En mi pequeño pueblo, Calosso, hemos redescubierto una cepa antigua y poco común: la Gamba di Pernice, con la que elaboro el Doc Calosso. Es un vino antiguo y moderno a la vez: bajo en alcohol, joven y divertido.
Propongo una degustación única: nuestro raro vino Gamba di Pernice Calosso Doc y el Moscato Metodo classico “Doro” se encuentran con maridajes inusuales en una “merenda sinoira” rica en sabores auténticos.
Primero te llevaré a dar un paseo por mis viñedos orgánicos y una breve visita a la bodega.





















