Jaroslav Springer Winery

Familiengeführtes Weingut in der Region Mähren

Das Weingut Jaroslav Springer ist ein Familienweingut in Boretice. Der Weinberg Čtvrtě ist nach Süden ausgerichtet und gehört zu den hochwertigsten Lagen in der Tschechischen Republik. Er liegt auf einem abfallenden Hügel zwischen den Dörfern Boretice und Vrbice auf einer Höhe von 190-220 m. Der Boden ist lehmig mit windigen Lössschichten und schafft zusammen mit dem einzigartigen Mikroklima hervorragende Bedingungen für die Sorten Pinot Noir und Chardonnay, die wir hier auf 4 Hektar anbauen.

Weinbergroute von Zagreb

Der Weinberg Záhebenské zwischen Boetice und Kobyl ist eine der ältesten Weinbergstraßen. Er ist seit 1621 auf der Karte verzeichnet. Der einzigartige Charakter der Weine ist auf die spezifischen Boden- und Klimabedingungen zurückzuführen. Er liegt auf einer Höhe von 190 Metern. Der Boden besteht aus lehmig-sandigem Löss mit darunterliegendem Sandstein und Kalkstein. Hier entstehen Spitzenweine. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet. 2,5 Hektar. Hier bauen wir Pinot Noir und Chardonnay an.

Weinregion Mähren

90–95 % der Weine aus der Tschechischen Republik werden in Mähren produziert, das im Südosten des Landes liegt und an Österreich grenzt. Das Klima in Mähren wird von den tschechischen Weinbehörden als „transient“ beschrieben; es ist hauptsächlich kontinental, kann aber gelegentlich maritime Merkmale aufweisen, wenn Wettermuster vom Atlantik herüberwehen. Überall in der Gegend gibt es Seen und die Weinberge liegen an sanften Hängen. Die Region liegt auf dem 49. Breitengrad und ist daher in Bezug auf den Breitengrad mit dem Elsass, Burgund und der Champagne vergleichbar.