New York Weinregionsführer

Reiseführer für die Weinregion New York

New York ist ein Bundesstaat an der Ostküste der Vereinigten Staaten von Amerika. Wenigen bekannt ist, dass der Bundesstaat New York mehrere weinproduzierende Regionen hat, in denen sich eine Vielzahl erstaunlicher Weinberge und Weingüter befinden, die Möglichkeiten zum Weinprobieren, zur Besichtigung und zum Erkunden in einigen der schönsten Gegenden bieten.

Erfahren Sie mehr über die Weinprobe und Touren in der Weinregion New York, die Sie genießen können, wenn Sie den Bundesstaat besuchen.

Geschichte des Weinbaus in der Weinregion New York

Die ersten Weinberge in der Gegend wurden im 17. Jahrhundert von den niederländischen und französischen protestantischen Siedlern gepflanzt, die sich entlang der Ufer des Hudson River niedergelassen hatten. Heute gibt es in der Gegend von New York mehr als 200 Weingüter, die jährlich etwa 35 Millionen Gallonen Wein produzieren.

New York liegt derzeit in Bezug auf die Weinproduktion an dritter Stelle unter allen Weinbaubundesstaaten der Vereinigten Staaten. Obwohl ein Großteil des hier produzierten Weins lokal konsumiert wird, gewinnen viele New Yorker Weine zunehmend Anerkennung in anderen Bundesstaaten und Ländern weltweit.

Hauptweinanbaugebiete von New York

Die Weinregion New York ist die Heimat von vier großen Weinanbaugebieten:

• Die Region Niagara und Lake Erie liegt am westlichen Ende des Bundesstaates
• Die Finger Lakes im westlichen Zentralgebiet
• Die Weinregion Hudson River östlich von New York City
• Das östliche Ende von Long Island

Das Finger Lakes-Gebiet ist die Hauptweinregion von New York für die Produktion von Riesling, während das Gebiet Long Island und die Hamptons hauptsächlich für seinen Merlot und Cabernet Franc bekannt sind. Die Hybrid-Sorten, hauptsächlich zwischen französischen und amerikanischen Trauben, sind in den Weinregionen Niagara und Lake Erie beliebt. Die Winzer des Hudson River bauen hauptsächlich die Hybrid-Weißweinsorte Seyval Blanc an.

Das Weingut Paumanok Vineyards auf Long Island

Das Weingut Paumanok Vineyards wurde 1983 gegründet und befindet sich in der Weinregion Long Island, in der Nähe des beliebten Urlaubsziels The Hamptons. Die Philosophie der Besitzer, Charles und Ursula Massoud, besagt, dass nur die gesündesten und reifsten Trauben perfekt ausgewogene Weine produzieren können. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Riesling, Chardonnay, Merlot und Cabernet Franc-Trauben bepflanzt.

Karte der Weinregion New York

Der Bundesstaat New York hat eine äußerst vielfältige Geografie und grenzt an New Jersey, Pennsylvania, Connecticut, Massachusetts und Vermont. Es gibt auch eine Seegrenze, die mit Rhode Island geteilt wird, sowie eine internationale Grenze zu den kanadischen Provinzen Québec und Ontario.

Lesen Sie mehr über Weingüter in New York, die Sie besuchen können.

Gängige Rebsorten in New York

Wie schmecken New Yorker Weine?

Sowohl Rot- als auch Weißweine aus den vier weinproduzierenden Gebieten des Bundesstaates New York sind geschmacksintensiv, haben einen niedrigeren Alkoholgehalt und einen hohen Säuregehalt. Rote Weine aus den Weinregionen von New York sind gut ausgewogen und haben hauptsächlich fruchtige und kräuterige Aromen. Einige Sorten wie Cabernet Franc neigen dazu, würziger zu sein und einen schwarzen Pfeffergeschmack aufzuweisen. New Yorker Rotweine entwickeln wilde Lederaromen, weshalb sie auch als "foxy wines" bezeichnet werden. Der Restzucker verleiht diesen Weinen einen einzigartigen Geschmack von wilden Erdbeeren.

Die rote Hybrid-Sorte Concord wird hauptsächlich zur Herstellung von sehr süßen Traubensäften verwendet und ist auch eine häufige Zutat für traubengeschmackvolle Gelees. Weiße Weine sind meist trocken, aber mit reichen fruchtigen Noten, hauptsächlich mit Highlights von Pfirsich und Limette. Weiße Weine aus den Weinregionen von New York weisen eine zugrunde liegende Mineralität auf.

Orte, die Sie in der Weinregion New York besuchen sollten

New York City - Kosten Sie den Big Apple aus

"Beton-Dschungel, in dem Träume gemacht werden", so hat Alicia Keys New York City in ihrem berühmten Song Empire State of Mind (zusammen mit Jay-Z) definiert. Jeder von uns hat davon geträumt, die bekannteste Stadt der Welt zumindest einmal im Leben zu besuchen. NYC, wie sie oft genannt wird, gilt als Finanz-, Kultur- und Medienhauptstadt der Welt und beeinflusst daher maßgeblich die Sport-, Mode-, Forschungs-, Unterhaltungs- und Handelsindustrie weltweit.

NYC hat für Touristen, die zum ersten Mal besuchen, so viel zu bieten. Die unverzichtbaren Sehenswürdigkeiten sind die Freiheitsstatue, das Empire State Building, der Central Park, das Metropolitan Museum und das MoMA Museum.

New York ist auch dafür bekannt, dass es der Drehort vieler ikonischer Fernsehserien und Filme wie Sex and the City, Manhattan und Breakfast at Tiffany's war und ist. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Ihren inneren Filmstar zu kanalisieren und alle Orte zu besuchen, die auf der großen und kleinen Leinwand berühmt wurden.

Woodstock - Ein bohemischer Ort

Für viele wird Woodstock mit Hippies, freier Liebe und Musikfestivals in Verbindung gebracht. Obwohl dieses Festival tatsächlich in Bethel stattfand, hat Woodstock den Ruf einer bohemischen Stadt etabliert. 50 Jahre nach dem Festival ist die Stadt immer noch bei Naturliebhabern beliebt und gilt als eines der coolsten Reiseziele in den Catskills.

Wenn Sie in Woodstock sind, machen Sie einen Spaziergang auf der Tinker Street. Früher voller Hippie-Läden, bietet die sich ständig verändernde Hauptstraße immer noch viele neue Geschäfte und Restaurants.

Für diejenigen, die Abenteuer im Freien suchen, machen Sie eine Wanderung rund um die Stadt, da Woodstock einen der besten Wanderwege der Region beherbergt. Vergessen Sie nicht, sich vor dem Besuch von Bars oder Musikstudios in einem örtlichen Spa zu entspannen, um das Live-Musik-Erlebnis zu genießen.

Ithaca - Erleben Sie die Finger Lakes

Ithaca ist eine Stadt in der Nähe des Finger Lakes-Gebiets im Bundesstaat New York, einer der besten weinproduzierenden Regionen des Gebiets. Die bekannteste Sehenswürdigkeit in Ithaca ist vielleicht der Campus der Cornell University, einer Ivy-League-Schule mit über 20.000 Studenten aus der ganzen Welt.

Die beste Zeit, um Ithaca zu besuchen, ist von Frühling bis Herbst. Im Frühling sehen Sie den atemberaubenden und reichen Fluss der Ithaca Falls und die in voller Blüte stehenden offenen Felder. Im Herbst sind die unglaublichen Nuancen der sich verändernden Laubfärbung ein Anblick, den Sie sehen sollten. Zu den Aktivitäten rund um Ithaca gehören Wanderungen durch friedliche Wälder, Picknicks in Parks, Kanufahren und Paddeln sowie das Probieren lokaler Spezialitäten auf dem Ithaca Common. Ein weiteres Muss in Ithaca sind die Cornell Botanical Gardens, die im Frühling kostenlos und für die Öffentlichkeit zugänglich sind.

Finden Sie die besten Weinreiseführer in New York und begeben Sie sich auf geführte Weinreisen in der Stadt.

Natur in der Umgebung der Weinregion New York erkunden

Aufgrund der Größe und Vielfalt des Bundesstaates New York gibt es eine Vielzahl von natürlichen Lebensräumen und Landschaften zu erkunden und zu genießen. Vom Norden bis hinunter nach New York City wird die Natur Sie begeistern.

Tausend Inseln - Insel-Paradies

Die Tausend Inseln sind ein beliebtes Ziel für Abenteuerlustige und Naturliebhaber im Sankt-Lorenz-Strom zwischen Ontario in Kanada und dem Bundesstaat New York. Das gesamte Gebiet besteht aus 21 Inseln.

Den Besuch der Inseln kann man sowohl als aufregendes Abenteuer als auch als entspanntes Erlebnis gestalten. Für die meisten Besucher ist es ein Muss, eine Bootstour um alle Inseln zu machen. Weitere unterhaltsame und sehr beliebte Outdoor-Aktivitäten sind Paddeln, Tauchen oder Golf spielen. Für Besucher, die den Nervenkitzel lieben, machen Sie eine Fahrt auf der Spencer Valley Zip Line oder begeben Sie sich auf ein Rafting-Abenteuer.

Catskill Mountains - Ein üppiges Abenteuer

Die Catskill Mountains sind ein Teil der Appalachen-Gebirgskette im Südosten des Bundesstaates New York. Der Name des Gebiets stammt aus dem Niederländischen und bedeutet "Katzenbach".

Es gibt viele Arten von Aktivitäten, die Sie in den Catskills unternehmen können, die einst ein sehr beliebtes Sommerurlaubsziel für wohlhabende New Yorker waren. Wander- und Radwege führen Sie zu erstaunlichen Aussichtspunkten und atemberaubenden Tälern. Wenn Sie weniger abenteuerlustig sind, entspannen Sie sich in den vielen Lodges der Region. Im Winter sind die Catskills auch ein großartiger Ort zum Langlaufen und Schneeschuhwandern.

Die Adirondacks - Auf dem Pfad der Geschichte wandeln

Die erstaunlichsten Strecken großartiger Wanderungen und Parks im Bundesstaat New York befinden sich in den Adirondack Mountains - etwa 4-5 Stunden nördlich von New York City. Das Adirondack-Gebirge ist so groß, dass es unmöglich ist, es an einem Tag komplett zu erkunden, aber Sie haben eine große Auswahl an Wanderwegen, um das Beste aus Ihrer Reise zu machen.

Nach einer Wanderung durch die Adirondacks werden Sie sich mit der Natur und der amerikanischen Geschichte vertrauter fühlen, da der Name dieser Bergkette von einem Mohawk-Wort stammt. Die Ureinwohner, die Mohawks und Oneidas, kamen zuerst und hatten die Vorherrschaft über das Gebiet, bis die Europäer ankamen.

Die Adirondacks wurden für ihre große Vielfalt und den Schutz von Flora und Fauna von der UNESCO mit dem Champlain-Adirondacks Biosphere Reserve ausgezeichnet.

Gastronomische Szene der Weinregion New York

Die Küche des Bundesstaates New York setzt sich aus einem Schmelztiegel aller Traditionen der verschiedenen ethnischen Gruppen zusammen, die durch den Staat gekommen sind.

New York Style Pizza - Tu Vuò Fa l’Americano?

In Filmen und Fernsehserien essen die Charaktere oft ölige und käsig belegte Pizzastücke, und sicherlich haben Sie sich gewünscht, sich ihnen anzuschließen. Wenn Sie durch New York City kommen, haben Sie endlich die Möglichkeit, diese köstliche Pizza zu probieren, die allgemein als New York Style Pizza bekannt ist.

Die Hauptmerkmale sind der dicke und weiche Teig, der perfekt ist, um das riesige Stück zu falten, und ein traditioneller Belag mit gesalzener Tomatensauce und doppelter Mozzarella.

Im Jahr 1905 wurde die erste Pizzeria in den USA in Little Italy eröffnet, und da viele Menschen sich keine ganze Pizza leisten konnten, beschloss der Besitzer, große und voll belegte Stücke zu verkaufen.

Utica Greens - Essen Sie Ihr Gemüse!

Dieses Gericht ist der Beweis dafür, wie die italienische Küche für den amerikanischen Geschmack angepasst und mit einem Twist versehen wurde, um die lokale Bevölkerung zufriedenzustellen. Utica Greens, die ihren Namen von der Stadt Utica am Fuße der Adirondack Mountains hat, hat viele Zutaten: Hühnerbrühe, Endivie, Pecorino-Käse, Semmelbrösel und viel gesundes Gemüse.

Buffalo Wings - Haben Büffel Flügel?

Lassen Sie sich nicht täuschen - Büffel haben keine Flügel! Die Hauptzutaten dieser super scharfen und leckeren Vorspeise sind Hühnerflügel, Cayennepfeffer-Hotsauce und Butter.

Buffalo Wings wurden 1964 in der Anchor Bar in New York erfunden und sind seitdem zu einem Phänomen auf der ganzen Welt geworden. Sie wurden schnell zum beliebtesten Essen vor dem Fernseher, während eines Abends mit Freunden und Familie und zu großen Anlässen wie dem Super Bowl Night.

Manhattan - Für einen perfekten Abend im Big Apple

Dieser elegante Cocktail wurde wahrscheinlich in den 1870er Jahren zum ersten Mal im Manhattan Club in NYC serviert. Er besteht aus Whiskey, süßem Wermut und Angostura-Bitter und wird auf Eis oder pur in einem Cocktailglas mit einer Kirsche serviert.