Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le Gush Etzion est situé au sud de Jérusalem, dans une région montagneuse, l'une des plus hautes du pays d'Israël. Cette région est connue depuis des milliers d'années comme une région viticole et vinicole et a reçu une bénédiction vinicole spéciale que le patriarche Jacob a donnée à son fils Yehuda.
La scène, si typique des régions de Bordeaux et de Provence, est désormais également typique du Gush Etzion
Shragya, le propriétaire de Gush Etzion, a commencé à produire du vin à partir des mûres de son jardin. En 1995, la famille a décidé de produire plus de vin et d'y consacrer plus de temps. Elle a produit environ 5 000 bouteilles de vin. En 2005, une nouvelle cave à vin a été inaugurée : la cave à vin Gush Etzion. Au début, seuls cinq acres de vignes étaient cultivés. Aujourd'hui, plus de 800 dunams de vignes sont plantés à Gush Etzion.
Les différences de température entre le jour et la nuit, le sol calcaire, les pentes bien drainées du vignoble et une altitude moyenne de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer créent des conditions de croissance et un terroir idéaux pour la production de vin. Sur les pentes qui descendent vers le ruisseau, en bordure de la ville d'Ephrata, sont plantés des vignobles des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Vordo et Grenache.
Ils ont également construit un centre touristique à côté de la cave, qui comprend un restaurant de produits laitiers et de poisson, un jardin d'événements, un vignoble touristique et une boutique de souvenirs avec du vin et des spécialités. Le centre d'accueil des visiteurs propose des visites et des dégustations quotidiennes de vins ainsi qu'un jardin archéologique qui enseigne la fabrication du vin dans l'Antiquité et montre la grande similitude entre le processus de fabrication du vin traditionnel et son parallèle avec le processus moderne.
Gush Etzion Winery
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Gush Etzion Winery.
Écrire un avisSuperbe cave à vin. Visite et dégustations sympas. L'ambiance du lieu est merveilleuse et très agréable. Je serais intéressée d'y dîner la prochaine fois.
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Quel endroit merveilleux et une découverte spontanée ! De merveilleux vins, surtout des vins blancs - Gewürztraminer, un respect particulier ! La nourriture est si bonne, qu'elle était terminée avant même la photo. Service de haut niveau, ce qui est rare en Israël, désolé. L'ambiance à laquelle on a envie de revenir ! Merci !
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Nous n'avons pas eu l'occasion de voir le vignoble cette fois-ci, mais nous étions au restaurant. Bref, excellent et original ! L'endroit était propre, spacieux, avec une bonne ambiance et on peut voir les vins du domaine viticole en arrière-plan, ce qui ajoute encore plus à l'ambiance. La nourriture est bonne, savoureuse, on sent que même les petites choses (comme le pain et le beurre à côté) sont préparées avec bon goût, et les plats sont plus spéciaux que de simples plats d'un restaurant laitier ou d'un café - nous l'avons vraiment aimé . De grandes portions arrivées dans un délai très raisonnable. Le service était très bien. Le prix n'est pas trop cher et vaut chaque shekel. Nous avons adoré et nous serions ravis de revenir ! :-)
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Lia visite du Yekev Gushion et Zion est une visite à ne pas rater. Entre les explications, le service, les dégustations, tout était très agréable, intéressant, et en plus d’être excellent, tout est fait avec bonne humeur et dans une bonne ambiance. Une mention spéciale pour les dégustations de vin: Sauvignon blanc Blend rouge Réserve Je recommande sans aucune hésitation
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Nous avons eu droit à une visite détaillée avec le guide, suivie d'un plateau de fromages et d'une dégustation de vins. Dommage qu'il n'y ait pas de vignoble adjacent à visiter et à parcourir. Nous avons terminé la journée au restaurant avec une crêpe et un café. Je le recommande vivement.
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