Cata de descubrimiento, de 10 a 20 vinos

Descubra el mundo y la filosofía de la familia Mann, enólogos apasionados por los vinos alsacianos y la increíble diversidad que representan.

Le damos la bienvenida a nuestra bodega ecológica completamente renovada y le guiamos a través de una cata guiada de 10 a 20 vinos, donde compartimos nuestra pasión por los vinos alsacianos y su gran diversidad.

Un verdadero momento de intercambio en torno a vinos excepcionales, donde descubrirá toda la belleza de las variedades de uva alsacianas y el impacto del terruño y del suelo en los vinos.

Después de una introducción a la historia y geografía del viñedo, comenzará la degustación con una selección de vinos de nuestra gama “Soif” para comprender el efecto varietal de las diferentes variedades de uva.

Luego le presentaremos nuestros terruños a través de vinos de tres tipos de suelo: granito, arenisca y caliza, dándole la oportunidad de degustar nuestros Lieux-dits y Grands Crus.

Y para terminar, ofrecemos un toque gourmet con una selección de vinos de las gamas “Gourmandise”, “Vendanges Tardives” y “Sélection de Grains Nobles”.

La filosofía y los métodos de trabajo en el viñedo y en la bodega* también se presentan a lo largo de la cata para ayudarle a comprender el origen de la finura y el carácter de nuestras añadas.

*No hay visita a la bodega.