Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Das Weingut Eric Louis liegt im Herzen von Sancerrois und stellt Qualitätsweine her, indem es traditionelle Methoden mit modernen und innovativen Techniken kombiniert. Erics Urgroßmutter Pauline begann 1860 mit dem Weinverkauf. Ihre besondere Cuvée „Cuvée Pauline“ und der Weinkeller „Les Celliers de la Pauline“ sind nach ihr benannt. Ihr Sohn Julien führte das Weingut mit seiner Frau Louise mit der gleichen Liebe und Leidenschaft weiter. Nach ihm heiratete sein Sohn Leon Ginette und gründete nach der Fusion der beiden Weingüter die Les Celliers de la Pauline. Derzeit ist es Eric Louis, der das Familienunternehmen leitet und Weine herstellt, die die Familientraditionen und die Qualitäten ihres begnadeten Terroirs widerspiegeln.
Ihre Weinberge verteilen sich auf rund 32 Hektar Land an den Hängen von Sancerre und umfassen die Dörfer Vinon, Thauvenay und Menetreol sous Sancerre. Die Vielfalt des Terroirs der Region verleiht den Weinen Einzigartigkeit und Komplexität. Die Weinberge sind auf Lehm-Kalkstein-, Feuerstein-, Sand- und Kiesböden angepflanzt. Die abwechslungsreichen Böden, gepaart mit einem einzigartigen Mikroklima, ermöglichen das Wachstum gesunder, fruchtiger Trauben. Die wichtigsten hier angebauten Rebsorten sind Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Gamay, Pinot Gris, Chardonnay und Chenin Blanc. Diese werden zur Herstellung ihrer hochwertigen Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine verwendet. Die Weinberge werden das ganze Jahr über gepflegt und es werden biologische Methoden angewendet, um ihre Gesundheit zu bewahren. Es gibt zwei Gewölbekeller, einen für die Weinbereitung von Rotweinen in Eichenfässern, während der andere Keller Akazien- und Eichenfässer für die Reifung der weißen Pauline Cuvee hat.
Le Bourg - 26 rue de la Mairie, THAUVENAY, 18300, France
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Domaine Eric Louis Les Celliers De La Pauline.
Eine Rezension schreibenSehr guter Besuch von Eric Louis selbst! Mit seiner Leidenschaft fesselte er uns während des gesamten Besuchs. Taufe mit Pipette anlässlich des sehr originellen und geselligen Junggesellenabschieds und Junggesellenabschieds.
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ein sehr hochwertiger Besuch bei Marina! Vielen Dank an sie für ihren Empfang, ihr Lächeln... die große Flüssigkeit in den Erklärungen während des Besuchs, die es uns ermöglichte, die Arbeit der Trauben vollständig zu verstehen. Bravo für ihre Leidenschaft, die sie gerne teilt. Zum Abschluss gab es eine „echte“ Verkostung, begleitet von lokalem Ziegenkäse, ein Genuss!
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Ein toller Besuch! Wir sind Hugolin sehr dankbar, der sich die Zeit genommen hat, uns diese schöne Gegend geduldig zu erklären. Und um unsere verschiedenen Fragen zu beantworten. Sehr bemerkenswert. Wir können es wärmstens empfehlen.
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Eine sehr professionelle Führung und sehr gute Verkostung der Weine. Vielen Dank an Marina für dieses schöne Erlebnis.
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Die Tour wurde uns vom Tourismusbüro von Sancerre wärmstens empfohlen. Wir wurden in der Stadt mit einem Elektro-Jeep abgeholt und durch die Weinberge gefahren. Tolle Audiobegleitung in Englisch während der Fahrt. Faszinierend und auf alle wichtigen Fakten und Orte hingewiesen. Unser Fahrer Tibo hätte nicht hilfsbereiter und freundlicher sein können. Wir hatten eine schöne Weinprobe unter den Bäumen mit Mathilde. Ihr Englisch war perfekt, sie beantwortete alle unsere Fragen und war wieder so freundlich. Eine Bereicherung für das Weingut. 2 Stunden lang. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir haben unseren Wein über Nacht gelagert, damit wir ihn am nächsten Morgen abholen konnten, als wir Sancerre verließen. Wenn wir zu Hause eine Weinprobe machen, werden wir an die Weinberge von Sancerre erinnert. Vielen Dank. Das Highlight unseres Urlaubs.
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