Caparra & Siciliani Winery

L'histoire de Caparra et Siciliani

La famille Caparra et Siciliani est liée au monde du vin depuis le XIXe siècle. Ils sont depuis longtemps producteurs de vin traditionnels dans la région. Et en 1963, après des années de semis et de soins, le fruit est né sous la forme de Le label « Caparra & Siciliani ». L'entreprise opère exclusivement dans la zone de « Cirò » en travaillant les raisins des vignobles appartenant aux associés. La cave compte plus de 213 hectares de vignes, qui, combinés à leurs caves technologiquement améliorées, permettent à la cave pour produire 31 000 hL de vin par an. La cave apporte un soin particulier à la mise en bouteille depuis sa création et le produit est sélectionné après un examen approfondi.

Vignes et Vins de la Cave

Le long de la côte ionienne de la Calabre, dans la province de Crotone, se trouvent les communes de Cirò et Cirò Marina. Située entre les vignobles d'Alberello, les oliveraies séculaires et les ruines millénaires, la région a été classée en mai 1952 pour son origine très ancienne et expression splendide de la civilisation. Comme la plupart des endroits, lorsque l'ère de l'agriculture succéda au pastoralisme, la campagne de Cirotano riche en eau, plate vers la mer, avec des collines ondulantes, s'avéra la plus adaptée à la prospérité de la vigne, à sa culture, à la vinification de son fruit.