Domaine Moissenet-Bonnard

Le Domaine Moissenet-Bonnard, un domaine familial ambitieux

Dans le magnifique paysage de Bourgogne se trouve Pommard, une petite mais importante partie du département de la Côte d'Or en matière de vin. Le Domaine Moissenet-Bonnard, propriété familiale, est un domaine dédié qui ne cesse de s'agrandir en prenant soin de la nature. Jean-Louis Moissenet est l'homme qui a lancé le concept du domaine. Il a repris le domaine de sa mère à la trentaine et, grâce à ses connaissances, son expérience et son dévouement en matière de culture et de production de vin, il a réussi à créer le formidable domaine qu'est aujourd'hui le Domaine Moissenet-Bonnard. Et à l'heure actuelle, il partage ses compétences et ses responsabilités avec sa fille ambitieuse, Emmanuelle-Sophie Moissenet, qui partage la même passion que son père.

Respect de la nature

Depuis que Jean-Louis a repris le domaine, sa mission est de prendre soin du sol de la même manière respectueuse que ses ancêtres l'ont fait. Il a donc une approche biologique dans le processus de production car il écoute la nature, son rythme et il en prend soin comme s'il s'agissait d'une vieille dame . Depuis l'arrivée de sa fille, Emmanuelle-Sophie, au domaine, le domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) grâce à ses connaissances appliquées et à ses compétences en matière de développement. L'équipe du Domaine Moissenet-Bonnard chérit vraiment les impacts naturels de chaque vin créé et applique donc toujours des méthodes manuelles qui permettent aux vins de chaque année d'embrasser leurs caractéristiques naturelles uniques en termes de goût, d'odeur et d'apparence.

Des vins qui varient

La préservation et la valorisation des conditions naturelles de chaque cépage confèrent au Domaine Moissenet-Bonnard une richesse et une diversité de vins. Leurs caractéristiques se manifestent grâce aux différents types d'appellations dans lesquels les vignes sont cultivées. Le domaine possède des vignes réparties sur les communes de Beaune, Pommard, Auxey-Duresses et Meursault.