Weingut Schützenhof - Markus Faulhammer

Vinos desde 1816

Hoy en día, Austria es famosa por su alta cocina, sus opulentos centros turísticos alpinos y su importancia cultural. Sin embargo, el mundo ignoraba los vinos elegantemente equilibrados que la región meridional de Burgenland produciría en 1816, cuando Weingut Schützenhof comenzó a elaborar vino. La bodega, que ahora es reconocida por producir algunos de los mejores y más prístinos vinos de Austria con el máximo cuidado para garantizar que el proceso de envejecimiento natural pueda ocurrir sin interrupciones, está dirigida únicamente por la familia Faulhammer.

Arquitectura de bodega premiada

La bodega, que impresionó por su funcionalidad y transparencia y fue galardonada con el Premio de Arquitectura de Burgenland en 2005, permite un uso reducido de la maquinaria, lo que beneficia la tipicidad de la variedad y evita pérdidas innecesarias de aroma. Esta homogeneidad es el resultado del plegado continuo de la estructura del edificio, que refleja al mismo tiempo la pendiente existente del terreno y las diferentes necesidades funcionales en cuanto a la ubicación de los niveles del edificio, la altura de las salas y la iluminación. El techo inclinado en el interior de la planta superior del edificio crea una perspectiva dinámica desde la entrega de la uva hasta la maduración en las barricas, que se colocaron aquí a propósito para que se puedan ver desde la distancia.

Convertidor digital a analógico de Eisenberg

Las vides crecen en la montaña Eisenberg y sus alrededores, principalmente de uvas Blaufränkisch. Aunque no se encuentra a una gran altura, Eisenberg determina la viticultura de esta zona. Pero son los suelos, no la altura, lo que realmente distingue a estos vinos. El sabor mineral distintivo de los vinos proviene de la pizarra cristalizada. Las denominaciones de origen protegidas "Eisenberg DAC" y "Eisenberg DAC Reserve" han representado a estos vinos típicos y distintivos producidos en sus laderas y sus alrededores durante varios años.