Une nouvelle aventure viticole, bien que
mature dans l'esprit et avec respect
au passé et aux traditions du lieu. Le vignoble est en effet situé à proximité de l'abbaye des Pères bénédictins.
à Tyniec, sur une colline avec une très
nom significatif... Vignoble. Déjà Jan Długosz
dans ses chroniques du XVe siècle enregistrées
l'existence d'un vignoble bénédictin, et il existe également d'autres
sources historiques. C'est pourquoi, le 17 septembre 2022, lorsque le
les activités du vignoble de Tyniec ont été solennellement lancées, on n'en a pas beaucoup parlé
de l'ouverture comme du renouvellement du vignoble.
Bien que la Vistule soit la frontière de la partie sud du Jura (Tyniec est situé
donc légèrement en dehors de la macro-région), les propriétaires sont amis avec de nombreux Jura
vignerons et ont rejoint avec enthousiasme
l'association.
La culture est abordée ici avec soin et attention
. Tout indique que les bonnes décisions ont été prises en ce qui concerne les variétés et la nature
Il respecte le site (les gelées printanières l'évitent). Une particularité intéressante est la petite culture expérimentale de jeunes plants.
prélevé sur des vignes sauvages de la forêt adjacente
au vignoble. Peut-être qu'un jour, on pourra les étiqueter, les identifier ?
Les propriétaires se concentrent sur le premier
vins du millésime 2024 : ils seront majoritairement mono-cépages, discrets, gardés dans un style accessible, élaborés sans
expérimentation excessive. À l'étude
est une approche biologique de la culture et de la production naturelle à faible intervention.
Le vignoble de Tyniec est un lieu même créé
pour les activités œnotouristiques, il s'appuie largement sur sa situation géographique unique et ses riches traditions. Il dispose d'un hangar pour les visiteurs,
et aussi une structure attrayante s'élevant mystérieusement du sol - cet endroit peut facilement être adapté en terrasse d'observation, en scène ou
une cave.
À propos de l'expérience
Guide local:
Durée de l'expérience
3Heures 30Minutes
Nombre de caves visitées
3
Style de vins servis
Choses à voir
- Vignobles
- Autres domaines
Transport inclus ?
Oui, tous les transports sont inclus
Hébergement inclus ?
Non inclus
Nourriture incluse ?
Collations légères
Langues parlées:
Emplacement
Kraków, Lesser Poland Voivodeship, Poland
Point de départ de l'expérience
From visitor’s hotel in Kraków
Point final de l'expérience
Le même que le point de départ
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