Tovuz Baltiya Winery

L'histoire de Tovuz Baltiya

Les frères allemands Karl Marcus et Soller sont arrivés à Tovuz il y a exactement 135 ans, en 1886, et ont ouvert cette cave. Avec une équipe de 27 personnes, ils ont commencé à développer la vinification dans la région, ils ont importé des fruits et des raisins de la région de Tovuz, qu'ils appellent Traubenfeld, qui sont toujours populaires aujourd'hui. Tovuz-Baltiya LTD est située à Govlar, dans la région de Tovuz. Fondée en 1989, elle est aujourd'hui l'une des structures de Naigin KO Corporation, et son objectif principal est de cultiver des raisins et de produire du vin. L'usine emploie des spécialistes et des technologues hautement qualifiés avec une expérience professionnelle.

Présentation de la marque Tovuz

Le domaine viticole est situé dans la région occidentale de l'Azerbaïdjan, à proximité de la nouvelle route de la soie reliant l'Europe à l'Asie, à Tovuz, l'une des plus anciennes régions viticoles du monde. Les colons allemands ont donné un nouvel élan à la vinification ici au 19e siècle, tandis que les vins et les cognacs produits à Tovuz étaient bien considérés dans toute l'Union soviétique. Poursuivant cet héritage, Tovuz-Baltiya dispose actuellement d'une usine de cognac produisant des boissons de haute qualité âgées de plus de 25 à 50 ans, mises en bouteille selon la technologie française et conformément aux normes européennes.

Vignobles de Tovuz

65 hectares de vignes, où sont cultivées des variétés spéciales telles que le Rkatsiteli, le Gold Riesling, le Bayan Shira, l'Ugni Blanc, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon, qui comprennent à la fois des variétés locales et des cépages techniques importés de France. La cave est également connue pour ses vins à base de grenade et de coing qui, en plus d'offrir des goûts nouveaux et délicieux, contiennent de nombreuses propriétés médicinales. Les produits de la cave ont remporté de nombreux prix lors de concours et d'expositions internationaux et sont exportés vers des pays tels que la Russie, l'Ukraine, l'Espagne, la Norvège, la Finlande, le Japon, la Lettonie, la Thaïlande et le Canada.