Tenuta Celimarro

La Tenuta Celimarro - Cave située à Castrovillari en Calabre, région connue pour ses vestiges archéologiques

Le domaine viticole Tenuta Celimarro se situe à Castrovillari, en Calabre. Cette région est connue pour ses vestiges archéologiques, notamment des fossiles datant de la préhistoire et des liens entre la région et l'Empire romain. La région abrite également un certain nombre de bâtiments anciens datant du XVIIIe siècle, dont beaucoup appartenaient à la famille Varcasia à laquelle appartient la Tenuta Celimarro. Le complexe de bâtiments ruraux appartenant à la famille Varcasia est considéré comme l'un des plus beaux complexes de la région.

Production de leur premier vin blanc autochtone

Les premières vignes ont été plantées en 2006 et aujourd'hui elles s'étendent sur plus de 20 hectares, auxquels s'ajoutent 5 hectares d'oliviers centenaires. La Tenuta Celimarro a produit en 2013 sa première bouteille de vin rouge Magliocco, en évitant toute intervention extérieure dans le processus de vinification afin de garantir une reconnaissance maximale du territoire. Par la suite, en 2014, le premier vin blanc autochtone du domaine a été produit : le Greco Bianco.

Vins primés

Le développement suivant a été celui du Rosé en 2016, qui a été vinifié à partir du raisin Aglianico.

De nombreux vins ont depuis remporté de nombreux prix internationaux et locaux.

Les vins les plus connus et les plus appréciés sont le Magliocco Hoerco, le vin signature de la cave, le Horeca blanc grec, le Beyond Time Rosato et le Montonico blanc. Aujourd'hui, la cave est dirigée par le jeune vigneron Valerio Cipolla, dont la passion et l'enthousiasme se reflètent dans les excellents vins produits.