Château Les Remparts: A Commitment to Quality

Château Les Remparts und seine internationale Anerkennung

Château Les Remparts liegt in der Gemeinde Preignac. Das Weingut produziert AOC Sauternes-, AOC Graves- und AOC Cerons-Weine auf 10 Hektar Weinreben in drei Gemeinden: Preignac (für die Sauternes), Pujols-sur-Ciron (für die Graves) und Cerons (Graves und Cerons). Das Château Les Remparts gehört Eli Ragimov, der es 2011 erworben und seitdem in Weinberge investiert hat. Er hat die Massenauswahl der alten Sémillon-Reben abgeschlossen, die er kürzlich neu gepflanzt hat. Ihr Hauptziel ist es, Weine von bestmöglicher Qualität zu erzeugen und sie ihren Partnern auf den internationalen Märkten zu fairen Preisen anzubieten, die den Anforderungen dieser Märkte entsprechen.

Nachhaltige Methoden für wahrhaft göttlichen Sauternes

Das Weingut setzt nachhaltige Anbaumethoden ein, nämlich mechanische Unkrautbekämpfung und minimale chemische Eingriffe zur Bekämpfung von Rebkrankheiten. Die Erträge sind normalerweise niedrig bis sehr niedrig, um die Qualität der Weine hervorzuheben (durchschnittlich 10 HL/ha für Sauternes, 45 HL/ha für den roten Graves und 20 HL/ha für den weißen Graves). Bei der Partieauswahl und beim Verschnitt wird eine strenge Auswahl getroffen. Daher wird die jährliche Produktion auf rund 30.000 Flaschen geschätzt. Château Les Remparts ist stolz auf seine Exportorientierung und darauf, seine Weine mit der Welt zu teilen. Einige wichtige Märkte sind Großbritannien (Import von Enotria & Coe), Hongkong (Cottage Vineyards), Japan (Millesimes Inc.), die USA (L Wines), Belgien (Vins de Pierre), Deutschland (Gebr. Volkhardts) und Frankreich.

Genuss für anspruchsvolle Klientel

Zu ihren Kunden zählen renommierte Einrichtungen wie das Negresco Hotel, Nizza, Frankreich; Carlton Intercontinental Hotels, Cannes, Frankreich; Hotel Bayerischer Hof, München, Deutschland; Four Seasons, Hongkong; Aspen, St. Regis Hotel, Colorado, USA; Ritz-Carlton, London, Großbritannien; Ritz-Carlton, Macau; Ritz-Carlton, Osaka; Mandarin Oriental, Macau; Mandarin Oriental, Hongkong; Residenz des französischen Botschafters, Hongkong. Sie gehören zu den wenigen nicht klassifizierten Gewächsen der AOC Sauternes, die ständig von führenden internationalen Kritikern en primeur bewertet werden. Ihre jüngsten Jahrgänge haben über 90 Bewertungen von Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown, Jancis Robinson, Chriss Kissack, Yves Beck, Tim Atkin und Andreas Larsson erhalten. Château Les Remparts wird von Igor Solomon geleitet, der vor Kurzem sein DUAD (Diplom für professionelle Verkostung) abgeschlossen hat, nachdem er sein DUIO (Diplom für Einführung in die Önologie) am ISVV der Universität Bordeaux erworben hatte. Neben der Leitung von Château Les Remparts seit 2011 war Igor mehrere Jahre lang als Manager des Weinguts Scarpa in Nizza Monferrato im italienischen Piemont tätig. Derzeit beaufsichtigt er auch die Produktion des trockenen weißen Florestco Xynisteri in Palomi, Zypern. Hier können Sie sich auch auf Hebräisch unterhalten.