Château Nouret

Au Château Nouret, la qualité avant la quantité

Qualité L'équipe dévouée du Château Nouret, dans le sud du Médoc, accorde une grande importance à la qualité de sa production de vin. Sur 21 hectares, ils cultivent des quantités égales de vignes de Merlot et de Cabernet Sauvignon pour produire des vins d'assemblage de style bordelais classique. Les vignobles du Château Nouret s'étendent sur plus de 20 petites parcelles avec une grande variété de types de sols principalement argileux, graveleux et sableux.

Durabilité et préservation au Château Nouret

Château Nouret est soucieux de travailler en agriculture raisonnée et travaille actuellement à la certification biologique. Les vendanges sont manuelles et le premier tri est effectué immédiatement à la vigne. Château Nouret s'engage également dans une démarche écologique, avec la plantation d'enherbements entre les vignes et l'économie circulaire pour réduire les déchets. Château Nouret entretient également des liens étroits avec l'économie locale. Château Nouret produit deux vins classés sous l'appellation Médoc. Ces deux vins ont remporté pas moins de cinq prix au total aux Decanter World Wine Awards en 2018. En 2014, Château Nouret a reçu une médaille d'or aux Bordeaux Wine Awards.

Le domaine viticole qui produit des assemblages classiques de Merlot et de Cabernet Sauvignon

Le Château Nouret crée un assemblage à parts égales de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Chaque parcelle est vinifiée séparément avant de choisir les meilleurs lots pour le vin. L'assemblage est ensuite élevé en fûts de chêne pendant plus d'un an. Le Château Nouret renouvelle les fûts tous les trois ans car ils recherchent un boisé doux mais présent dans leurs vins. L'autre vin primé du Château Nouret est La Bacchante. Ce vin est un peu plus léger et plus fruité que le Château Nouret. Les raisins proviennent des parcelles les plus jeunes du vignoble et l'assemblage contient également une proportion plus élevée de Merlot. La Bacchante a une saveur moins boisée car ils la font vieillir en fûts de chêne de trois ans pendant un an, ce qui réduit l'influence du chêne dans le vin et permet aux arômes de fruits de se faire sentir.