Château Haut-Blanville

Château Haut-Blanville, un domaine viticole de rêve au cœur du Languedoc

Château Haut-Blanville est un domaine viticole familial, fondé en 1997 par Béatrice et Bernard Nivollet. La famille Nivollet avait toujours rêvé de posséder son propre domaine viticole et ce rêve est devenu réalité avec le premier millésime du Château Haut-Blanville en 1998.

Le Terrain du Château Haut-Blanville

Les sols du Château Haut-Blanville sont basés sur les Grés de Montpellier du Languedoc, cette appellation regroupe les vignobles de la région de Montpellier et de ses environs. Leurs vignobles sont dispersés dans la vallée jusqu'à l'Hérault à l'ouest et jusqu'au Vidourle à l'est. La frontière sud est la côte méditerranéenne et sa frontière nord est le Pic Saint-Loup. La région est abritée des influences du nord par la Montagne Noire et les Cévennes. Le climat sec et l'air marin humide en été aident énormément à la maturité des raisins et créent un bon équilibre du cycle végétatif des vignes. Une combinaison idéale de conditions climatiques apporte une bonne fraîcheur et une minéralité commune aux vins des Grés de Montpellier.

Venez découvrir le charmant Château Haut-Blanville et déguster leurs vins

Faites une visite des vignobles pour en apprendre davantage sur ce magnifique domaine viticole, en commençant par une promenade dans les magnifiques vignobles. Découvrez la cave du Château Haut-Blanville et terminez par une belle dégustation de vins. Le domaine vous offre une excellente occasion de déguster leurs vins assis dans leur belle salle de dégustation. Faites une visite de groupe du vignoble ou visitez-le individuellement. Assurez-vous de réserver votre visite à l'avance pour une excellente expérience œnologique.