalt wurde erneut propagiert und wiederhergestellt und bringt heute knackige, aromatische Trauben hervor, die dem Wein Duft und Eleganz verleihen.

Grechetto und Trebbiano Spoletino

Man sollte sie als „verschiedene Zwillinge“ betrachten, denn beide sind rustikale und großzügige Sorten, Ausdruck des Terroirs, aber sie liefern unterschiedliche Ergebnisse. Grechetto repräsentiert die umbrische Tradition und ist feiner, frischer und direkter. Trebbiano Spoletino ist strukturierter, voller Aromen, mit einem ausgeprägteren Charakter und großer Langlebigkeit.

Sangiovese, Montepulciano und Syrah

Zu den roten Trauben zählen zwei weitere wichtige Sorten: Sangiovese und Montepulciano. Sangiovese ist die vorherrschende Sorte in Mittelitalien. Nach mehr als 15 Jahren Entwicklung identifizierte Madrevite einen Weinberg nördlich eines Hügels in Le Capanne als den besten für die Produktion eines Sangiovese, der streng und wichtig, aber auch frisch, ausgewogen und sehr angenehm ist. Montepulciano ist die Sorte, die die Hände färbt und die Reihen der Weinreben rot färbt. Madrevites Montepulciano-Weinberg, Vigna Il Macchiolo, ist rund um den Familienwald angepflanzt und bringt Früchte von Komplexität, Fülle und Langlebigkeit hervor. Eine kosmopolitische Note verleiht Syrah, eine Sorte, die Madrevite Anfang der 2000er Jahre internationale Aufmerksamkeit verschaffte.