Mercurey Weinregionsführer

Weinregion Mercurey

Das Dorf Mercurey liegt in Burgund, Frankreich. Es befindet sich auf der Ostseite der Region. Mercurey-Wein wird sowohl für Rot- als auch für Weißweine verwendet. Pinot Noir ist die am häufigsten vorkommende Rebsorte in Mercurey. Die Produktion von Rotwein dominiert mit fast 80%.

Lage

Die Weinregion Mercurey liegt in Burgund, Frankreich. Sie befindet sich auf der Ostseite der Region.

Geschichte des Mercurey-Weins

Die Stadt Mercurey hat ihren Namen vom römischen Gott des Handels, Merkur, erhalten.

Mercurey gilt als die wichtigste Dorfappellation in der Côte Chalonnaise. Appellation ist das Gebiet, in dem ein Wein angebaut wird, daher ist es auch die größte Art von Wein in dieser Region. Der Wein wird hauptsächlich nach seiner Qualität eingestuft, die von Trauben stammt, die in einem der 32 Premier Cru-Lagen angebaut werden. Die Reben in der Gegend, die von den Einheimischen als "das goldene Tal" bezeichnet wird, werden durch die feuchte Luft geschützt, die entlang der niedrigeren Höhenlagen nach Norden strömt.

Terroir des Mercurey-Weins

Boden, Hanglage und Temperatur sind Faktoren, die sich stark auf das Terroir auswirken können. Das Klima von Mercurey gilt als kontinental, mit warmen, langen Sommern und relativ trockenen Herbstmonaten, was eine ausgezeichnete Wachstums- und Erntezeit ermöglicht. Die Winter können sehr lang sein und manchmal müssen die Reben zum Schutz vor Frost abgedeckt werden. Obwohl Mercurey angeblich wärmer ist als andere nördliche Gemeinden, mildern die hügelige Topographie und die etwas höhere Höhe der Appellation die Temperaturen ab und ermöglichen es den Weinen, eine gewisse Frische zu bewahren.

Charakteristiken des Mercurey-Weins 

Die Weine aus dieser Region neigen dazu, im Vergleich zu ihren benachbarten Appellationen eine tiefere Farbe zu haben, was zu einem volleren Körper führen kann. Einige Mercurey-Weine werden als würzig mit Kirschnoten beschrieben, aber die Qualität kann stark variieren. Im letzten Jahrhundert begannen die Weinberge schneller zu expandieren, aber in weniger günstigen Gebieten. Anstatt auf qualitativ hochwertigen Weinbau zu setzen, lag der Fokus auf Quantität. Die gestiegene Nachfrage nach Mercurey führte zu einer geringeren Qualität der Trauben. Die Verbraucher akzeptieren dies gerne aufgrund des Geschmacks. Dies kann schwächere Fruchtaromen hinterlassen, die mit dem Produkt stärker verdünnt sind. Die Weißweine aus der Gegend sind für ihre Mineralität und Apfelnoten bekannt. Weißweine von gut gemachten Beispielen erreichen in der Regel zwischen 5 und 12 Jahren nach der Ernte ihren Höhepunkt.

Speisen, die gut zu Mercurey-Wein passen

1. Oeufs en meurette

Dies sind Eier in einer reichhaltigen Weinsauce. Die Eier werden mit einer Rotwein-, Speck- und Zwiebelsauce serviert. Das traditionelle Gericht aus köstlicher Pasta wird mit geröstetem Knoblauchbrot serviert. Es ist sehr lecker und passt gut zu Mercurey-Wein.

2. Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon ist ein reicher und komplexer Eintopf aus der Region Burgund in Frankreich. Der Star des Gerichts ist ein kräftiger Rotwein aus Burgund, der verwendet wird, um zähe Stücke von Charolais-Rindfleisch zu erweichen und zart zu machen. Es enthält auch herzhafte Zutaten wie Gemüse und Kräuter. Es passt gut zu Mercurey-Wein.

Orte in der Nähe von Mercurey zu besuchen

In der Umgebung von Mercurey gibt es viele Aktivitäten zu entdecken und zu sehen.

1. Saint-Léger-sur-Dheune

Kleines Städtchen mit wunderschöner Aussicht, die Stadt verfügt über großartige Radwege und Sie können dort herausfinden, wo der historische Canal du Center (1793) verläuft.

2. Chalon-sur-Saône

Chalon-sur-Saône ist eine große Stadt, die Ihre Aufmerksamkeit verdient. Wenn Sie einen Urlaub suchen, bei dem Geschichte, Kultur und Natur aufeinandertreffen, ist Chalon-sur-Saône eine verlockende Wahl. Besuchen Sie seine Museen, besichtigen Sie das Schloss oder machen Sie eine Weinreise durch die Weinberge auf einer der Radstrecken.

Häufig gestellte Fragen zum Mercurey-Wein