Organic Winery Widerna

Träume wahr werden lassen mit dem Bioweinhof Widerna

Die Geschichte des Bioweinhofs Widerna beginnt mit Alexander, dem Hausherrn, der 1990 direkt nach Abschluss der Weinbauschule den Grundstein für den Hof legte. Im Ort Dietmannsdorf im Retzer Land begann der damals 16-jährige Bauer mit der Bewirtschaftung eigener Weingärten und Weiden. Heute ist Alexander zusammen mit seiner Frau Elisabeth und den Söhnen Johannes, Florian und Lorenz fester Bestandteil des Hofes und bringt ausgeprägte Fähigkeiten mit.

Der organische Rahmen, der die Güte der Natur widerspiegelt

Der Bioweinhof Widerna zeichnet sich durch Natürlichkeit und Bodenständigkeit aus. Die ressourcenschonende Herstellung der Produkte spiegelt diese Lebensweise wider. Da die Grundlage für gesundes Pflanzenleben die natürliche Stärkung und Balance des Bodens ist, muss dieser mit größter Sorgfalt und Respekt behandelt werden. Die Reben werden durch viel harte Arbeit am Leben und gesund gehalten. Pestizide aus Chemikalien haben in ihrem Boden nichts zu suchen und es werden nur biologische Pestizide verwendet, um die Übertragung von Krankheiten zu verhindern. Auf diesem Hof erzeugt die Familie möglichst natürliche Produkte, die den ursprünglichen Lebensraum der Pflanzen widerspiegeln und genießbare Nährstoffe liefern. Das Weingut produziert eine vielfältige Auswahl an Weinen. Sie stellen Weißweine von Grünem Veltliner über Neuburger bis Traminer her, während St. Laurent und Blauer Portugieser für die Rotweine verwendet werden. Die biologische Landwirtschaft des BioWeinhofs fördert auch den Ausdruck der zahlreichen dort vorkommenden Bodentypen, da diese die Grundlage für den Weinstil bilden.