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Les Bodegas Ismail Arroyo-Valsotillo proposent à tous les visiteurs des visites guidées, qui comprennent l'accès aux installations de vinification, aux vignobles et à la cave historique du XVIe siècle creusée dans la montagne des caves et pressoirs traditionnels de Sotillo de la Ribera - là où le vin est élevé en fûts de chêne français et américain. La durée de la visite est d'environ une heure et pendant ce temps, le guide expérimenté et compétent expliquera la longue histoire de la vinification des Bodegas Ismail Arroyo-Valsotillo et l'influence de la famille Arroyo sur la DO Ribero del Duero.
Cette dégustation et visite comprend 3 vins, ValSotillo Finca Buenavista, Val Sotillo Crianza, ValSotillo VS Reserve. Réservez avec WineTourism.com pour être sûr de ne pas manquer cette expérience œnologique authentique.
C/Los Lagares, 71, Sotillo De La Ribera, Burgos, 9441, Spain
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodegas Ismael Arroyo-Valsotillo.
Écrire un avisRamon Arroyo est un excellent hôte.
Tanto la guía, como el entorno y la cata fueron maravillosos. Répétez sans rien faire !
Impressionnante cave, un ensemble de galeries creusées, à la fois anciennes et plus modernes, dans lesquelles vieillit l'un des meilleurs vins de la Ribera del Duero.
Avis fourni par Google
Visite IMBATTABLE des caves ISMAEL ARROYO / VALSOTILLO à Sotillo de la Ribera (Burgos) et très bien accompagné de Miguel Angel Arroyo qui, avec son frère Ramón, sont les actuels propriétaires de cette belle cave où ils élaborent de grands vins. Même si la journée n'était pas bonne, nous sommes allés dans l'un des vignobles qui se trouvent juste à côté de la cave pour que Miguel Angel puisse me raconter comment fonctionnent ces vignobles et les différentes tâches qu'ils y effectuent en fonction de la période de l'année. Ici, tout est traitement naturel et ils n'utilisent même pas d'engrais animal, car ils ne veulent pas que les vignes portent trop de fruits afin d'augmenter la qualité et la concentration des raisins pour que cela se reflète plus tard dans les vins qu'ils élaborent. . Le passage par la zone de fermentation est rapide pour accéder directement au « JOYAU » de cette cave, qui est ses « Grottes Souterraines » et dont parlent tous ceux qui les visitent car c'est vraiment un plaisir de pouvoir les visiter en sachant que vous se trouvent à plus de 30 mètres de profondeur dans la montagne qui défend la belle ville de Sotillo de La Ribera. À travers environ 2 km de tunnels parfaitement creusés dans la montagne (plus de la moitié à la pioche et à la pelle pour les anciens et le reste au tunnelier), nous voyons le reste des plus de 1000 fûts de chêne américain et français où le le vin vieillit, ainsi que le reste des bouteilles où ces grands vins terminent leur vieillissement. Tout cela en suivant attentivement les explications de Miguel Angel pour ne perdre aucun détail. J'ai aimé beaucoup de choses de cette visite, et j'ai été très frappé par le fait qu'il n'y a aucune fuite d'eau nulle part dans la grotte et que toutes les parois sont parfaitement sèches. Comme je l'ai dit, une visite qui en vaut vraiment la peine et qui se termine ensuite par une bonne dégustation des vins qu'ils élaborent ici, qui dans ce cas étaient une très bonne Reserva et un Crianza. Je tiens à remercier Miguel Angel pour ses enseignements, sa patience et sa bonne attention. FORTEMENT RECOMMANDÉ, nous devrons donc revenir.
Avis fourni par Google
L'un des points forts de notre voyage à Ribera del Duero. Un magnifique domaine viticole familial avec les gens les plus incroyables et les plus sympathiques qui y travaillent. Un grand merci à Aurora qui a été si gentille de nous faire visiter les lieux. Leurs vins étaient impeccables.
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