Crush 525 - Custom Crush Winery

𝐂𝐫𝐮𝐬𝐡 𝟓𝟐𝟓 es el primer tipo innovador de bodega en Georgia a través del cual se les dio a los clientes la oportunidad de convertirse en creadores de su vino personal, sin tener una bodega privada y el equipo adecuado.

De la vid a la botella: la excelencia en cada sorbo

Con la ayuda del equipo profesional de la bodega 𝐂𝐫𝐮𝐬𝐡 𝟓𝟐𝟓, ofrecemos el ciclo completo de creación de vino, que incluye la selección del viñedo y la uva, el prensado, el embotellado y el desarrollo de la marca. Estamos orgullosos de anunciar que durante nuestra primera cosecha, conseguimos 7 nuevos socios, tanto enólogos como entusiastas del vino. A pesar de los desafíos de la cosecha 2023, con esfuerzos comunes, logramos obtener uvas de alta calidad y crear un vino de la categoría adecuada que está esperando ser probado por usted.

• Uvas trituradas: (15 variedades de uva) Chinebuli, Goruli Mtsvane, Tavkveri, Shavkapito, Rkatsiteli, Khikhvi, Kisi, Kakhuri Mtsvane, Saperavi, Aleksandrouli, Mujuretuli, Tsolikouri, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot.

• Regiones aplastadas: Kartli, Kakheti, Imereti, Racha

• Volúmenes triturados: 51.000 kg

• Estilos de vino: tanto clásicos como Qvevri. ¡Estamos planificando la próxima temporada de 2024! ¡Ya tenemos reservadas 65 toneladas y aún quedan 85 disponibles!

Mejorando la elaboración del vino con tecnología y experiencia de vanguardia

Además de elaborar vinos personalizados por barril, Crush 525 ofrece servicios de trituración personalizados de primera calidad para productores y profesionales de la industria. Ya sea que tenga un enólogo o esté buscando uno, nuestras instalaciones en Bitsmendi utilizan las últimas herramientas y tecnología. Ofrecemos clasificación de uvas y control de calidad en su madurez y procesamiento, trituración suave y transferencia de mosto o jugo a recipientes de fermentación, tanques de fermentación con control de temperatura caliente y fría, tecnología de remontado automático y bazuqueo, acceso a datos de fermentación y envejecimiento a través del programa de software, embotellado y empaquetado en el lugar, almacenamiento, catas de vino y talleres/seminarios.