Domaine Moissenet-Bonnard

Den ambitiösa familjevingården Domaine Moissenet-Bonnard

I Bourgognes vackra natur ligger Pommard, en liten men ändå viktig del av Côte d'Or-avdelningen när det kommer till vin. Det familjeägda Domaine Moissenet-Bonnard är en dedikerad vingård som kontinuerligt utökar gården med omsorg om naturen i åtanke. Jean-Louis Moissenet är mannen som startade motorn i vingårdens koncept. Han tog över godset efter sin mamma i 30-årsåldern och tack vare sin kunskap, erfarenhet och engagemang när det gäller vinodling och produktion har han lyckats skapa den fantastiska vingård som Domaine Moissenet-Bonnard är idag. Och vid den här tiden delar han sina kompetenser och ansvar med sin ambitiösa dotter Emmanuelle-Sophie Moissenet som delar samma passion som sin far.

Respekt för naturen

Ända sedan Jean-Louis tog över godset har hans uppdrag varit att ta hand om jorden på samma respektfulla sätt som hans förfäder gjorde. Därför har han ett organiskt förhållningssätt när det kommer till att arbeta med produktionsprocessen eftersom han lyssnar på naturen, dess rytm och bryr sig om den som om det vore en gammal dam . Sedan hans dotter Emmanuelle-Sophie kom till gården har vingården fått Haut Valeur Environmental (HVE) certifikat tack vare hennes tillämpade kunskaper och utvecklingsförmåga. Teamet på Domaine Moissenet-Bonnard värnar verkligen om de naturliga effekterna av varje skapat vin och därför tillämpar de fortfarande manuella metoder som gör att varje års viner omfamnas av sina unika naturliga egenskaper i smak, lukt och utseende.

Viner som varierar

Att behålla och värdera varje vinstocks naturliga omständigheter gör vinerna på Domaine Moissenet-Bonnard rika och varierande. Egenskaperna framträder tack vare de olika typer av appellationer som vinstockarna växer i. Vingården har vingårdar som täcker mark i Beaune, Pommard, Auxey-Duresses och Meursault.