Mas De Valeriole

Histoire et Patrimoine du Mas de Valériole

Le Mas de Valériole est un morceau d'histoire au cœur de la Camargue. Construit au fil des siècles, c'est un lieu qui a vu naître de nombreuses vies et de nombreuses familles, notamment les premières propriétaire des lieux depuis 1426, Monsieur François de Valériole, qui était médecin à Arles, et aussi la famille Michel bien sûr, propriétaire des lieux depuis les années 1950.

Au moment où nous écrivons ces lignes, ce sont actuellement 3 générations de la famille Michel qui vivent et travaillent ensemble au Mas. Patrick et Jean-Paul, fils de René et Nicole qui ont acheté le domaine en premier lieu, s'occupent de l'exploitation : Patrick est en charge des vignes tandis que son frère s'occupe des "grandes cultures" comme ils aiment à dire, à savoir le riz, le blé, la luzerne, le tournesol, le colza mais aussi l'orge ; le moins qu'on puisse dire, c'est qu'ils s'occupent bien. est très important quand on travaille dans l'agriculture biologique.

Engagement envers l'agriculture biologique

L'agriculture biologique est chère au cœur de la famille : depuis que Patrick a repris la succession de son père dans les vignes, il a eu à cœur de prendre soin au mieux de la vigne et des cultures. Avant d'obtenir le label bio en 2006, il travaillait déjà Aujourd'hui, Patrick et son fils aîné Maxime, qui l'ont rejoint dans les vignes et le chai en tant qu'œnologues en 2015, élaborent des vins sans sulfites ajoutés et même des vins naturels, montrant ainsi que leur implication dans l'élaboration de vins respectueux de l'environnement est L’environnement et la santé des personnes restent au premier plan de leur travail.

Côté cépages, on retrouve une gamme assez large dans les gammes de vins du Mas de Valeriole. Pour leurs vins blancs (et leur vin orange), ils utilisent du Chardonnay et du Vermentino ; les rosés et les rouges sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet -Sauvignon, Caladoc, Petit-Verdot et Marselan.

Terroir Unique de Camargue

Les sols de Camargue sont uniques en leur genre : ils sont composés des différents éléments que le Rhône a laissés derrière lui lors de son invasion en de nombreux bras à travers la Camargue. Ces sols sont propices à la création de vins à la fois légers et faciles à boire. ainsi que des vins plus corsés et de longue garde. Le mistral est également un bon allié pour élaborer des vins de bonne qualité dans cette région : c'est un type de vent spécifique à cette région qui souffle froid et sec du nord-ouest, ainsi, elle éloigne l'humidité et les maladies des vignes en leur procurant un effet sanitaire indispensable. La pluie n'est bien sûr pas la principale caractéristique de cette région, mais lorsqu'elle est là, on peut parier qu'elle est apportée par la brise marine qui souffle depuis la Sud-Est.

Patrick et Maxime ont à cœur de créer des vins frais et faciles à boire, même pour les plus âgés. Pour créer ces vins, ils préfèrent vendanger tôt le matin, pour conserver le plus de fraîcheur possible. La vinification et l'élevage ont lieu en cuves béton et en fûts de 400L, selon les exigences du millésime.