Celebrating Two Centuries of Women in Winemaking
200 ans d'exploitation viticole exclusivement féminine
L'histoire de Petra commence en 1808, lorsque Elisa Bonaparte Baciocchi, sœur de Napoléon, princesse de Lucques et Piombino et grande-duchesse de Toscane, choisit ce lieu pour y planter la première graine d'un projet agricole et vinicole. Deux cents ans plus tard, Francesca Moretti découvre le domaine lors de son voyage père-fille à Bordeaux. Elle tombe amoureuse de l'histoire et de la culture du château et abandonne l'idée de devenir vétérinaire pour étudier l'agriculture et l'œnologie. La Toscane s'impose alors comme une évidence, en raison de son statut de région viticole nouvellement acquis. En 1997, Vittorio Moretti, le père de Francesca, achète 60 hectares à San Lorenzo et 45 à Campiglia Marittima, à quelques kilomètres de Piombino, dans la région de Suvereto. La graine est alors semée pour le lancement d'un vaste projet contemporain. C'est ici que Francesca Moretti a trouvé sa deuxième maison, une maison dans tous les sens du terme, aussi aimée que sa maison de Franciacorta.
Une collection de paysages et de microclimats
La région de Suvereto est riche de traditions viticoles qui remontent à l'époque des Grecs et des Étrusques, qui produisaient du vin dans des amphores et qui y exerçaient un commerce de métaux prospère. Mais le pedigree du territoire ne suffit pas, surtout lorsqu'il est si nuancé : Petra est un ensemble de paysages et de microclimats, une série de substrats. Une prédisposition naturelle peut être une limite ou une opportunité : le résultat final dépend de l'interprétation, des personnes qui travaillent la terre avec dévouement et passion pour en extraire l'essence. Avec un courant souterrain, imprégné de chaleur et de bouffées d'air frais, le domaine possède un écosystème unique, qui permet de produire bien plus que du raisin. Le paysage de Petra est particulier, entouré de parcs naturels sur la plupart des côtés, donnant sur la mer Tyrrhénienne.
Cave à vin conçue par Mario Botta
L'actuel bâtiment de la cave a été conçu par Mario Botta. Totem et organique, symbole d'une approche sensible d'un processus technologique, le cylindre du projet comprend les activités de réception et, en son cœur, celles de vinification. Le toit – un plan incliné parallèle à la colline – est le lieu de cueillette des grappes de raisin : d'ici, les raisins, séparés de la tige, tombent doucement dans les cuves de macération et de fermentation. Chaque élément extérieur de la cave est conçu pour être utilisé dans le processus de vinification du raisin.
Petra n'est actuellement pas disponible à la réservation sur notre site Web, vous pouvez en savoir plus sur le domaine viticole ici : Petra
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