Csetvei Cellar

Weingut Csetvei: Natürliche Weinherstellung unter der Leitung einer Frau im Herzen Ungarns

Das Weingut Csetvei Cellar liegt in den malerischen und wunderschönen Weinanbaugebieten Mor und Somlo. Das Weingut ist ein sehr kleines, familiengeführtes Weingut, das mit viel Herzblut Naturweine herstellt. Die Winzerin des Weinguts Csetvei Cellar, Krisztina Csetvai, ist zur führenden Persönlichkeit der neuen Generation ungarischer Winzer geworden.

Krisztina ist für ihren mutigen, unorthodoxen Ansatz bei der Weinherstellung bekannt und wird dafür respektiert. Das Weingut Csetvei Cellar besitzt Land und Weinberge in zwei spektakulären Regionen Ungarns.

Die Weinberge und Böden des Weingutes

In der Region Somlo sind die Böden vulkanischen Ursprungs, während in der Region Mor überwiegend gelbe Böden vorherrschen. Die Weinberge werden auf natürliche Weise ohne den Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden gepflegt, sodass Csetvei Cellar erlesene Bioweine produzieren kann. Krisztina hofft, den Ruf der Weinregion Mor auf der Weltbühne auszubauen. Das Potenzial der Region und die Qualität der dort angebauten Früchte helfen ihr bei der Herstellung ihrer fantastischen Cuvées.

Entwicklung natürlicher Weine mit Sonne, Mond und Sternen

Die von ihr entwickelten Weine haben unvergleichliche Qualitäten. Ein Schwerpunkt von Csetvei Cellar ist ihr Wein NapHoldChillag oder SunMoonStar 19'. Der Name Sunmoonstar bezieht sich auf die drei verwendeten Rebsorten, da Chardonnay die Sonne, Szürkebarát den Mond und Ezerjó den Stern der Mischung darstellt. Wie die Sonne andeutet, hat der Wein eine blassgoldene Farbe. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch, eine sehr ansprechende Mischung aus Toast, feuchtem Holz, Kamille, Blutorange und Pilznoten. Am Gaumen ist der Wein trocken, vollmundig und cremig mit Aromen von Toast, Vanille, Zitrone, holzigen Eigenschaften und feuchten Pilzen. Der Abgang des Weins nimmt Sie mit auf eine lange Reise durch den Wald, während Sonne, Mond und Sterne an einem Sommertag über Ihrem Kopf tanzen. Kein schlechter Ort, oder?