Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Il Cancelliere liegt mitten in Montemarano und die Gegend ist ideal für die Herstellung von Taurasi DOCG-Weinen. Das familiengeführte Weingut wurde von Soccorso Romano gegründet. Sein Hauptziel bei der Gründung des Anwesens war es, die historischen Traditionen wiederzuentdecken und die Früchte des Landes zur Herstellung von Qualitätsweinen zu verwenden. Soccorso nutzt seine Erfahrung zusammen mit dem agronomischen Wissen seines Sohnes Enrico, um das Weingut zu leiten. Soccorso lernte die Kunst der Weinherstellung von seinem Vater und Winzer Antonio di Grutolla. Der Weinkeller befindet sich auf dem Anwesen und ist von Weinbergen umgeben.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 450 bis 600 Metern zwischen Chianzano und Iampenne im Gebiet Montemarano. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Integrität und den natürlichen Geschmack der Trauben zu schützen. Es wird großer Respekt für die Natur und die Umwelt gepflegt.
Das Weingut verwendet weder in den Weinbergen noch im Weinkeller chemische Düngemittel oder Zusatzstoffe.
Die Weinbereitung erfolgt im Einklang mit den Traditionen ihrer bäuerlichen Kultur.
Die wichtigste Rebsorte, die in ihren Weinbergen wächst, ist die Aglianico-Rebsorte, die zur Herstellung von Rotweinen verwendet wird. Die besten Trauben werden zur weiteren Weinbereitung in den Keller gebracht. Im Keller werden alte Holzfässer zur Reifung verwendet. Dies hilft den Weinen, die perfekte Struktur zu erreichen und ein intensives, fruchtiges Aroma zu haben. Die Weine repräsentieren perfekt die Qualitäten ihres Terroirs und ihre traditionellen Fähigkeiten und Methoden der Weinherstellung.
Contrada Iampenne 45, Montemarano, 83040, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Il Cancelliere Winery.
Eine Rezension schreibenEine fantastische Erfahrung, eine wunderschöne und sehr gastfreundliche Familie, die ihr Land und ihre Arbeit liebt, die sie mit Liebe und Professionalität ausführen. Ich empfehle jedem, ein solches Erlebnis zu machen, sowohl um die Qualitäten des Weins und des Territoriums zu entdecken als auch um diese schöne Familie kennenzulernen. Besonderer Dank geht an Rita und ihre Traubenmarmelade und ihre spektakuläre Torte, Vielen Dank an Nadia für ihre Professionalität und ihr Wissen über das Gebiet und alles, was das Land uns bietet, und an Soccorso „Junior“ für ihre Freundlichkeit, mit der sie uns aufgenommen und uns während der gesamten Reise unterstützt hat. Vielen Dank an die ganze Familie „Il Cancelliere“. Ich hoffe, wir sehen uns bald wieder
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Wenn ich könnte, würde ich sechs Sterne hinterlassen, zu sagen, dass ich einen großartigen Tag mit einem außergewöhnlichen Empfang, Gastfreundschaft und Herzlichkeit erlebt habe, ist eine Untertreibung, etwas Rührendes ... Claudio, Enrico, Rita, Frau Pasqualina und nicht zuletzt In der Reihenfolge ihrer Bedeutung sind die Kanzler äußerst positive Menschen mit großer Energie, Wertschätzung für die Familie und Liebe zum Territorium. Es ist nicht möglich, die immense Verfügbarkeit zu beschreiben, die sich mir zeigt, denn sie übertrifft wirklich alle Erwartungen. Die Verkostung zuerst aus den Tanks und dann aus der Flasche, nachdem ich durch die Weinberge gelaufen bin und Claudio, einem sehr ausgeprägten Kenner der Region Irpinia, zugehört hatte, hinterließ bei mir etwas, das ich nicht so schnell vergessen werde. Der Vergleich ist immer von größter Bedeutung, aber wenn er zu einem Gedankenaustausch wird, wenn man mit der gesamten Produktlinie und allen, die sie herstellen, am selben Tisch sitzt, vom ersten bis zum letzten Tropfen, der sich vom Schweiß in Wein verwandelt, ist das eine Emotion einzigartig. Das Mindeste, was ich sagen kann, ist: Kommen Sie und besuchen Sie diese Familie, die ihre Liebe zu diesem Land zum Prinzip der Produktion echter, lebendiger und langlebiger Weine macht!
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Taurasi d'auteur, Weingut, das von fantastischen Menschen geführt wird, die alle von einer großen Leidenschaft für die Natur und insbesondere für den großartigen Wein „König der Weine Kampaniens“ beseelt sind. Komplimente.
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Außergewöhnlicher Wein und Leute!!
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Einer der größten Taurasis, die heute erhältlich sind. Ein kleines, familiengeführtes Weingut, dessen Weine den Hauch von Wahrheit und Aufrichtigkeit atmen. Derzeit wird nur mit Aglianico-Trauben gearbeitet, aus denen drei verschiedene Weine gewonnen werden: Vedemmia, der einfachste, der jung getrunken wird; Gioviano, mittelalt, aber bereits strukturiert und komplex; Black Nor, die Taurasi, einfach unglaublich.
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