Domaine de la Désoucherie

Erfolgreich im Weinbau seit über 100 Jahren

Domaine de la Désoucherie – Seit mehr als hundert Jahren stellen Generationen der Familie Tessier in Cour-Cheverny Wein her. Heute leiten Fabien und Christian das Weingut mit einem großartigen Team talentierter Weinexperten. Auf den 25 Hektar des Weinguts werden Weine in 3 Appellationen in Weinbergen in erhöhter Lage auf Lehm- und Kieselerdeböden produziert. In der Appellation Cheverny werden Rotweine, Weißweine und Roséweine und in der Appellation Crémant de Loire weißer Schaumwein produziert. In der dritten Appellation, Cour-Cheverny, wird nur Weißwein produziert. Dies ist eine relativ neue Appellation, da sie 1993 anerkannt wurde. Die Tessier stellen ihre Weine nach den Richtlinien von Terra Vitis her. Tatsächlich hat diese Organisation von Winzern aus ganz Frankreich 900 Mitglieder. Ihr Ziel ist es, die alten Traditionen sorgfältig mit den Prinzipien des ökologischen Weinbaus zu verbinden, die das Weingut erfolgreich für seine Arbeit angewendet hat. Die Regeln regeln Anbau, Hygiene und Einsatz von Chemikalien.

Die seltene Rebsorte Romorantin

Cour-Cheverny ist wegen der Rebsorte Romorantin bekannt. Dabei handelt es sich um eine Schwesterrebsorte des Chardonnay, der früher an der gesamten Loire wuchs. Heutzutage wächst sie nur noch in Cour-Cheverny. Der Solea Cour-Cheverny aus 100 % Romorantin-Trauben hat bei Wettbewerben Gold- und Silbermedaillen gewonnen.

Goldmedaillen für Domaine de la Désoucherie

In der Appellation Crémant de Loire stellt das Weingut einen weißen Schaumwein und einen Roséschaumwein her. Der Weißwein ist eine knackige, trockene Mischung aus Pinot Blanc- und Chardonnay-Trauben. Er gewann verdientermaßen die Goldmedaille beim Wettbewerb Vignerons Indépendants im Jahr 2005. Der rote Cheverny „Quartett“ ist eine Mischung aus Gamay, Cabernet Franc und Pinot Noir. Die zehnmonatige Reifung in Holzfässern verleiht ihm eine tiefrote Farbe und einen intensiven würzigen Geschmack. Domaine de la Désoucherie hat Goldmedaillen für seine weißen Schaumweine und Roséweine gewonnen.