Crush 525 - Custom Crush Winery

𝐂𝐫𝐮𝐬𝐡 𝟓𝟐𝟓 é o primeiro tipo inovador de vinícola na Geórgia, por meio do qual os clientes tiveram a oportunidade de se tornarem criadores de seu vinho pessoal, sem precisar de uma adega particular e equipamento apropriado.

Da videira à garrafa, criando excelência em cada gole

Com a ajuda da equipe profissional da vinícola 𝐂𝐫𝐮𝐬𝐡 𝟓𝟐𝟓, oferecemos o ciclo completo de criação do vinho, que inclui seleção de vinhedos e uvas, prensagem, engarrafamento e marca. Temos orgulho de anunciar que durante nossa primeira colheita, ganhamos 7 novos parceiros – produtores de vinho e também entusiastas do vinho. Apesar dos desafios da safra de 2023, com esforços comuns, conseguimos obter uvas de alta qualidade e criar um vinho de classificação adequada que está esperando para ser degustado por você.

• Uvas esmagadas: (15 castas) Chinebuli, Goruli Mtsvane, Tavkveri, Shavkapito, Rkatsiteli, Khikhvi, Kisi, Kakhuri Mtsvane, Saperavi, Aleksandrouli, Mujuretuli, Tsolikouri, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot.

• Regiões esmagadas: Kartli, Kakheti, Imereti, Racha

• Volumes esmagados: 51.000 kg

• Estilos de vinho – Vinhos clássicos e Qvevri. Estamos planejando a próxima temporada de 2024! 65 toneladas já estão reservadas e 85 ainda estão disponíveis!

Elevando a vinificação com tecnologia de ponta e experiência

Além de elaborar vinhos personalizados por barril, o Crush 525 oferece serviços de esmagamento ultra premium e personalizados para produtores e profissionais da indústria. Quer você tenha um produtor de vinho ou esteja procurando um, nossa instalação em Bitsmendi utiliza as mais recentes ferramentas e tecnologias. Oferecemos triagem de uvas e controle de qualidade em sua maturação e processamento, esmagamento suave e transferência de mosto ou suco para tanques de fermentação, tanques de fermentação com temperatura controlada quente e fria, tecnologia de auto-pumpover e punch-downs, acesso a dados de fermentação e envelhecimento por meio do programa de software, engarrafamento e embalagem no local, armazenamento, degustações de vinho e workshops/seminários.